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［最寄駅］
小田急線東北沢駅→徒歩2分程度
［営業時間］
月～土: 18:00～23:00
日、祝日: 17:00～23:00 ※不定休
東北沢の閑静な住宅街の裏通りにひっそりとお店...
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いつもの友達が「行こうぜ、行こうぜ」ということで初訪問しました。小田急線東北沢駅の改札を出て歩いて2分、ご主人ワンオペの静かなお店
アンクルートは熊肉。熊肉は軽い口当たりで食べやすくて美味しい
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オーナー兼シェフの岸井さんはハンターの資格を有しており、店で出されるジビエは全て岸井さんが狩猟から行っているそう。
六本木キャンティで修行されたそうでパスタが絶品との前評判。
パテ・アンクルート、...
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東北沢駅からすぐ。
元、スペイン料理、その後、モロッコ料理屋さんが
入っていたところ、といえば、知っている人は
あ、あそこ？ と思いつくと思います。
岸井シェフは、六本木に...
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東北沢にあるお気に入りのジビエのお店「ジビヱ 岸井家」さん。
30年来の友人との忘年会で。
ホストとして料理と合わせるchampagneをセレクト。この日のために仕入れてもらいました。
ホン...
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ラ・カッチャ(現ラ・カッチャ Z）でシェフとして腕を揮っていた、
岸井シェフが独立されて、
自らハンティングもするジビエのお店がオープンしたので、
良さそうな時期に伺ってみました。
アラカ...
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ジビヱ 岸井家【東京・東北沢】〜 力強いジビエの表も裏も堪能出来る個性店 〜
◆出色の一皿に変えて
鹿を食べた事は有るが
ブーダン・ノワールもハチノスも初めて、
猪を食べた事は有るが
タンは初めて、
穴熊を食べた事は有るが
浣熊（アライグマ...
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東北沢にオーブンしたジビエに特化した美味い物屋。
元有名モロッコ料理屋の跡地
シェフは直近では六本木のラ・カッチャにいてその前はキャンティやcotなど。ベースはイタリアンが強いかもしれませんが、多...
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六本木でイタリアンジビエのお店をされていた岸井シェフが満を辞してオープンされた東北沢にある「ジビヱ 岸井家」さん。
オープン日の2023年9月1日に伺わせていただきました〜。
カウンターだけの...
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ジビエ好きで調べて訪問しました。
鹿、猪、熊、鳩ぐらいしか食べたことがありませんが、熊でも月の輪熊、樋熊があり、キョンや穴熊、兎に鴉…。
ジビエ一色で他の選択肢は無いので苦手な人は行かなく...
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グルメ不作地域の自宅から徒歩30分圏内に、こんな素晴らしいジビエ料理専門店があるなんて、色々あって大変だった2023年暮れに思わぬ出会いがありました。まずその扱う食材の豊富さに圧倒されます。猪、鹿、鴨...
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ゆうじの最高のお任せコース！
オープン㊗️おめでとうございます！
マリアージュも最高でした(^^)
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ジビヱ 岸井家
|
|---|---|
| ジャンル | ジビエ料理、ビストロ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-9907 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線「東北沢駅」より徒歩1分 東北沢駅から69m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
テーブルチャージ：1000円(税込) |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター×8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年9月1日 |
| 電話番号 |
090-1423-3115 |
| 初投稿者 |
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[日]
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[祝日]
17:00 - 23:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
小田急線「東北沢駅」より徒歩1分
井の頭線・小田急線「下北沢駅」東口より徒歩13分
東京メトロ・小田急線「代々木上原駅」南口より徒歩13分
井の頭線「池ノ上駅」北口より徒歩9分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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［最寄駅］
小田急線東北沢駅→徒歩2分程度
［営業時間］
月～土: 18:00～23:00
日、祝日: 17:00～23:00 ※不定休
東北沢の閑静な住宅街の裏通りにひっそりとお店を構える「岸井家」さん。
このお店に普通のお肉はない、ジビエ専門店。
オーナー兼シェフである岸井さんは狩猟免許も保持しており、自ら狩猟し珍しいその時期だけのジビエを択一した技術で美味しい一皿にして...
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