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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■旬のフルーツ白和え/豆腐 旬の果物と創業約90年の太田屋豆腐店の木綿豆腐を使った白和え ■無農薬野菜のバーニャカウダ/自家製ニンニク麹 無農薬のお野菜にアンチョビ、ニンニク麹をアクセントにしたお豆腐のソースを合わせました...
...この一品は必須ですね。 ■ソース ■蟹身たっぷり ■本日のお肉:豚肉 ニンニク醤油で 豚肉がけっこうかたい。ニンニク風味はそれほどなく、好みの味付け。 付け合わせの野菜はシンプル。またブロッコリー。...ソースもカツオ出汁を感じるもの。この一品は必須ですね。 ・本日のお肉:豚肉 ニンニク醤油で 豚肉がけっこうかたい...
...牛タン、ミノ、ハチノスをポン酢で合わせ、卵黄とにんにく風味で仕上げた逸品。 ■ロース ■野菜各種【白ネギ、玉ねぎ...■コプチャン ■杏仁豆腐 ■ワカメサラダ ■ナムル盛合せ ■にんにく ■黒毛和牛の極上タン ■いちぼ ■かいのみ...タレは濃すぎず薄すぎず、しかもそれほどにんにくのキツイ香りはなくてさっぱり食べられます...
...480円 馬肉のタルタル料理 添えてあるトピンカ(揚げパン)に生ニンニクをすり込んでその上にタタラークをのっけて食べます とろけるタタラークにパンのサクッと感、そしてすり込んだニンニクの香り! これはハーフじゃなくてフルサイズで頼んでも良かったなぁ ...お酒が進みすぎてやばかったです! パプリカパウダーやニンニクなどを使ったバターがたっぷり乗っており...
【歓送迎会】ご予約承り中!!店内貸切ご相談ください!!春メニュー始まってます!!
11174人
貯まる・使える
...S字の断面のショートパスタを、アーモンド・バジル・ニンニクを使ったシチリアの代表的トマトソースで ■フィダンツィアーティ...サルデーニャ産のマグロのカラスミを使ったレモン香るニンニクとオイルのパスタです...他にはボンゴレビアンコ(サッパリで昼からでもニンニク臭さの心配いらない感じ)フッジローニラグーポッロ(今迄食べた事の...
...■その他 ■ナムル ■豚足 ■国産にんにくホイル焼き(青森県産) 【当店料理の隠れた立役者、青森県産大蒜です。大粒で甘く臭みがありません。】 ■にんにくホイル焼き...
...・島根県産チカメキントキ・アオリイカ・イカスミ ・フランス産鳩・黒大蒜 ・ココナツ・パッションフルーツ・パイナップル...ジュ・ド・ピジョンか何かと黒ニンニクのピュレを合わせたソースで仕立ても良かった...
代々木上原駅近のビアカフェ! 自社醸造「スワンレイクビール」が飲める隠れ家的お店!
18991人
貯まる・使える
...ムール貝のビール蒸しはにんにくが効いていて貝のお出汁が出たスープも美味しく...ジャマイカ発祥のスパイスやハーブ鶏肉料理。 本来はスパイスやニンニクをブレンドしたマリネに漬けて...
...かりっとローストに。フォンドヴォーと粒マスタードとエシャロット、ローズマリー、にんにくのソースとソースヴァンルージュで。大きな塊肉、皮目...
...ジメチルサルファイドなどの有機硫黄化合物を添加して、腐ったタマネギやニンニクの臭いを意図的につけているのです。ですので、繊細な生魚をそん...
...サクサクの極めて軽いガーリックトーストに乗せていただく。 にんにくのえぐみがなく爽やか。 ・丹沢栗の温かいフラン トリュフ風味...付け合わせの野菜やジロール茸、ほくほくの焼きにんにくなどもお肉とのバランスをとっていて大好きな一皿。 前回...フォアグラとシイタケの組み合わせがいい。 ムール貝は、ニンニク風味...
...パスタはオイルベースで、鶏ひき肉と鳥海なめこでした。にんにくも効いており、なめこがまるでしめじのように大きく...◆山形牛の藁焼き【名物】 インカのめざめと大きなニンニクが添えられている。切り分ける前の姿を鉄鍋に入れて見せてくれる ...程なくしてカットされて登場。 黒の丸皿に盛られた肉も玉ねぎ、ニンニクも外は真っ黒...
...なかなかのボリューム、食べ応えしっかりとあります。 もう少し唐辛子の辛みが有っても良かったでしょうか、ニンニクはたっぷりでしたが。 サル...
...ただ、熔岩焼なので余分な油を吸収していてヘルシーです。 にんにく醤油バターでお召し上がりください‼ ■ラム肉のジンギスカン ■アボカドの...
...■鴨肉のしそ巻き もちもちの肉質と皮はパリッと焼き上げ、その美味さををグッと締める役割のしそで頂く一品。にんにくチップの香りも良いアクセントとなり...
...お久しぶりね。 相変わらず骨までいけちゃう! 付け合わせのにんにくはとろりほろほろ。 このコンフィ、ほんとにおいしい。...麺は細め、ニンニクもしっかり効いているオイル系のスパゲティです。...タコはミキュイみたいな感じ?レアで美味しかった〜ソースも美味。ニンニク...
魚介の美味しさや楽しさを新たな切り口でお届けする ”japa-thai cuisine”
6927人
...海老と卵。 辛さはあってタイ風味の良い感じを出してる。ニンニクも効いててパンチある! 若き新星!美味しすぎるモダンタイシーフード料理...パクチーやライムの香りがする爽やかなグリーンソースをかけて混ぜて完成させます ニンニクが丁度よく主張して癖になる美味しさ^_^...
...■寒鰤のマリネ、柚子・アンチョビ・バジリコ・ 大蒜・ロマネスコ...エシャロット・大蒜・ロメインレタス 昆布の旨味とからすみを添えて 日本人の...〇前菜 寒鰤のマリネ、柚子・アンチョビ・バジリコ・ 大蒜・ロマネスコ こちらは...
...ROSEを持ち込んでジビエと合わせてみました〜 ・真鴨 アミューズは真鴨 胡椒と合わせて ・猪の低温調理〜アーリオソース ニンニクソースがめちゃうま ・生ハムと苺 生ハムの塩気と苺の酸味甘味がいい ・マッシュルームのポタージュ シェフの技...
...・茹で豚すね肉大蒜と辣油ソース ・蒸し茄子とピータン よだれ鶏は言わずもがな...少量多種。 ◇おまかせ前菜4品 「ハチノス」辣油と大蒜のソースで和えたハチノスでスタート...ユーマイツァイという葉の厚いレタスのような野菜を大蒜などで炒めた一品...
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