口コミ一覧 : 明寂

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日本料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

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120 件を表示 152

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ピックアップ!口コミ

4.8

1人
  • 料理・味4.7
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問4回目

「伝統へのリスペクトから生まれる明寂の料理としての新しさ。まさに故きを温ね新しきを知る。」

伝統へのリスペクトを中村大将の解釈で表現することで、明寂の料理としての新しさとアイデンティティが生まれ、その世界に引き込まれます。

その温故知新のベクトルがブレることなくお料理には一貫した軸があり、...

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  • 234796516 -

  • 234796518 - 【大根水煮】★★★★

  • 234796521 - 【源平和え・橙釜】★★★★★

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5.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク5.0
2024/04訪問1回目

恋焦がれていたお店

オープンしてすぐの頃から行きたくて行きたくて仕方がなかった、
(なかなかタイミングが合わず約二年間)ずっと恋焦がれていたお店に友人の計らいのお陰で念願の初訪問。
想像していたよりも更に上をいく素晴...

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5.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/04訪問3回目

見た目シンプルな御料理に中村シェフの様々な創意工夫が込められています

明寂さん

待ちに待った明寂さんでの会食
今日はカウンターのお席で伺いました

最初は喉が渇いていたのでスーパードライをセレクトして渇いた喉を潤したら中村シェフからの丁寧なご挨拶をいただきス...

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2024/03訪問1回目

凛 これぞ唯一無二⭐️⭐️

Openして半年でミシュラン二つ星⭐️
ちょうど1年位前に初訪問してからずっと忘れられないお店、六本木 みょうじゃくさんにお邪魔してきました。
水だけで炊いたかぶらから始まります!
初めから尖っ...

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  • 明寂 -
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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問5回目

20240326 六本木 明寂

定期訪問43560円パターンは決まってるのだがやっぱり美味しいですねー
次回予約

蕪の水煮〇
アナゴの共和え、伝助あなご、のれそれ、わらび〇
お造り、...

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4.8

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2024/03訪問5回目

明寂

大将の中村さんの料理が食べたくなって伺いました。
蕪の水煮、穴子の共和え、蛸と鮃のお造り、貝寄せ椀、鰆の藁炙り、海老芋と菜の花の蒸し物、岩魚寿司、牛蒡のエゴマ和え、唐墨餅、お蕎麦、真魚鰹の炭火焼き、...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/03訪問1回目

全てにおいて素晴らしいお店

素材の美味しさを本当に味合わせていただけるお店で、感動すら覚えました。
シンプルなのに旨味が素晴らしく、アオリイカなど包丁の入れ方一つでこんなに歯応えも変わるのかと驚かせられました。
イワナの手巻...

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4.1

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問5回目

滋味深く

ミシュラン★★を取得する中村英利氏が産み出す詫び寂びを折り混ぜた独特の日本料理、、

季節の野菜を使った水煮を代表する中村氏
の世界観は食材と水、塩が主役…
昆布や鰹出汁に頼らず素材そのものが...

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4.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク3.0
2024/02訪問5回目

あら?味落ちた?( ̄∀ ̄)

久々に訪問したら、アレっ?( ̄▽ ̄)
私の口が肥えたのか?たまたまなのか?
臭いのあったなぁ…
どうした?どーした(汗)
ワインの量も前回の半分ぐらいの量に
なってて、びっくりした( ̄^ ̄)...

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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問2回目

ここ最近できた日本料理の中で個人的に
一番好きな「明寂」さんへ3度目の訪問★

好きすぎて約3ヶ月毎に予約をとらせて
いただいてます。
季節ごとに伺いたくなる、そんなお店です。

内装も...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/02訪問1回目

素材の美味しさを追求した美味しすぎる料理♪

六本木のミシュラン二つ星の日本料理店。
こちらのお店、開業7ヶ月で2つ星を獲得した驚異的なお店。

OMKASE見てたらちょうど東京行く日に1名の飽きを見つけたので予約しちゃいました!lキャンセ...

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  • 明寂 - 蟹
  • 明寂 - 橙の一品
  • 明寂 - メジマグロの藁炙り

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

究極の引き算

【要チェックポイント】
★素材を引き出す天才
★大将との会話を楽しめる

【ヒゲ男の食べてもらいたい逸品】
●天然真鯛とアオリイカのお造り
●クエの炭火焼き


...

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4.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

水と塩の澄清世界

「寂び」の美学にちなむ屋号…数寄屋の空間に陰影な風情と夜明けのような気配が漂う…中村英利氏が心掛ける料理は“調和、淡、清らか”なこと…昆布と鰹節に頼らず…素材そのものと日本の宝...

