越谷のもろこしに関するお店

...鮓 （すし）は福岡（ふくおか）『Ｔ』、東都（えど）なら青山（あをやま）『Ｕ』、 中國菜 （もろこしれうり）なら小岩（こいは）『Ｚ』、築地...

...■"胡椒（こせう）"　■"拉麪（もろこしのしるそば）"　■屋號（みせのな）入（い）りの"盌（うつは）"　■"拉麪（もろこしのしるそば）"、麪條（もろこしのきりむぎ）...

...粗末（あらくきざ）むを嗜（この）む 。 古代夏華 （いにしへのもろこし）では 祭祀社稷 （くにをまつ）るに、" 大牢 （たいらう）"、 i.e.,（すなはち）、 牛 （うし）、 羊 （ひつぢ）、 豕 （ぶた）を 牲（いけにへ） とす。 後世（のち）に、 中夏 （もろこし）・ 東瀛 （ひのもと）とも、 牛 （うし）は 農耕（のら）に用（つか）はれ...もはや遺憾（おもひのこすことは）なし。 しかはあれど、 唐山 （もろこし）の 點心 （むしやしなひ）に瞻（み）るごとく...

...廚師 （いたまへ）に復歸（もどり）しは數年前（すうねんまへ）と云ふ。 御内儀 （おかみ）は、異朝（もろこし） 滬人 （さんはいのひと）。...

...更科 』に、、。 馬齢（とし）の所爲（せゐ）歟（か）?、 近會（ちかごろ）は 中夏 （もろこし）" 禽獣溏油 （とりけだものだし）"より...

...餛飩 （こんとん）"、 つまり、" 餛飩 （ワンタン）"異朝（もろこし）より傳來（もたらさる）。 二）、" 刀切麪 （たうせつめん）"も...

...飮料 （のみもの）。 およそ 中國菜館 （もろこしめしや）の 格（かく）を推量（おしはか）るに 、 白酒 （もろこしゝやうちう） 觀察（み）るに若（し）くはなし 。 " 五粮醇..." 煎餠 （せん遍゛以）"とは、 異朝（もろこし）のみならず本朝（わがくに）でも...

...存分（おもふがまゝ）に 隣接（となり）に 中華菜 （もろこしめし）『 廣東餃子 』、 對面（むかひ）には" 鮓居酒屋...椀 （わん）"、 " 唐菜 （もろこしめし）"なら" 淸湯...

...小人（それがし）、 異朝（もろこし）の常食（ひゞのかて）なら、 " 糖醋排骨 （すぶた）"...外見（みため）も食感（あぢ）も 肉丸子 （にくだんご）そのもの。 夏華（もろこし）の 餃子 （ぎやうざ）にせよ 小籠包 （せうりゆうがう）にせよ...

...有一日（あるひ）、 「眞面（まとも）なる夏華菜（もろこしめし）でも啖（くら）はゞや」と、...上漿 （したあぢ）、 滑油 （あぶらどほし）を施（ほどこ）す。 夏華（もろこし）の厨師（いたまへ）なら...

...■"餛飩麪（こんとんめん）"　■"餛飩麪（こんとんめん）"、麪條（もろこしのきりむぎ）　■"餛飩麪（こんとんめん）"、叉焼（やきぶた）....

...烹飪技術 （くりやわざ）に桌越（ひいで、いとすゝみ）たる、 唐土 （もろこし）・ 法國 （フランス）なら、 " 白對蝦 （バナメイ）"すら 良質素材 （よきそざい）と化（な）る。 とは云へ、 夏華 （もろこし） 上漿・包油 （したあぢ・あぶらどほし）に如（し）くはなし。 師傅 （おやかた）...菽 （えだまめ）の翠（みどり）。 東瀛 （ひのもと）ならずとも、 震旦 （もろこし）なら...

...（ひらまめ）"は 荳（まめ）の一（ひと）つにあらず 」。 唐山 （もろこし）に於（お）ける" 菽 （まめ）"のごとき存在（もの）歟（か）...卍家（わがや）の" 掟 （おきて）"には、 「 中國菜（もろこしめし）の烹調法（きりさきにたて）はその制限（かぎり）にあらず ...

...鄙 （ゐなか） うどん "は、 衝撃（こしをぬかさんばかりのおどろき）。 異朝傳來（もろこしわたり）の" 刀削麪 （たうさくめん）"以來（よりこのかた）歟（か）?...

...■"什錦涼伴麪（ひやしもろこしそば）"、雞蛋絲（きんしたまご）　■"什錦涼伴麪（ひやしもろこしそば）"　■"菜譜（こんだて）"...■"什錦涼伴麪（ひやしもろこしそば）"...

...三谷 』（未訪）、『 初音鮨 』（休業中）など、 門前如市 （ながきまちをしひらるゝほどにぎは）ふ肆（ところ）も、、。 唐菜（もろこしめし）『 茶禪華 』： 爰（こゝ）も...