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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■間人蟹 香箱蟹 すし飯 柑橘ぜりー ■柚木釜 甘海老 雲丹 湯葉のスリ流し うり ■京都堀川牛蒡 ホタテ...本日のお品書き 33,000円 おまかせコース 22,000円 間人蟹 香箱蟹 すし飯 柑橘ぜりー 柚木釜 甘海老 雲丹 湯葉のスリ流し うり 京都堀川牛蒡 ホタテ...
...名前のように黒酢を使用しているのか、寿司飯がやや黒く、白い鯛の刺身とそりゃあもう見事なバランス。...予約購入しました。 HPの文言にも「醤油の香がほのかに漂うすし飯に、生姜、木の芽、きざみ昆布を添え...シイタケ旨煮などのおかずの確かな味は勿論だが、鯛も生臭くなく、すし飯がもっちりして鯛や混布などの旨みが加わって...
...GW初日、娘と孫が来ました。ですので、息子の家族と一緒にGWの集まりとなりました・・・。 孫が寿司飯が好きなものですから、今回はちらしで...
...気がついたら 5000円越えの買い物 ヨーグルトで桃のスムージー 納豆で下手ネバネバ蕎麦作ったり 寿司酢で寿司飯 庭の柿の葉で柿の葉寿司❣️ 私の柿の葉寿司は海老満月❣️ 柿の葉の下に鯖 そしてご飯は丸くして あの海老満月のおせんべい風...
...変わってますよね うなぎの押し寿司を思わせるような感じ こちらにも山椒がかかって とろとろした茄子が甘く味付けしたすし飯に乗って とっても美味しかったです(θ‿θ) 狭いお店なので居心地は居合わせたお客さんによると思いますが...
...油揚げは、程良い甘味の、スッキリした味付け。 中の寿司飯には、筍、牛蒡、人参、黒胡麻、ちりめんじゃこが混ぜ込まれている...油揚げは、程良い甘味の、スッキリした味付け。 中の寿司飯には、筍、牛蒡、人参、黒胡麻、ちりめんじゃこが混ぜ込まれている...お稲荷さんは蓮根ゴマ人参など入ってて、油揚げからでた油ですし飯がコーティングされてるよう...
...ウニと鉄火の代わりにサバとトロ鉄火になりました。追加で小肌をいただきました。 すし飯の大きさもさることながら、銀座サイズの倍くらいタネも分厚い。1貫あたりのタネの体積は3倍くらいになるでしょう。銀座の有名店なら、さらに歩留まり(捨てずに使う分)も良いでしょうから・・・儲かるはずです。 しかしこのサイズになると、シャリとタネの一体感という食感には程遠く、厚めの刺身をすし飯とともにいただく感じです...
...実に楽しむことができた。 握りは、平目、槍いか、〆鯵、たいらぎ、甘鯛、車海老、穴子、ひもきゅう。 やや多めの寿司飯でしっかり握ってある。...
...山葵は粉ですが、そんなの関係ないっていう位の圧倒的なネタなのですな。 寿司飯は、関西風のちょっと甘めで酢がチョイ濃いめで、にぎりと言うか...
...すしが食べられるワインバー?違うな。 やっぱり、ワインと楽しむ鮨屋さん。 すしめしは2種類あるみたいやね。 よくみるとモダンな顔に、 作衣のような和風の服。...と言われると、今回いただいた鮨の酢飯は、柔らかく炊いてあり、甘くした関西系の鮨飯だ...
...■越前のタグ付きのせいこがに。カニ酢の代わりにすし飯で。 ■琵琶湖の本もろこ。 ■お渡しはパックに詰めて。別添えにお薬味です。 ■ぐじ酒...
...全体のバランスがよい味付けです。 ちょっと分解分析をすると、 甘い目な寿司飯と味付けされた具材の バランスが絶妙で素晴らしいのです。 巻き寿司は...刻みきつねそば➕巻き寿司五切れ いつもよりビジュアルがよく❗少し甘めなお出汁にすし飯でしたが...
...昼のランチタイムには、「盛り合わせ」か「ちらし寿司」が八百五十円。 手頃な値段で食べられる。 押し寿司・巻物が旨い。すし飯と具とのバランスがよく取れている...
...この赤だしも程よくダシが効いており美味しかったです。定番の山椒も付けてくれてましたし・・・・。 ということで寿司飯の味はオーソドックスで安心できる味でしたが...
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