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口コミ・お店の情報に「アイナメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 54 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...品種が違うことが判明。 コショウのように、熟成が違うとかそういうことではないもよう。 ○油物 ・・・・油目（アイナメ）揚げ出し 飛龍頭 浅月 大根おろし 露生姜 黒七味 油目が油揚げのことだと思って、こんな油揚げがあるのか・・・ 京都の油揚げは違うのかなと思っていたら、アイナメ...
...です。 先付 蕗とホタルイカの黄味酢かけ 八寸 蛤の黄金焼 春子の有馬煮 そら豆 桜麩 飯ダコ 蝶々長芋 吸物 あいなめの葛うち 玉子豆腐 造り 季節のお造り 凌ぎ 甘鯛の桜蒸し 焼物 桜鱒の木の芽焼 強肴 鴨ロース石焼 温物 筍まんじゅう 食事...
...■ルイボスティーとコーヒーはサービス スープもつきます。 ■豚肩ロースとアイナメと京野菜のポワレ(950円 税込) ■安かった限定5食のオマール海老♪...京野菜とともにスープに浸っています。 サラダはレタスとキャロット。 魚はアイナメのポワレ...
...＊焼物 あぶらめ ＊お凌ぎ おこわ蒸し/鯛 ＊油物 あいなめしんこ 甘酢をつけて ＊炊合せ 鯛の子錦糸筍掛け ＊香物...⭐︎ウニとキャベツ ⭐︎じゅんさい ⭐︎ねぎま ⭐︎平貝 ⭐︎あいなめ ⭐︎新じゃがのすり流し ⭐︎あまだれの刺身...燗酒がすすむ酒肴だった。 続いて 鰈の骨煎餅 たいら貝炙り アイナメの揚げ出しと青梅の椀 鰈の薄造りを肝ぽん酢で...
...木の芽の香り、春やな！ アサリと芹のソース。上にはアイナメのソテーも。アイナメうまい。 板わかめのパリパリとした食感が最高。...■アイナメ・セリ・板わかめのパリパリという音がここち良いスパゲッティ...
...あさり しじみ ホッキ貝 出汁 このわた茶碗蒸し ◇こはだ あいなめ 春の訪れ鮨 ◇河豚白子 ◇余市あん肝(あん肝界のヴィトン)鮨...柊(上品な旨み) 小肌(締め具合が絶妙) あいなめ(弾力ある歯ごたえ、脂乗ってました)...▪びっくりトマト ▪茶碗蒸し コハダ（東京湾） あいなめ 鯛（明石） いわし アオリイカのキャビア乗せ 蒸し穴子...
...鯛とイカの手毬寿司、桜鱒の昆布〆といくら、もずく酢等) 椀物(アイナメと蓬麩) 向付(鰆、サヨリ) 焼物(稚鮎) トマトの箸休め 鍋物(筍、昆布、鯛の子、鯛の白子) うすい豆と菜の花のご飯 水菓子 抹茶 椀の出汁は相変わらず秀逸。とにかく繊細でアイナメのう...辛子の風味も相まって絶妙な味付けです。 お椀は良く脂の乗ったあいなめ...
...●向付：天然平目の昆布〆、シマアジ、しび鮪、 ●焚合：海老芋、聖護院大根、巻き湯葉、菜の花、近江こんにゃく ●ふきのとう、アイナメ、鰆の...
...白魚、酒粕のクリームチーズ、菜の花、穴子寿司を桜の葉で巻き、春らしく桜の葉を下に敷いて 焼き物 あぶらめ（関東でいう「あいなめ」） アスパラガスの揚げ...
...■北海道ホワイトアスパラとほたるいかのフリット あいなめの炭火焼き ビーツの泡と卵黄のソース...オマール海老のポワレ キャベツのアイスクリーム 菜の花 あいなめ アスパラガス 椎茸のフリット 卵 フォアグラソース パスタ...プロシュート、筍、コーンのジェラート』 『アスパラガスと椎茸、アイナメと蛍烏賊のフリットはトリュフと卵黄のソースで』...
