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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前菜は信玄弁当に入っていて 開けると色とりどりの素敵なお料理たちがお目見え♡ ユリ根でできた三色団子やアマゴ南蛮、わらびイカなどなど・・...
...結構さっぱり頂けますよ。 アマゴの南蛮漬け アマゴはヤマメやイワナと同様に本当にきれいな清流だけに生息する川魚。 旬の小型のアマゴを南蛮漬けで頂きました...
...■野菜オードブル。だっちゃ豆、ビーツ、トマト、芋など ■魚介類のオードブル。アマゴはすばらしい ■アマゴの大きさは4センチ程度。一口だ ■桃のパスタなんて食べたことがない。驚異の一皿...②野菜のオードブル(ビーツのスープ、茶豆のムース、トマトのコンフィなど、③アマゴの甘辛揚げ...
...秋らしい一品であり、上品に美味。 数皿前に「滋賀県のアマゴ」の泳ぐ姿のプレゼンがあり、そしてこれが「アマゴの絹寿司」になって登場。…餌で白く育てた玉子(白身ではない)を酢飯とアマゴと共に巻いていただく...
...【焼き物】 「岐阜の天然アマゴの焼き物」 泳いでいるかのようなお姿のアマゴ。身も詰まっていて、深い味わいです。イワナと間違われますが...醤油、ネギ、塩、山葵、酢橘添え。 ◆【焼物】 岐阜の天然のアマゴ...
...買ったのは、 穴子風味巻いなり です。 穴子風味巻いなり 穴子巻きといなりのセットです。 穴子の入ったのり巻きは、アマゴの確りした味わいと...
...■新潟野鴨のしゃぶしゃぶ ■鴨蕎麦 ■〆のご飯 いくら 唐墨 ちりめん山椒 海苔 ■いちごのゼリー ■さっき泳いでいた可愛いアマゴちゃん...
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