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1～8 件を表示／全 8 件

メトメ口コミ4229件フォロワー256人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

大衆的な雰囲気と割烹のようなお料理

西銀座通り沿いにある和食居酒屋さん。

メニューには値段の表示もなく、店舗も地下１階と一見には敷居が高く見えますが、中に入ると大将がとても朗らか。

お酒がお好きとのことで、焼酎も日本酒も揃っ...

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地方再生大臣口コミ635件フォロワー113人

3.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2018/06訪問1回目

飲み会。

西銀座通りにある素材工房塩で飲み会。

知人が常連らしく予約してくれました。

グリーンアスパラの炙り、馬刺し、お造りの盛り合わせなど注文してくれました。

お刺身も新鮮で美味しいし、...

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HKSt 口コミ14件フォロワー1人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

板前が仕入れから調理まで一人で行われています。
いい素材にこだわり料理を提供されています。
気さくな大将とのトークも楽しみの１つ。

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太りたくない。口コミ168件フォロワー80人

4.0

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2017/09訪問2回目

0

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STICKY WEEKEND 口コミ285件フォロワー172人

3.9

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

気軽にまた行きたくなる和食屋

忘年会として利用しました。

お店は西銀座通りのドンキ斜め前の地下にあり
この店の隣の「たぬき」には何度が来ていましたが
初めて利用しました。

忘年会シーズンということもあるのか
カウ...

3

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Happy☆Orange 口コミ230件フォロワー134人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/12訪問1回目

プリプリのアンコウの唐揚げ

和食のお店。

初めての訪問ですがコースでお願いしました。

刺身の盛り合わせから、焼物はイトヨリ、揚げ物はアンコウ。馬の煮込みなどなど、シメのご飯物まで抜かりありませんね。
１つ１つが美味...

1

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弱五郎口コミ261件フォロワー49人

2.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味2.5
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2013/04訪問1回目

元気の良い大将のお店です

西銀座通りの石原ビル地下のお店。前は黒ひげ？ってお店だったかと思います。

席はカウンター6席にテーブルが4人がけ3席程のお店。

料理は純和食ですね。刺身あり、季節の焼き物や生もの有りと結構な品数で...

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Kyushuwalker 口コミ89件フォロワー25人

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク4.2

2012/02訪問1回目

こだわりの料理

お酒は息子さんが担当で、料理が大将担当。
日本酒も、焼酎もこだわりがあるのだろう。店の規模にしては種類が多かった。
私は、鳳凰美田があったので、そればかりいただいた。

素材にも大将のこだわり...

0

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	塩（素材工房・塩）
ジャンル	居酒屋、日本料理、馬肉料理
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可
住所	熊本県熊本市中央区新市街3-6 いしはらビルB1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	辛島町駅から223m
営業時間	■ 営業時間 18:00〜 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2011年10月
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Kyushuwalker（25）
最近の編集者	yt8gsw（25） ... 店舗情報（'23/12/02 19:40） masae540（0） ... 店舗情報（'23/03/26 11:09）編集履歴を詳しく見る