祇園のみりんに関するお店

...ランプステーキ。 味は良いです。 ただ、硬い・・・それが少し残念。 若竹煮。 筍に味がしみ込んでなく・・・。 出汁も味醂の味しかしなかったような・・・...

...京都で、お手軽価格で美味しいお刺身って中々食べれないので貴重です(^^)。 ・漬けまぐろ炭火焼 醤油・日本酒・生姜・みりん辺りで漬けてるのかな？ 臭みは...

...オーブンで焼き上げたものです。その後みりん、醤油、七味などで蒲焼き風に仕上げました。　■わさびのり太郎 魚のすり身にイカ味を混ぜ合わせ、板状にのばしたものを食べやすいようにカットし、オーブンで焼き上げたものです。海の幸を上手に重ねて仕上げた自然な味わいです。ツーンとしたわさび醤油との絶妙なバランスをお楽しみください。　■焼肉さん太郎 魚のすり身にイカ味を混ぜ合わせ、板状にのばしたものを食べやすいようにカットし、オーブンで焼き上げたものです。その後みりん...

...ニシン 茄子 菜の花 若竹煮 蕗 鰹のたたき 大分麦焼酎 井田 萬力 お造り マグロの赤身 鯖 サユリ ツブ貝 烏賊 サヨリの味醂焼き 鯛の塩焼きとカラスミ 蕗 天ぷら コゴミ そら豆 蕗の薹 ホタルイカ 筍 ハイボール ミスジとイチボの焼肉...

...お漬物 …お出汁がきいて美味しいご飯でした。自家製のぬか床に漬け込んだ漬物も良かったです。 【水物】 自家製ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝと味醂のｱｲｽ 黒胡麻のﾑｰｽ 柿にﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰのｼﾞｭﾚ …ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝは想像つきましたが、味醂のｱｲｽは衝撃でした！美味しかったです...

...明石蛸の桜煮が刺してあります。子芋には青柚子を振っており、味醂や酒粕で漬けた卵黄は、ねっとりとしてまろやかでコクがあります...牛蒡が入っており、上には、うぐいす菜と琥珀卵（卵黄の味醂と酒粕漬け）がのせられております。 「お造り」...甘味付けはされているのか聴いたところ、砂糖も味醂も入れておらず菊芋の旨味だけという...

...焼立の田楽が塗箱に収められて、出て来ます。木芽味噌が春の色、春の味がします。木芽、摺胡麻、白味噌、砂糖、酒、味醂、卵黄を合わせてます。一...

...■クラゲ明太子　■ししゃも　■漬け物盛り合わせ　■塩だれキャベツ　■無臭梅にんにく　■やみつききゅうり　■もずく　■ししゃもみりん干し　...

...どんぶりに する!! 親子丼・玉子丼・天とじ丼 どれも美味しいに決まっている。 地域的に、 東は、きっと出汁に 砂糖 か 味醂 を 入れるが、 京は、出汁を大切にする!! 自分は、砂糖・味醂 は入れない...

...■⑥シイタケ　■口に入れた瞬間に溢れ出す椎茸の発汗こそ旨みなり！味わい深い！　■⑦ブリの柑橘漬け揚げ　■みりん、醤油、塩、フリューズに3...

...貸切用特別メニュー。熊本産黒毛和牛のタンゲタなどを、烏龍茶や味醂で柔らかく煮込んだ絶品タンシチューに始まり...天然真さばの塩焼き　■長崎県五島対馬列島産 天然真さばの黄金みりん干し　■◇にくの肴　■酢もつ（仙台牛てっちゃん使用）...●和風タンシチュー 熊本 黒毛和種のタン先とタンゲタを 醤油酒みりんなど基本調味料と烏龍茶で炊いてます ●明石 天然鯛と天草...

...この料理が、なん波さんの真骨頂ではないでしょうか。 マナガツオの味と細かい皮の切込みと焼け具合が絶妙。 しょうゆ・酒・みりんに漬け込んだ切り身に...

...飲み物はスパークリング。(飲みすぎ…) やってきたお菓子は栗のお饅頭、ほろほろとしたクッキー、 みりんのゼリーとフルーツでした。 みりんのゼリーとは面白いですね...

...■牛ヒレ肉の炭焼き 2時間ほどじっくりと火入れしたヒレは、やわらかで香りよく、お肉の旨みが溢れ出ます。 酒、醤油、みりんを入れた牛すじ醤油と合わせるのも美味...