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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...また訪問したいと思います。 黒ムツ 麹町にある和食の店。 平日ランチで訪問。 階段の天井がかなり低いため、頭上に注意。 ◾︎本日の魚料理定食(880円) カウンター席の場合は、この金額から50円引きのサービスあり。 【魚】 黒ムツの照焼き。...■ランチ。牛焼肉の石焼定食。 ■ランチ。黒ムツの照り焼き...
...週末限定国産牛を使用。 ただ、その場で焼くわけではなく温めるだけなので、ジューシー感はなかったです。 オススメは高級魚の黒ムツの西京焼き...
【麴町駅3分】温かみのあるモダンな空間で、北イタリアと北海道を融合した料理の数々を味わう
5745人
貯まる・使える
...凄腕シェフ・ムツミさんがイタリア食材と北海道食材でゲストの舌を魅了します。...店内超満席!キッチンでは、多くのスタッフの中でムツミさんお一人でパスタを作っていらして、そのお姿は、パワフルで...友人たちと訪問 ムツミさんというイタリアン界隈では有名な女性シェフの新店舗とのこと...
...昆布も細切りにして合えてあるのもいい。 ・ 鯛(銚子) 浜〆の鯛はしっとり上品。 ・アカムツ 皮目を炙ってあるので香ばしく、甘味が濃い。...
...■鮪骨トロ ■鮪血合 ■赤貝 ■赤貝ヒモ花山椒 ■八丈島 黒ムツ ■噴火湾毛蟹花山椒 ■海老 ■伊勢海老 ■平目...■ハトシ ■炙りかます? ■炙りサワラ? ■縞鯵 ■なんとかムツ ■高知 霞鯵 ■真鯵 ■霞鯵2貫目 ■天上ぶり ■赤出汁...・雲丹 利尻(追加) ・小肌 ・キンキ ・〆鯖 ・クロムツ ・イサキ ・縞鯵 ・玉 ・クエ ・穴子 七味 ・椀...
...■スープ。 ■シマアジの炙り。 ■ポレンタ。 ■鮑と賀茂茄子 ■黒ムツ ■ロールキャベツ ■ポタージュスープ ■パン ■創業の味...☆メイン 6種から2種選べて迷う迷う。 2種頂けて満足感たっぷり♪ 黒ムツの火入れが素晴らしい♪ ロールキャベツは2個(*'▽')...
...■♡ 桜吹雪 ♡ ■バカナル前の八重桜 ■サーモン・マリネ ■クロムツとサーモン ■シャルキュトリーの盛り合わせ ■ブリのグラタンとシイラのパン粉焼き...なるとのお話。サーモン・マリネ(¥1680)キノコのオ ムレツ(¥830)私はクロムツとサーモンのタプナード・ ソース(¥1820)芽キャベツ...
...■日替り弁当例 ■ホットコーナー例 ■銀むつ西京焼弁当 620円 2017年5月25日ランチ ■チーズ大葉おにぎり(110円)+かりかり...
...淡路産玉ねぎ ラヴィオリ ズッキーニとみかん猪のタンのコンフィ クロムツ スープドポワソン みかん猪 バナナピーマンと薬草リキュールのシャーベット ウイキョウのチップス やぎミルク 食後のお飲み物と焼き菓子 最初のスナックは、ふむふむ、イノベーティブっぽい感じね、と思っていたのですが、クロムツとみかん猪のメイン2皿で、これは只者ではないな!と。...ニンジン一本を葉まで余すことなく料理したまさにサステナブルな一皿。 ■赤むつとなす 薄くスライスした生のなすの下にふんわりとした赤むつ...
...今回は握りのみのコースで。 クロムツ 春子 赤身 宮城 トロ スミイカ コハダ 車海老 鯵 トリ貝 煮蛤 雲丹 穴子 王 味噌汁 握りはかねさか系統いうこともあり小さめの握りですがフォルムが綺麗な鮨。 シャリは柔らかめと普通の絶妙な間でほのかに酸味のある優しいシャリ、少し赤酢もはいってるのかな?番人受けするであろう食べ疲れしなそうなシャリでした。 丁寧な仕事が施された握りはどれも美味しくペロリ。 クロムツには大葉、車海老にはおぼろを仕込ませたり...■クロムツ...
...油目南蛮漬けと蛍烏賊葱和え 稚鮎唐揚げとしし唐 ◆ お造り 炙り鰹お造りポン酢卸し掛け 茗荷、貝割れ、浅葱 ◆ 焼き物 赤むつとホタテ香草焼き ◆ 煮物 海老香味揚げと丸茄子煮びたし 豆乳餡 ◆ ごはん 山椒と鯛炊き込みご飯 香の物 浅利汁 ◆...
...■ビルの看板 ■外観 ■店頭メニュー ■本日の煮魚の黒むつ煮定食1270円税込 ■大きな切り身の黒むつ煮 ■箸で切り分け ■炊き立て新米にオンザライスで頂く...予想外のソフトな接客に安心しました。 頼んだのは、黒むつの煮魚定食...
...玉締めのお出汁最高です。 焼き茄子の雲丹餡かけ。 これは失敗かな? 雲丹と茄子が融合していませんでした。 残念。 無花果と黒ムツの餡かけ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
贅を尽くした空間で味わう伝統のフランス料理。名画のように心に残る素敵なシーンを
30867人
...KUROMUTSU 黒ムツのムニエル ディブロマットソース...ソーテルヌのジュレ、彩り豊かなキャロットのグレック ・黒ムツのムニエル、ディプロマットソース...3,黒ムツのムニエル ディプロマットソース...
...★クロムツ★ ★シロイカ★ ★赤身★ ★中トロ★ ★小肌★...新子 蒸し鮑 鯵 炙りのホッキ貝 新いくら 海老 石影貝 黒ムツ ばふん雲丹 煮ハマグリ 穴子 ぎょく...赤身、中トロ 煮鮑、大トロ、コハダ、アジ、車海老、鳥海 黒ムツ...
...■カルビーかっぱえびせん、熊本 五ッ木 山うにとうふ、東長 むつごろう 限定純米 ■天の戸 SILKY 絹にごり白麹...山うにとうふ、栄光富士 星祭 純米大吟醸無ろ過生原酒 ■東長 むつごろうさん 純米おりがらみ生酒 ■生ビール...■喜多屋 夏酒 純米吟醸 ■東長 むつごろうさん 純米吟醸...
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