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口コミ・お店の情報に「のどぐろ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 137 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...▼ノドグロの一夜干し 先ほどのイケメンが必死に内輪で火力調節しながらやいてくれた ある意味白身魚の最強ノドグロ様。群馬泉にあいます！！！ ▼鰆の西京焼き...炭火で焼き上げる焼き魚 ■のどぐろ 脂の乗ったボリューム満点ののどぐろです...
...日本酒が進む逸品。 ■秋田産じゅんさい（1,000円） とろっとしたじゅんさいと出汁。 和食ならではの珍味。 ■のどぐろ炭火焼き（時価） 別名あかむつ...
...優しい出汁で、蟹の旨味が主役になっています。 次にノドグロと白子。 ノドグロは皮を焼き霜にしており、醤油より塩が好みでした。 鰤しゃぶは...色々な香りも楽しく、クリーミーなテクスチャー 洋と和のコラボ ☆ノドグロの蒸し鮨 ふわりとした旨味の強い身に...
...・甘味 【アラカルト】 ・毛蟹握り ・車海老と白海老握り ・ノドグロ握り ・蒸鮑〜佃煮のせ ・赤身漬け握り ・穴子握り...＊漬物(きゅうり、白菜、らっきょ) ○山口県産赤貝 ○のどぐろ炙り ○淡路 すみイカ 塩と酢橘で ○海老 白エビ...岩もずくの酢の物 ・自家製マスカルポーネ～クリームチーズ ・のどぐろ ・雲丹巻き～バフンウニとムラサキウニ...
...お腹いっぱいになるまで焼肉を楽しめます。(※タンとハラミは別料金。) 「季節食材と和牛の土鍋」は、今の季節は桜鱒、ノドグロ、真鯛など旬の...
...今回は御飯の人肌を強く感じた、 珍しかったのがノドグロ、つまみはネットリとして美味しかったが握りはどうかな？・・・と思ったけど薄くスライスされたノドグロの握りは中々のもんであった。 あと美味しかったのは新イカと鯵...■胡瓜浅漬け、生姜 ■あん肝煮 ■毛蟹〜蟹味噌 ■平貝炙り ■のどぐろ炭火焼き...
...タコの柔らか煮トマトソース 蒸し鮑アオサソース 熟成魚マスタード和え 銀ダラ西京焼き 鮨 前四貫 イカウニ、生海老漬け、〆鯖、ノドグロ 後四貫 本マグロ赤身漬け...
...蓮根の食感と旨味を残す餅が美味すぎる、、、 「ノドグロ」炙ったノドグロと独活、これを酢味噌で和えたもの...・毛蟹 キャビアがのった根室の毛蟹。 ・赤甘鯛と蓮根餅 ・のどぐろ炙り☆ ぽん酢のジュレで頂くのどぐろ...
...クラシコ アルコールペアリングはスペインの白ワインでした。 ・ノドグロの炙り ノドグロは長崎県対馬産の物のようです。 脂がしっかりと乗っており...アボカド、甘エビ、イクラ、キャビアと旨い❗何個もいける❗山口のノドグロの蒸し寿司も酸味があり...
...日本酒がたくさんあって楽しまさせてもらいました。 ノドグロやキンキなど美味しそうだが、5000円を超える一品があり...食べたいものを考えずに頼んでたら ノドグロとかはいけなかったです。 一品一品仕上がってて...王道の高級白身魚の貫録あるおいしさ。のどぐろ...
...何か（失念）のお浸し、松茸フライ、牛肉のしぐれ煮。 ◯焼き物はノドグロ、松茸、栗、蓮根餅。これが実に美味であった。...大きな松茸の焼き物のほかに、ノドグロ...
...連子鯛 こちらは酢も弱めに ノドグロポン酢蒸し 脂の乗ったノドグロをポン酢と赤出汁の味噌のコクで蒸された一品 口の中でとろけます...■干瓢 ■冷製茶わん蒸し 雲丹と梅 ■焼き雲丹 ■煮魚（ノドグロ）...
...ダントツの過去イチ まさに超絶品！ ノドグロの塩焼き にぎりが続く中 箸休め的に出てきた塩焼きだが それがノドグロの塩焼きと聞けば テンションも上がり 全く箸休めにならない始末(笑) 高級魚のノドグロを塩焼きにすることにより...
...カウンターにおばんざいのようなスタイルで置いてある中から好きなものをチョイス。 ほうれん草としめじの和え物とノドグロのみりん干しをチョイス...
...個人的には七戸が一番良かったです。 料理は前回よりは光る物がなかったのが残念かな。 一番最初に食べた栗おこわ のどぐろ焼きと松茸、自家製...
...店内は広くきれいで、東京カレンダー感あります、笑 お鮨はネタの数が少し少なめに感じました。 ・いか ・のどぐろ？ ・ひらめ ・さわら ・まぐろの手巻き ・しゃこ ・まぐろ ・小肌 ・穴子？ ・お通し ・たこ ・かき ・さわら？ ・椀...
...牛肉や超特大のアワビなどがあったが、なんとなく“のどぐろ”を選択。 “のどぐろ”の旬の時期は冬なのか？と思っていたが...イイダコ、ウニ。タコがとても美味しかったです。 ノドグロは塩焼きに...
...焚き上げ 生姜の風味が美味です。 ■毛蟹と雲丹の土佐酢ジュレ掛け 鰹出汁を効かせたジュレと一緒に。 ■魚 ■長崎県対馬産 のどぐろ「紅瞳」...
...︎・寿司 塩釜 本鮪 大とろ、長崎 穴子 秋田 のどぐろ、神奈川 鯵、北海道 雲丹 穴子はふわっふわ、雲丹は濃く深い海の香り 大とろは、なんともまろやかで言葉になりません のどぐろ、鯵、も極上で、こんなに美味しいお寿司たちと出会えて本当に幸せ...見た目は非常に楽しませてくれる盛りつけで高級感あります。 ノドグロの焼き物が特においしかった...
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