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口コミ・お店の情報に「にがり」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■～◆◇～◆◇～ サラダ・おつまみ ～◆◇～◆◇～ ■自家製 竹豆冨～特製割醤油～ 当店の一番人気商品！京都から取り寄せた「にがり｣を使用した自家製のお豆冨です！...
...■ひょうたんしば漬け ■手作り豆富 隠れた湯葉の産地、鹿児島県から取り寄せた、国産大豆100％の豆乳を使って当店でにがりを加え1つ1つ手作りしております...
...これまた意外。 食べてみたら、こりゃウマいと嬉しくなった。 とても旨味が増幅されてる、柔らかい、ワインなど飲みたい味。 やや“にがり”のようなエグ味を感じないでもなかったが...
...豚のにがり粗塩焼 ■朝引き九重赤鶏のじゅーしー直火焼 ■和牛バラ肉の洋風煮 ■手造りコロコロコロッケとろーりモッツァレラチーズ......
...■トロ馬刺しのにぎり 5～6貫 ■馬レバ刺し ■究極の馬肉 三角バラの網焼き ■人文字のぐるぐる ■サラダ ■塩田にがりを使った国産丸大豆のお豆富サラダ ■冷やしとまとのざくざく玉葱ドレッシング ■本日のお刺身サラダ ■塩田にがりを使用国産丸大豆のよせ豆腐 大豆の香りがたまらない！...
...◇豆腐スープ ◇焼き油揚げ と！お土産地方発送をお願いしました！ ◆「豆腐スープ」 美味しい豆腐の条件を 「一豆 ・二水 ・三にがり」と言いますが！ 大自然の中で育てられ旨味が凝縮された シンプルながら大豆そのものの 優しい甘みを感じます✨ ん～熱々...
...★食べた物・味★☆4.5 【山うにとうふ】 原材料：豆腐・にがり・もろみそ・食塩・醤油・酒精・紅麹など...砂糖・異性化液糖、大豆、食塩、小麦、 しょうゆ)、粗製海水塩化マグネシウム(にがり)...
...一の膳に、前菜3種、お造り、白ゴマ豆腐、茶碗蒸し、鱧の湯びき。 二の膳に、稲庭うどん、湯葉、湯葉を3枚程とった後に、にがりをゆっくり混ぜてお豆腐に...
...そのおかげで素敵な女子と会話が弾み、一層楽しい時間となった。 ここで奥様がもう一品。 広島の豆腐 。 大豆は北海道産、にがりは高知産、つ...
...飲みやすく、豆乳が苦手な方の言う臭みや苦味もありませんでした。 試してみる価値ありです。 もちろん、こちらを使って湯葉、にがりを入れて豆腐を作ることもできます...
...■焼明太子 ■気まぐれサラダ ■とりの唐揚 ■海老マヨ ■だし巻たまご ■魚の唐揚 ■生エイヒレあぶり ■こだわりの塩田にがり豆腐 ■ピ...
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