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  • 明寂 -
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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問4回目

20240124 六本木 明寂
定期訪問44770円今日も最高に美味しかったですね、4月からさらに値上がるとのこと…が、頑張ります次回予約

大根の水煮◎定番の素材と塩だけで仕上げる品
源平和...

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

味付けはとても繊細に感じましたが、味以上に盛り付けの美しさに感動し、技術にお金を払いたいと思えるお店でした。また店内の設え、カウンターの奥行、器、サービスなどもとても良かったです。4月から値上げされる...

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  • 明寂 -
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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/01訪問1回目

素晴らしいお店です!

六本木ヒルズを超えて住宅街の中にあります。
西麻布 明寂さんです

聖護院大根
出汁を一切使ってません。
塩のみ…。(^o^)

橙だいだいを器にして…。
安保柿和え、赤貝、タイラ貝
...

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  • 明寂 -
  • 明寂 -
  • 明寂 -

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

西麻布にある明寂さんにお邪魔しました!
開店しすぐにミシュランに掲載の素晴らしい店舗

私がどうこうコメント出来るようなお店ではないですが、本日頂いたお料理載せさせて頂きます。

とても素晴...

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  • 明寂 -
  • 明寂 -
  • 明寂 -

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

とーっても美味しく、五感で楽しめるお店でした。ずっと行ってみたかったので念願の妙寂さんでしたが、期待を超える雰囲気とお料理もアートのようでだいすきになりました。また予約をとって来たので次の訪問が楽しみです。

  • 明寂 -
  • 明寂 -
  • 明寂 -
  • 明寂 -

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3.6

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.4
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク4.0
2024/01訪問1回目

和食にあって和食にあらず?

西麻布の高額和食店。ミシュラン二つ星、食べログでの評価も3.98(2024.02.24)と超高評価店一歩手前。おまかせのコース(税込39,600円)のみですが、入店時間はそこまで細かくないようです。店...

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  • 明寂 - 橙釜
  • 明寂 - メジ
  • 明寂 - 蟹饅頭

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4.3

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.3
2023/12訪問1回目

出汁

ミシュラン二つ星のこちらにさっそく突撃ばんごはんw。
客層は来日から不釣り合い組やら色々。
静かな店内にスタッフは沢山いて、日本酒で通したが気が付けば注いでくれるサービス。
珍しいと言うと、注が...

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  • 明寂 -
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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/12訪問3回目

美しい盛り付けと技術に注目

今年も冬の終わりに明寂さんのお食事をいただくことが出来ました。
本日も圧巻の技術力。
食材の旨みと素材の力を感じる逸品が沢山あります。大将は季節感をすごく大切にされていて、この日も暦を感じながら料...

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  • 明寂 -
  • 明寂 -
  • 明寂 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
明寂(Myoujyaku)
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-3101-3945

予約可否

完全予約制

住所

東京都港区西麻布3-2-34 西麻布ヒルズ B1F

交通手段

東京メトロ日比谷線 六本木駅徒歩8分
都営地下鉄大江戸線 六本木駅徒歩10分
六本木ヒルズから徒歩5分

六本木駅から548m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 20:30
    • 定休日
  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

25席

(カウンター8席、個室6人席、個室4人席、他にバーカウンター7席)

最大予約可能人数

着席時 18人

個室

(4人可、6人可)

個室(2部屋)4名席/6名席

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

・カウンター席は高校生以上で、大人お一人様分召し上がれる方に限ります。
・個室のみお子様可。大人お一人様分召し上がれる方に限ります

ドレスコード

スマートカジュアルでお越しください。
(サンダル、短パンのお客様お断りする場合がございます)

ホームページ

http://myoujyaku.com/

公式アカウント
オープン日

2022年4月18日

備考

※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
※お客様皆様にお料理をお楽しみいただくために、香りの強い香水はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

初投稿者

pateknautilus40pateknautilus40(4562)

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     17:00 - 20:30
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     17:00 - 20:30
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     17:00 - 20:30
    [土]
     17:00 - 20:30
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     定休日

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    Openして半年でミシュラン二つ星⭐️
    ちょうど1年位前に初訪問してからずっと忘れられないお店、六本木 みょうじゃくさんにお邪魔してきました。
    水だけで炊いたかぶらから始まります!
    初めから尖ってます笑!
    周りで食べていた外人さん正直どう感じるんだろうと思いながら、自分自身はこの美学に絶句!!
    タコで作った塩で食べさせていただくお造り、
    また昆布も鰹節も使って無いお椀、
    付け合わせの...