...→ 菱形の器、せりが季節感を誘います。 ・お椀 あいなめとうぐいす豆の白玉 → 薄味のつゆであいなめの甘みとうぐいす豆の白玉が優しく空腹を満たして行きました。...うど、せり？ ■飾り棚 ■お椀～黒漆・桜模様 ■お椀～あいなめとうぐいす豆の白玉の吸い物...
...グリーンアスパラと毛蟹 生雲丹黄身酢とジュレ酢(山葵・柚子) 蓬豆腐アイナメ・コシアブラ・み柚子の煮物椀 鯛(明石)はりいか(瀬戸内)刺身...グリーンアスパラと毛蟹 生雲丹黄身酢とジュレ酢(山葵・柚子) 蓬豆腐アイナメ・コシアブラ・み柚子の煮物椀 鯛(明石)はりいか(瀬戸内)刺身...
...桜餅（勿論甘い奴です）これも普通の感じ・・・。 焚き合わせ あいなめと大根・小芋・玉ねぎの炊き合わせ 柚子胡椒を少し入れていただきました。入れた方が絶対ヨロシイです。ちょっと頼りない味のつゆが締まるのです。あいなめも普通に美味しい。 お食事...■あおさ海苔・豆腐入り ■赤だし ■イクラ・穴子・烏賊 ■ちらし寿司 ■お食事 ■あいなめと大根・小芋・玉ねぎの炊き合わせ...
...○おこぜのお造り 胃袋、肝、皮、身をポン酢で ○アブラメ、淡路産アイナメ、蕗、ワラビ ○小浜産鱒、春先のハリイカを生姜で ○塚原の筍...鮮度が高くわたも美味しくいただけるのが嬉しい。 淡路・岩屋産アブラメ（アイナメ）のお椀...
...・八寸 名物の瓢亭玉子に、穴子のちまき寿し、タラの芽の胡麻酢かけ、 あいなめの南蛮、ゴリの甘露煮です。 あいなめの稚魚ですかね。京都ではあぶらめと言いますが。...さすがに、「一品の料理」として隙が無く成立している。 椀物は、アイナメだ美味しいのは当たり前...
...雲丹醤油も、 これだけでご飯がいただけちゃいそうです。 ●アイナメのお椀 焼き餅、 若芽、 蕨 鰹の効いたお出汁が、とっても美味しい！ アイナメは、 ふわふわ、とろとろなくらいふっくらと。...■外観 ■店内 ■湯葉豆腐 ■鯵、 淡路の天然鯛、雲丹醤油 ■アイナメのお椀...
...とてもいいお味。 *丸茄子、あいなめ、ごぼう、黄にらの椀もの とても薄口の味付けで、それぞれの食材の香りがしっかり楽しめます。あいなめ（あぶらめ）はたぶん初めて食べるお魚。白身で淡白ながら...【煮物椀】 アイナメ...
...さっそく、あれこれと注文(^ω^) ※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。 刺し盛りは、鮪、鯛、平目、こち、あいなめなど盛りだくさんで見た目にも鮮やか...
...鮨10貫、巻き物、 お椀のコースをお願いしました。 ☆付きだし 茗荷とわかめと海ぶどうのサラダ ☆お鮨 真子鰈➡️初体験 アイナメ➡️初体験 アオリイカ(塩で) 白海老(キャビアのせ) 春子鯛(かすごだい) 中トロ(和歌山県那智勝浦産)...
...浅葱山うど 飯蛸 甘海老このわた和え カンゾウ 琵琶湖小鮎 ・アイナメ 吉野葛よもぎ豆腐 針葱 花柚 ・サヨリ 塩すだち ・あん肝...1品目から感動しましたが、調味料0で仕上げているアイナメが序盤かなり好みでした。 あん肝も最高...・山葵の葉の下には毛蟹、蛤、イイダコ、若鮎、一寸豆 ・アイナメと葛餅の本出汁のお吸い物 ・伊勢海老の炙りに行者ニンニク...
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