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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...自家製フォカッチャ - まあまあだったが、もう少し湿り気が欲しかった。もう少し改善されると良い。 寿都産アオリイカの墨煮 北海道産コーンのポレンタを添えて - イカが柔らかくておいしい...
...■鰹 ■車海老 塩辛 ■キンキの炭火焼き ■桜鱒 あおりいか 石鯛 ■大トロ あじ ホッキ貝 ■ガリ ■まぐろのたたき...鰹 車海老 塩辛 あん肝 キンキの炭火焼き -握り- 桜鱒 あおりいか 石鯛 大トロ あじ ホッキ貝 まぐろのたたき ウニ 縞鯵...ー握りー □ アオリイカ 大きめでねっとりしたアオリイカ □ シマアジ 正統派のシマアジ...
...なかなか鮮烈な美味しさでした。 パスタ ジロール茸とアオリイカのアーリオオーリオ パスタのタイプはフェデリーニで、 風味が良くてオリーブオイルの味が生きて感じられました。 アオリイカのもっちりなような美味しい食感と、 ニュリッとコリコリした食感のジロール茸が、...■2016年11月5日のメニュー・ディ・セーニャ ■ジロール茸とアオリイカのアーリオオーリオ...
...■鮑と海胆だけ手渡しで。 ■穴子。 ■〆は鉄砲巻。 ■酸漿。 ■あおりいか ■ビールとシマアジ ■磯蛸 ■トリ貝のスープ ■蝦蛄 ■きんき ■あわび ■甘鯛 ■ひらめ ■シマアジ ■こはだ ■まぐろ ■最後に追加で。 ■ぶり。寝かされた感じ。 ■のどぐろ。 ■サヨリ ■美しい輝きを放つ春日子。 ■真珠貝の貝柱 ■タチ(しらこ)を出汁で。 ■カツオ。 ■アマテガレイ ■ケンケンカツオ ■アワビの水貝 ■アンキモ ■美国のウニ ■春子 ■イワシ ■金目鯛 ■鮪赤身漬け ■鮪トロ ■アオリイカ...
...絶対に美味しいアオリイカとキャビアの組み合わせは絶妙な塩味と酸味が両素材の甘味・旨味を引...#melimelo ◯生うに 人参ムース ヨーグルト ◯アオリイカ すだち キャビア ◯甘エビ チーズ オリーブオイル...(金額はペアリング料金込みです。) ふきのとう アオリイカ グリーンアスパラ ホタテ ゆめのぴりか マナガツオ 鴨 大葉...
...アンコウの身が弾力感あって柔らか美味しく上品な唐揚げのようです。 スミイカ 昨日は、アオリイカの甘みからのコウイカと、 これぞまさに甲乙...
...^ 一流イタリアンによるバー&デリ 3回目 今回はテイクアウトのみ ○ホロホロ牛すじとクスクスのエスニック煮込み ●アオリイカのプッタネスカ(非パスタ) ・キャロットエペ 自分で用意した白身魚ソテーに絡めて ●ペンネグラタン(カニだったような)...
...帆立・いか・きんき ■水タコ 刺身・煮 ■平目の雲丹巻き ジュレソース ■蝦夷鮑蒸し 肝ソース ■肝ソース・シャリ ■アオリイカ ■鮪ト...
...■鯖&がりさんの巻物GOOD!! ■まだい ■あおりいか ■づけ ■みずたこ ■あら汁 ■お持ち帰り寿司4人前...5500円 まだい はた ひらめ ほたて ほっき貝 つぶ貝 あおりいか いくら 鮪のづけ かつお とろ みずたこ あなご 〆さば...濃厚な旨味。 (6) アオリイカ しゃぶしゃぶにして昆布締めしたアオリイカ...
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