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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...焼きおにぎりのぶぶ漬けをオーダー。おにぎりは焼いてあるけど醤油は塗ってありません。そこに薬味を投入、だし汁を掛けて、崩していただきます。...
...なかなか、予約困難と聞いていました、すごくついていた、 さて食事ですが、出てくる出てくる料理に感動があり、嬉しくなりました。出し汁も、す...
...人参、椎茸、えのき、お豆腐に大根ですね。 二段になっていまして、下には鶏だんごの元と、うどんが三人前入っていました。 もちろんだし汁も3人前...
...養老鍋、京都らしい具材がたっぷりでした。 生麩、湯葉、ひろうす、地鶏、海老、しいたけ、白菜、菊菜、九条葱。 すべて食べた後のだし汁で、そ...
...カレーうどんがオススメのお店のようで、特カレーうどんをいただきました。和牛のお肉と刻み揚げと九条ねぎが入って出し汁が効きスパイスの香りがバランス良くとても美味しいカレーうどんでした...
...トウモロコシの風味がグッと強調され、外はサクッ、中はフワフワ！キリッと冷えたシャブリと共に。よく合います。 ■“炊き合わせ” だし汁を餡にしたら具材一つ一つの味わいが深まります...
...具は温玉、チャーシュー、刻みネギ、揚げゴボウにごまがふりかけられています。 麺はその下、少なめのだし汁が一番下にあり「しっかり混ぜてください」とのことでした。 温玉のおかげか辛みはさほど感じなかったかな。 揚げゴボウは美味しいのですが、結構大きめに切っているのでちょっと噛み切るのが面倒でしたかね。 チャーシューは柔らかくてよかったです。 麺はまあ普通。和風のだし汁は濃いめでこちらも美味しかった〜 次回はやっぱり冷たい麺でコシの強さを確かめます！ ジャパニーズまぜ麺!!!...
...適したにしんを探すのも難しくなったが、 松葉 では今でも昔と同じ にしんそば の味を伝えている。その醍醐味は、そばとだし汁とにしんとがしっくりと馴染み...
...確か、夜はいっかいてんしかなさそう。 お料理は、ちょこちょこ小鉢で出てくる感じです。やはりどのお料理も優しいだし汁が効いていて、京都の味...
...京うどん…シンプルきつねうどん～銀座の きつね庵の味だ。出し汁旨い ご馳走さまでした♪ 並んだだけの価値あり 連休初日は妻と京都に行くことにした。 躑躅が満開の妙満寺へ。 淀屋橋から出町柳でいったん下車。 ここで昼飯を食べることに。 目指すは【満寿形屋】の鯖寿司。 45分ほど並んでようやく入店。 妻も私も「鯖寿司とうどんのセット（税込1,000円）」 を注文。 刺身のような食感のしめ鯖は新鮮さを感じる。 うどんのだし汁も風味豊かで美味い...
...きんぴらや白菜・生姜・ねぎ・だいこん等の薬味と、初めての冷たい出し汁は、いつもよりさらに爽やかな味わいに感じられ...これは否が応でも期待は高まる。 先ずはうどんをだし汁に浸し啜る。 コシはあるが喉越しが良くしなやかだ...ただ「おめん(うどん)」は通常のだし汁に浸かったうどんではなく「つけ麺」スタイルのうどんです...
...こしの強みよりも、モチモチ感や色の白さ、それにだし汁を重んじるまさに京都風のうどん屋さんです。 いつもは少し濁っってはいるがとても味わい深いだし汁が楽しめる、うどん類をいただき、お腹の足りない分は...おうどんと相性抜群なのが、「天とじ丼」です、フワフワの玉子と出し汁の相性がたまりません！！ ミニ丼にして...
...生ビール一杯５５０円はやや割高か。 さて、そのきつねうどんですが、イケます！ ちょっと甘い味の揚げの汁が、だし汁に溶け込み、味に奥行きが出ます。 美味しい！ 大阪のうどんよりやや硬い麺ですが、だし汁の邪魔をしないうどんです...
...生のもはタン刺しを注文。 一心鍋、薄型の特製鍋の周りをロース肉とモヤシ等の野菜で囲んで、真ん中のくぼみに出し汁を入れて沸騰させる。 食べ...
...お刺身もおいしーだな。 付け合せも ほんと香りの使い方がうまい！！ 器をことっとおかれまして。 どうやら 煮物のだし汁を飲むよう。 この...
...並だと桶だけど大は桶じゃなく丼なのね。 野菜かき揚げ１７０円とイカ天１６０円もいれて５７０円。 もっちりうどんにだし汁もよき、最後はかま...
...魚だしラーメン800円？笑(1枚目の写真) 餃子200円 ラーメンも コスパ高く美味しいが そのラーメンの出し汁を使い 他にも、2種類の魚を使った出し汁コラボさせてます♪ この魚出しラーメンが 本当に美味しかった！ くどくない...
...すばらしいお店です。 毎回１万円のコースを頼みましたが、料理は非常においしかったです。特にだし汁はかなりのものでした。 すばらしい！！ ...
...これは海苔が強すぎて雲丹の味が死んでいた。ダメ！ 食べたサカナのアラを焼き、そこに出し汁を入れたお碗、これは香ばしくて良かった。 2人で16...蓋を開けると、あらステキ。あられが広がっていて、梅の香りも広がりました。 米粒とだし汁のハーモニー |´∀｀●)梅干しのすっぱさがアクセントに...
...■（温）四万十鶏と九条葱蕎麦 四万十鶏の旨味たっぷりな出し汁が大好評。 九条葱を添えました。 ■味がさね ◆蕎麦白和え ◆只今入荷の十割...
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