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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...以前食べた時よりも香りが薄い？ 十割蕎麦だよな〜？ 蕎麦つゆは 前回と同じ味。 もう少しカエシが濃いのが好みなのだ。 そして食べてて思い出した事がある。 それは蕎麦の量に対して少なすぎ！ 蕎麦の量と蕎麦つゆの量を計算して食べないと...絶妙なさじ加減に思わず顔が綻びます。 蕎麦つゆは しっかりと十割蕎麦を堪能できるように 少し濃いめで...
...りと蕎麦の旨味が強いあらびきもりの2枚を食べ比べていったん〆。 蕎麦つゆはとげのない濃口の旨味のあるつゆ...★せいろ&あらびきもり 二人で食べ比べですね 蕎麦つゆは濃口です。 どちらも美味しいですが...の音威子府(三好農場)から届くそば粉を毎日丹精込めて打った手打ちそば ■【つゆ】...
...変わり種蕎麦という感じはないです。 そして、そばつゆをつけて。 そばつゆの方には、ザラメとワインビネガーを かえしに使っているそうです。 なるほど、酸味が上品なそばつゆです...
...穴子の味を思いっきり堪能できて美味しいです。 蕎麦つゆと薬味です。蕎麦つゆには徳利も付いてきました。 ネギは白ネギが細めに切られています。 ワサビは練りわさびです。 蕎麦つゆは少し醤油の辛味がありますが...
...胡麻たっぷり、辛めが好きなら自家製ラー油を入れてズズッと食べるのが私的に美味しかったです。油も蕎麦に絡んでツルツルです。 蕎麦つゆもちょうど良い量なので...
...手打ちうどんを一本何も付けずにいただきました。 凄い腰で歯応えがあります！ これは大好きなうどんです( ◠‿◠ ) そばつゆに薬味を入れて二本目...
...鶏牛蒡つけ麺870円は鴨風味と書かれているだけあって 日本そば屋さんの鴨つけ汁のような風味。 ちょい甘でそばつゆのようでつゆの中に牛蒡がささっと入っています...
...■肉骨茶そば ■天ぷらそば 430円 ■使われている肉は1㌢余で脂身少なめ ■そばつゆ流用のスープ付 ■胡瓜の漬物付 ■カツ丼 ■ピリ辛鶏ねぎそば ¥470...これに『そばつゆ』流用のスープに胡瓜の古漬が付いて490円ですからなかなかのCPと言えると思います...
...お蕎麦は細めで締まっていて美味しかったです。蕎麦ツユも東京の蕎麦ツユらしく、しっかりしたお味でした...とろろ、山菜の三種類のお蕎麦です。 ここの蕎麦は細めで、蕎麦つゆがよくからみます...
...12,3分ほど待って提供される。 大ぶりのかき揚げとざるそば、漬物の組み合わせ。 かなり食べ応えのあるかき揚げを崩しながら、そばつゆに浸しつつ食べる...
...ミニカレーは残した。レトルトカレーにそばつゆを隠し味に。もっさりしょっぱい謎なカレー。...一由そばのジャンボげそ天そば。げそ天と蕎麦つゆが旨い。 日暮里の一由そば。凡そ一年ぶりの再訪...良い感じです。 舞茸の天ぷらは結構おおぶり。牡蠣は、蕎麦つゆに浸します...
...一番驚いたのがカタヤキ蕎麦。 日本蕎麦を油で揚げて、蕎麦ツユをベースにした餡をかけたモノ。 これが旨い。ツマミにも最高。...香り高く本格的な味わいです。 最後の旨味たっぷりの蕎麦つゆまでしっかりと完食です。 お蕎麦って美味しいね。楽しいね。...もも肉は味は良いが筋や脂身が多くて硬く、これを細かにカットしてそばつゆで十分に煮て旨味を抽出させた汁で...
...と疑いたくなるような細めのタイプで、いつまでたってもなかなかそばつゆを吸い込まず、調子が狂う。肝心のそばつゆも「六文」を「六文」たらしめている暗黒醤油色からは遠く...大量の大根おろしで味がマイルドになっているだけで、そばつゆ自体は他の六文と同じものを使用しているそうである...
...つゆは、東京らしく辛めのつゆ。東京を離れている小生にとっては懐かしの蕎麦つゆ。うまい。 ネギに三つ葉にゆずも添えられ、これで770円...ズッパァ〜。 手打ち有名店の軽く三倍はありそな量に町蕎麦の心意気を感じます。 蕎麦つゆはキレの良い辛め...
...純米（京都） ５００円 ・鴨鍋 具は、鴨肉、白菜、春菊、水菜とシンプルな構成。 おつゆは甘みのある醤油ベースで、蕎麦つゆに少し似ています...
...スープを一口頂きます うおおおおおおお うまいなぁぁぁーーー！ 少し蕎麦つゆテイスト 濃い 濃いけどスッキリな後味 麺と絡ませますと、とてもお上品なお味の醤油ラーメンに チャーシューほろほろでやばい うまい こいつが高額のもとか… 七味入れたらさらにうまくなった スープが蕎麦つゆテイストやからやと思う いやぁ、部下も感動...まずスープを一口啜ると、かなり甘めで、しっかりとした濃い醤油味。 日本蕎麦のそばつゆ的な甘みで...
...短時間で多くの情報を処理出来ずに、理解出来たのは食後でした。味は普通。ゆで麺とそばつゆがあれば家で出来る感じ...独特でクリアなそばつゆと相まって...
...蕎麦先をツユにちょこんとするべからず... たっぷりと蕎麦ツユを 金魚泳がせるように... お絡ませください......続いて山葵だけのせて、その後はすっきりとしﾐた蕎麦つゆにくぐらせていただきました。 天ぷらには大根おろしはついていたものの、蕎麦つゆにつけるのは気が引けたので...
...天せいろは、結構ボリュームたっぷり。 蕎麦は、手打ちで綺麗な細打ち。想像していたより遥かにいい。 蕎麦つゆとの相性も良し。 刻み葱が別皿...
...生たまごを先発ラインナップに名を連ねました。 すると、店主はそばを茹で、盛り付けをしている傍らで、春菊天を熱いそばつゆに漬け、下味をつけ...
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