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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■クロワサンス ■軽く炙ったアオリイカとジャンボマッシュルーム ■パン ■マグロ...「軽く炙ったアオリイカとジャンボマッシュルーム」 「パン」 「マグロ」...レモングラスと洋梨とミント アイスのプロです まずアオリイカと生マッシュルーム いきなりバケツで欲しいやつ...
...味の違う3種類が置いてあります。 少しお高めの回転寿司ということもあり、ネタはどれも大きく、食べ応えありました。 ・アオリイカ ・エビ ・マグロ赤身 この三つを頂きましたが...
...■この鶏の食感凄かった! ■自家製チャーシュー♪ ■アオリイカとアスパラ♪ ■この鮑やばかった♡ ■虎魚大好き♡...中華系スパイスの風味がええアクセント。 ♦︎アオリイカとアスパラの炒め物 烏賊とアスパラの歯応えがええね!!...下津井たこ ごまみそ風味 くずし里芋 自家製チャーシュー アオリイカとセロリ ふかひれとあわびの煮込み...
...鯖の炙り寿司 ■岡山県産朝獲れ鮮魚の盛り合わせ ■アオリイカと梨のマリネ ■飲み放題ドリンクメニュー...・豆腐と海藻のあっさりサラダ ・アオリイカと梨のマリネ ・ほくほく南瓜コロッケ、土ごぼうの唐揚げ...鯖の炙り寿司と 岡山県産朝獲れ鮮魚の盛り合わせ、そしてアオリイカと梨のマリネがセットされていました...
...こち 塩とわさびで頂きます。 あおりいか 口に入れただけでとろけていきました。 たいらぎ鯛 まなガツオ しまあじ...稚鮎(高梁川)の塩焼き 瞬間蒸しアワビと肝のご飯 鱧の椀もの お造り(アコウ、アオリイカ...
...なるほど。 ⑩あおりいか230円、今日は固い...この厚みと歯応え。そして噛むほどに感じる甘み。 赤皿240円のあおりいか。この店のはモチモチなんです。スーパーのは何なのでしょう。...いつまでも噛んでいられます。 赤皿240円。あおりいか...
...内容は、 アミューズ アオリイカの炙りと鰆の子のからすみ 新じゃがいものムース 前菜 赤磐市方面で主に採れる野菜を使ったテリーヌ スープ 新玉ねぎのポタージュ パン 自家製フォカッチャ メイン 鰆のポワレ つくば美豚のロースト (どちらかを選択) デザート イチゴとマスカルポーネ パッションフルーツのソルベ パフェ仕立て ドリンク ホットコーヒー & 紅茶 オレンジジュースを別に食前注文 アミューズはカクテルグラスで提供、ふわふわのムースは甘めの味わい、一番下にはアオリイカとイカスミが入っています...
...■蒸しあわび ■鯛 ■天然シマアジ ■あおりいか ■高知産金目鯛 ■岡山産の地物の生トリ貝 ■まぐろのヅケ...8 茶碗蒸し <にぎり> 9 鯛 10 白甘鯛 11 障泥烏賊 12 ミル貝 瀬戸内 13 トロ 塩釜...にぎり ①真鯛 ②石鯛 ③きす昆布締め ④まながつお ⑤あおりいか ⑥こはだ ⑦あじ ⑧赤雲丹ごはん ⑦わたり蟹 ⑧車海老...
...■柚子塩真いか ■あかいかゲソ ポン酢ジュレ ■青森県産 蒸しホタテ ポン酢ジュレ ■3種のいか食べ比べ ※あおりいか いくらのせ、甲いかねぎ生姜、真いか...
...支払金額があまりにも割安になってしまったので反省。 次回はお店のワインもボトルでオーダーします。 ② アオリイカ/蕪 同系色で食感の違うアオリイカと蕪、 そこにヴィジュアルとテイスト面のアクセントで 雲丹がサンド"ウニ"ッチされた前菜。 こういう全く違う食材ながらシェフの美的センスを 感じさせる料理って好きなんですよね。 もちろんお味も素晴らしく美味しかったです。 アオリイカの綺麗なのにねっとりした感じ最高です...
