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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しゃぶしゃぶと土瓶蒸しに チャッカマンで点火(セルフ)すると、お造りとお寿司が運ばれてきました。 前菜の中には、ウルイ、ふき味噌、ナマコ...
...「ふきのとう」 揚げ立て熱々の天婦羅を 紅花塩でいただきます! ◆食事 あさりの炊き込みご飯 湯田川孟宗を使った孟宗汁 ふき味噌 上品な旨みを楽しむ 「あさりの炊き込みご飯」 これだけでも美味しいのに! 「ふき味噌」の香ばしさと ほんのりとした苦味をプラスして 味変を楽しみます! 椎茸と岩海苔を散りばめた エグミを感じず...
...最高の組み合わせです。 そしてご飯のお供は第二陣もあります。ふき味噌です。 これも素晴らしい!今まで食べたフキノトウ料理で断トツの1位です。 フキノトウの苦味と風味が絶妙に味噌へ引き出され、味噌との違和感は全くありません。最初からふき味噌という1つの材料が...ご飯もおいしい。朝の炊き立てはまた格別で蕗味噌と醤油もろ味で3杯食べてしまう...
...(バッケは北海道で聞いたことありましたが、庄内では「ばんけ」なんですね)蕗味噌ですね。私は苦味が苦手なので、山胡桃のお団子にしました。...この干し柿が甘くて美味しかった。「ばっけ」とは、ふきのとうの事。ふき味噌は好きなのでそんな感じかなと食べたら...
...今回は普通のお料理です。 ビールも一緒にいただきました。 鰤の焼き物 蕗味噌添え ごまどうふ うるい、きくらげ、その他はいった和え物 赤蕪の酢の物...餅米を混ぜてあるそう、硬めの豆とモチモチご飯、美味しいのです。 ふき味噌も...
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