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口コミ・お店の情報に「むつ」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
L'eclaireur
季節の移ろいを感じる、美しい香りと魅力に満ちた一皿。シェフお任せのコースで心躍るひとときを
9431人
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貯まる
...イカの濃厚さが詰まったリゾットにぴったりでした 薪焼きのもやし、アオリイカと和えて とても美味しく頂きました ・ムツ カリフラワーのピューレ...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
代官山 鮨 たけうち
路地裏に佇む鮨店。時の流れを忘れるかのような空間で、美味しい鮨と魚を堪能。特別なひと時に。
29911人
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貯まる・使える
...べったら漬け; 銀杏; 香箱蟹; いくら; 雲丹の手巻き; 車海老; さとうごぼう、太刀魚、べったら漬け等。追加であかむつと小肌等。飲み...
...代官山のお洒落なエリアに隠れ家的にあります。店構えや、事前の高評価から緊張しつつ伺ったところ、大将が釣ったという大物の黒ムツを見せてくれたりと...
...パルメザンチーズとよく合う！ 素材の良さを実感しました。 ・魚料理：黒むつのグリル 黒むつは皮が少し香ばしいくらいの、しっかり火入れ！ 身がしっかりしているからちょうど良い...・ライ麦パン ・ホワイトアスパラガスと甲イカ パルメザンソース ・赤ムツのポワレ 人参のソース ・梅山豚のグリエ ・栃乙女のタルト ・コーヒーと茶菓子...
...■2016/12_アイオリ＋ヤリイカ ■〆のリゾット❣️ ■黒ムツとイカのリゾット❣️3200円 ■牛イチボスティック、ポテトフリット、2000円...ちょうどいい量でした でも相方さんには少なかったかな(^^;; ❣️黒ムツとイカのリゾット...
...続いて、シチリア風トマトソースの手打ちパスタ、そしてメインに魚料理２品（「金目鯛のグリル」と「黒むつのクリスビー・ソテー」）を頂いた。 ...
...■お造り盛り合わせ ※メニューは日替わりのため、こちらは例になります。 ■お造り盛り合わせ 2人前 赤むつ、鰹、鰆、平目、活鱧、天然勘八...
...胡麻油の効かせ方、唐辛子の辛さが絶妙。 【お造り】 本日のおすすめ七種盛り 「真鯵、北寄貝へ、平目、本まぐろ、黒ムツ、スミイカ、カマス炙...
...酒場なのに香箱蟹がいたのにも驚きつつ、 それでいて皆が好きなアカムツ(ノドグロ)やステーキ、海胆など があるところが人気の理由でしょうか。...ウニ、サワラ、イサキ、カツオ、本マグロ、金目鯛、のどぐろ、平貝、クロムツの盛り合わせ...
...ブラン 2014 やや塩味も感じる様な、ミネラリーな一杯。 パンをおかわり。 本日のお魚料理 表面を軽くポワレした黒ムツは、身はふっくら...
...ペアリング：メルロー・ラディコン フリウリを代表する2003年のメルロー、赤ワインの香ばしい味わい 黒ムツ ～ "Kuromutu" ～ 黒ムツのアクアパッツァ 炭を当てて焼いているので独特の香りがする ペアリング：（写真から判別できず…mmm）...
...ボルディエか？）、毛蟹、キャビア。 バターの滑らかな口溶けに、毛蟹の風味とキャビアの塩味が重なってゆきます。 ■黒むつ（五島）10日寝かせ 短時間に火を入れたレアな黒むつが...
...常連さんが多いお店でシェフと楽しそうにみなさんお話ししています。 何度も来ちゃうくらい美味しいですよ。 でも、銀むつの西京味噌焼きが何故がかっちかちで...
...されど、" 赤鯥 （あかむつ）"には半點（いさゝか）落膽（かたをおとす）。 小（ちい）さく脂乘（あぶらの）りが今一（いまひと）つ 。 およそ、" 甘鯛 （あまだひ）"、" 赤鯥 （あかむつ）"の類...■【椀（わん）】、松香茹（まつしいたけ） ■赤鯥（あかむつ）...
...メニュー写真をパチリと… 行った日は ☆黒ムツの柚子醤油焼き〜 黒ムツ美味しいよね〜高級だし…(*´艸｀*)☆...私が前回通った時7/15の日替り… ◆黒ムツの柚子醤油焼き コレがめちゃめちゃ食べたかったぁ〜｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡(笑) 黒ムツって高級魚でしょ？...
...乳製品を使わず水と塩のみのスープ 下にフロマージュブラン 長井漁港の長谷川さんの黒ムツ薪焼 出汁で炊いたクスクス マイクロからし菜 じゃがいもとローズマリーのフォカッチャ ...
...■紅玉 ■ポルチーニ タレッジョ ■鰤 グレープフルーツ ■岩中豚 肩ロース ■黒ムツ ■海の幸 トマト ルーコラセルヴァティカ ■メニューにない小さな前菜 帆立 ■桃...（訪問した日は、魚は黒ムツ...
...■この日のメニュー ■短角牛のリブロースの赤ワインソース ■クロムツのボワレ ■フォアグラのソテー バルサミコソース ■外観 ひっそり住...
...お通し替わりに頂いた珍味の一皿（５種類くらいの盛り合わせ）でお酒が進みます。ほうれん草のグラタン、銀ムツの西京焼等もいただきました。どれももすごく美味しかったです、おお振りで油ののった銀ムツは正に肴にもおかずにもサイキョウなお味でございました◎...
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