...漬けまぐろ、漬けサーモン、まぐろ、えんがわ、牛たたきおろしポン酢、あおりいか、赤貝、本鮪中とろ(一貫)、炙りサーモンマヨ、炙りとろ(一貫)、炙り生えび...かに味噌ほぐし身軍艦、うに(一貫)、とろたく巻、鉄火巻 ■三種盛り ■あおりいか三種盛り 海苔...
...快く応じていただきました。 例えば、白子がダメとか、お肉は牛のフィレでないとダメとか。本当に申し訳ない。 まずはアオリイカとイカスミのリソーニに根野菜の泡 この時期のアオリイカが頂ける事に驚き。しっかり弾力もあり甘みも強く非常にいい状態のアオリイカでしたし...
...■メイン♪ミートローフ☆ ■下津井のたこといくらとポテトのアボガドソース、アオリイカのバジルソース、ライ麦パンとトマトほか ■チキンブイヨンのスープ...・前菜は下津井のたこといくらとポテトのアボガドソース、アオリイカのバジルソース...
...<にぎり> 1 もずく ホタテと叩きオクラを乗せて 2 障泥烏賊 3 イサキ 皮目だけさっと炙ったもの 4 サワラ 5 バフンウニ 6 アジ 7...体のおさまりが良い感じです(#^^#) 生ゆばとタコの酢の物 アオリイカ マグロの漬け 太刀魚は香ばしく炙ってホクホク シャコ...
...■旬の魚のポワレ ■鰆のコンフィ ■牛タンのコンフィ ■アオリイカのセジ ■栗のフォンダン 秋のマリアージュ...【前菜】 ・アオリイカのセジ アルティショーのクレームとパセリソース ボッタルガ...画像右の四角いのは牛肉のパテ。 ■アンティパスト2 甘エビとアオリイカ じゃが芋のピュレ レモンのアクセント...
...■柑橘サバ ■平目えんがわ ■あおりいか ■生たこ ■黄ニラ ■白魚 ■匠の鯖寿司 ■鉄火巻...「ねぎとろ」 「えんがわ軍艦」 「旬三昧(あおりいか、さわら、たい)」 「さば」 「やまいも&岩のり」...鱈の白子(540円)、アオリイカ(180円)...
...■白雲丹 2020年7月 ■アワビ 2020年7月 ■造り 2020年7月 ■アオリイカ 2020年7月 ■キス 2020年7月 ■鰆 2020年7月 ■車海老...藻塩で頂くマコガレイが一番好みの味わいでした! ここからは握りに移ります、最初はアオリイカ...
...・青森の本マグロと鮑 ・伊勢海老のクリームソース煮 ・ホタテとトリュフのムース ・アオリイカと野菜の炒め物 ・和牛の麻婆豆腐 ・モウカザメと黄韮のフカヒレとワタリガニの炒飯 ・岡山産の小豆を使った善哉...
...■2021年 秋 季節会席 ■季節会席 ■2022年4月イワシ刺身 ■タイお造り タチウオ炙り ■【釣り】天然ブリ ■【釣り】アオリイカ コウイカお造り ■【釣り】カマス刺身・炙り ■【釣り】カワハギお造り ■タイ タチウオしゃぶしゃぶ ■東京湾 極太タチウオ煮つけ ■【釣り】アコウお造り ■【釣り】天然ブリ刺身 ■タイ・タチウオお造り ■【釣り】アオリイカ・ハリイカお造り...
...このお店のメニューもなんでもありです。 そして、あおりいかのお刺身に こちらもちょっと珍しい生かわはぎの一夜干し...■串揚げ3種盛 ■鉄火巻 ■店構え ■カンパチ680円 ■アオリイカ 680円 ■生ビール お通し ■枝豆 ■アオリイカ刺身...
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