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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...一口いただいたら大正解でした。 汁は別で自分好みにかけられます。 まずは半分。思ったより酸味は薄く塩味がついただし汁という感じ。 なので...
...メニューにはかなり豊富な品があり、 味噌拉麺や釜玉といったものもありました。 この時注文した醤油拉麺は上品な出し汁に手打ち麺の一杯です。...
...注文しかなり時間が経過したところでテーブルに。 あつあつの石焼鍋の中に三角おにぎりが入っており、別添のだし汁を入れて食べるのだそうだ。 だし汁をいれ混ぜるとジュー！という音とともにご飯がバラバラに。 おこげもいい感じでいただくことに。 おっあつあつ！ だし汁もいい味でこれは美味いと一言...
...自分で作った「味噌つゆ」で食すざる蕎麦で、なめこ入り味噌＋だし汁＋そばつゆ＋薬味」で作る これらを好みの味を探りつつ調整し「味噌つゆ」を作る事から始まり、この時間は面白く楽しいぞっ♪ まずは、各「味」を確認 味噌は適度な塩っぱさ、だし汁は程よき節の香りで風...長野に来て、普通のお蕎麦ってのも味気ないので、味噌とだし汁で頂く「真田そば」なるものを注文...
...店長さんの対応もよかった。 いとこのお勧めの店です 上田は初めてなので お勧めのメニューで戴きました 馬肉うどん 甘いだし汁 いとこのお勧めの店です 上田は初めてなので お勧めのメニューで戴きました 馬肉うどん 甘いだし汁で美味しかったです その他色々美味しかったです...
...上顎の皮が剥けた そのせいなのかイマイチ味が。。 本日のラーメン ぶいさんでっすっ。 2016・11 鶏を基本にした出し汁(ぶいよん)をベースに作った やさしい味のら～めん ラーメン好きには...
...■シメジタケ のアップです。 ■ダイナミックにシメジタケをちぎって、だし汁の入った鍋に入れます。その上から生卵を万遍なくかけて蓋をして煮立てます。...一人に 一つずつ 用意されています。 ダイナミックに シメジタケ をちぎって、 だし汁の入った一人用の 鍋に入れていきます...
...蕎麦は白蕎麦細麺。石臼で引いているようです。もちろん味は申し分なし。 あっという間に感触。温かい蕎麦の出し汁も薄めですが、結果結構飲み干...
...駅から3分ほどです。 ここの名物は、肉うどん。それも馬肉を使った肉うどんです。 少し甘めの出し汁で調理した馬のバラ肉が、うどんにたっぷり...
...肉 国産牛のブレゼ、デミグラスのシチュー仕立て ※ブレゼフレンチの用語で蒸し煮のこと。 鍋にひたひたにだし汁を入れ弱火でゆっくりと蒸し煮したもの。 エテュベ(etuver) は少量の水分やだし汁を加え...
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