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越谷 RESTAURANT modest | 今日もごちそうさま！！
所用で越谷方面に行った時に国の登録有形文化財「はかり屋」の一角にあるフレンチへＧＯ
「はかり屋」の中には越谷旬野菜を買える八百屋の遊佐農場やワインとジビエも楽しめるビストロなど他にも数店舗あるんです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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4,578文字★
Menu Degustation（25,300円、税サ込）滞在時間：約3時間
松伏町（越谷市の隣）出身の石川直樹シェフ（1989年生まれ）が腕を奮う同店（3.69）。
...
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埼玉県の南東部に位置する越谷市内に店を構える「modest」（モデスト）さんに伺いました。
2018年4月にオープンされています。
アクセスは、東武伊勢崎線 越谷駅、北越谷駅が最寄りい秋になります...
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今回は伺うのは2度目です。
前回からまだ数週間ですが、直ぐに食べたくなり予約して伺いました。
何よりシェフの料理への拘りと情熱を感じた。
お客様に美味しいものを食べてもらいたい気持ちが伝...
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限定ゴエミヨコースを予約して伺いました。
お店の入り口から街の雰囲気からは一転
お店に入るとシェフ的な男性がお出迎えしてくださりました。
席は畳のお部屋で和モダンでテーブル席
懐かしい...
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旧日光街道沿いにある古民家・・・、「はかり屋」の中に「ｍｏｄｅｓｔ」はあります。
今夜はここでディナーです。
「ＳＵＳＨＩ ＷＯＲＫＳ」と同時期に「ｔｏｒｅｔａ」から予約しておきました。
古...
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実家のある越谷で、両親と
ランチでしたが2組だけ、ゆったり
古民家でフレンチを頂きました
母のバースデーということで
少しゆったり奮発してみました
地元の工務店が古民家をアレンジ...
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2022年4月
ランチを予約。入口で靴を脱いで入るのだが、廊下に「これより先は予約のお客様のみ」という立札があるので、予約客以外は入れないようだ。席につくとシェフが挨拶してくれる。シャイで丁寧で、...
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週末の昼下がりに訪問。
こちらのお店、はかり屋という古民家を丸ごと移築させた建物の中にあり、靴を脱いで楽しめるという日本人にとってはとても居心地のいいお店。少し早めに訪問して、お庭やほかのお店も散策...
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久しぶりの訪問となった。
コロナ禍で自粛中だけど、ランチでお食事するくらいはいいよねってことで訪問。カウンターが気楽なのでそちらを予約。足元にも暖房を入れて頂いてて、古民家でも寒さを感じることなく快...
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休日にリラックスできる場所ないかしらと考えて、ふと思い出した「はかり屋」。
そうだ！行ってみたいけど、ちょっと遠くて行けてなかった！
ランチの予約がとれたら、行こう！とHPをのぞき・・・。
予約...
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築１２０年の古民家でいただくお洒落なフレンチ(^^♪（完全禁煙）
埼玉県越谷市にある『はかり屋』という古民家複合施設内にあるフレンチレストラン【modest】のレビューです。（食べログ投稿時３・４２）
明治時代に建てられたお屋敷をリノベーションした『はかり屋』...
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南越谷駅から少し先、旧市街地の古民家の一角で営業されています。
入り口から風情がありますね。
ご店主は予約の際にわざわざメールでご挨拶をくださり、アレルギーや好き嫌いなども確認してくださいまし...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
modest（モデスト）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
| 住所 |
埼玉県越谷市越ヶ谷本町8-8 はかり屋 |
| 交通手段 |
東武スカイツリーライン越谷駅から徒歩約12分 越谷駅から707m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター 2席 テーブル 12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 完全個室ではありませんが 襖で区切る事が可能ですので、ご相談くださいませ。 (4名様以下はご予算により応相談、5〜６名様まで) (基本、真ん中のコース以上のご対応になりなす） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全館禁煙 |
| 駐車場 |
有 はかり屋隣に、コインパーキングがございます。（1時間100円） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ◯お子様のご案内はご予約状況によりますので |
| ドレスコード | 過度な香水などの強い香りは、ほかのお客様のご迷惑になりますので |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月1日 |
| 備考 |
はかり屋の店舗は2月末で営業終了となりました。 |
| お店のPR |
上記HPより、ネット予約を受け付けております。ご予約お待ちしております。
※HPより24時間、ネット予約が可能でございますので |
| 初投稿者 |
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[水]
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18:00 - 21:00（L.O. 19:00）
[木]
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18:00 - 21:00（L.O. 19:00）
[金]
11:30 - 14:30（L.O. 12:30）
18:00 - 21:00（L.O. 19:00）
[土]
11:30 - 14:30（L.O. 12:30）
18:00 - 21:00（L.O. 19:00）
[日]
11:30 - 14:30（L.O. 12:30）
18:00 - 21:00（L.O. 19:00）
はかり屋の店舗は2月末で営業終了となりました。
隣町の松伏町に4月末を目処に移転オープン予定です。
詳しくはSNSをご覧ください。 -
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東武スカイツリーライン越谷駅から徒歩約12分
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4,578文字★
Menu Degustation（25,300円、税サ込）滞在時間：約3時間
松伏町（越谷市の隣）出身の石川直樹シェフ（1989年生まれ）が腕を奮う同店（3.69）。
シェフの修業先は目黒のアルカション（3.50）や恵比寿に在った月夕堂（3.50）。
はかり屋という越谷の古民家複合施設（明治38年築）の一画にお店を構えています。
厨房前にカウンター席、和室に...
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