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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アイナメ、ヤマウド、コゴミ、白ネギと木の芽碗 白甘鯛、海老 マジマグロ 八代海苔、蛤の天ぷら、花ウドの揚げ出し 鯛の子、飯蛸、ホタルイカ...
...カウンター中央に腰掛け さてお料理開始です☆ 「おつまみ」 ●飯蛸 まずおつまみは飯蛸からスタート。 甘く煮付けられたお汁は出汁感がすごいです。 ●白子...GRAND CRU ELEMENTS11/MARGUET 仏 ¥14,000 ■飯蛸...
...レモン風味 ・ブロッコリーのペペロンチーニ ・フリッタータ ・飯蛸のアラビアータ ・人参とクルミのサラダ ・豚肉のテリーヌ ・カプレーゼ...前菜盛り合わせは5種類 人参サラダはクルミが入って香ばしさもあっていい感じ イイダコのアラビアータは柔らかくてどれもワインが合うね フォカッチャはしっとり好みのタイプ...
...■胡麻豆腐 雲丹 木の芽 ■初鰹 ■握り実演中 ■サクラマス若狭焼 花山葵 ■飯蛸付け焼き ウルイ・金柑卸し和え ■筍ご飯 ■鯛 ■シラサエビ 目板鰈 大間鮪 ■鯛...鯛 湯葉 タラの芽 潮汁仕立て 鯛の旨味が十分に感じられ、文句なし☆☆☆ 酒肴 飯蛸付け焼き ウルイと金柑の卸し和え 春だけの味覚...
...フルーティーですがまろやかで濃厚な口あたり。 お料理② 飯蛸・菜花・お出汁のジュレ 上品に味付けられた菜花、柔らかい飯蛸にお出汁のジュレが味を足してくれます。 ワイン②...de Sèvre et Maine Sur Lie/仏 ■飯蛸・菜花・お出汁のジュレ...
...あなざへ。 前菜八寸 アオリイカ・新玉葱・春菊・バジル ミル貝・うるいナムル仕立て ホワイトアスパラすり流し・ウニ 飯蛸・芽キャベツ・デコポンジュレ 蒸し穴子寿司 春の食材盛り沢山のスタートです...
...いい感じに鯖の旨味を引き出していて流石です。 飯蛸煮は少し甘辛いタレも蛸の味付けも...鰆西京焼き、飯がたっぷりイイダコ、しらす和え 赤貝ウドの味噌和え。 吸物、はまぐりと筍...一つのお皿に鯖寿司・イイダコ・大豆の煮物(節分らしい一品)・ふく(河豚)の煮こごり・数の子...
...鰻の八幡巻、揚げた空豆、黄ニラを巻いたスモークサーモン、飯蛸木の芽味噌 揚げた伊勢海老とタラの芽、百合根...■栗きんとん。 ■季節の前菜 二人分 ■イイダコ うるい 白子と鯛の子 そら豆...では、料理内容の方です。 ■季節の前菜 (イイダコ うるい 白子と鯛の子 そら豆)...
...■南部美人 日本酒 岩手 ■里芋の唐揚げ 唐墨塩 ■イイダコの柔らか煮 ■やみつき胡瓜 ■もろこの唐揚げ ■骨煎餅 ■あん肝 ■外観...自家製の唐墨がかけられています。 きれいだし、味に変化が出て美味しい。 イイダコの柔らか煮...
...開放的な雰囲気です。 [\7,000のコース] 黒豆豆腐の海胆和え、八寸(煮蛤、飯蛸、菜の花、空豆、蕗、細魚の鮨)、うるいと蛍烏賊の酢の物、 筍と甘鯛の椀、鮃のお造り...「とりビー」 をいただいてしまおう(笑)。 ■当日いただいたお料理 1.八寸。 イイダコとフキの炊き合わせ...
ルーフトップバーを備えたアメリカ風イタリアン・オステリア◆工夫を凝らした様々な逸品をお届け
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...■☺︎国産チキンレバーのパテ ¥1200 ■☺︎エビ ムール イイダコ ヤリイカのスパイシーマリナーラソース ¥1800...デザートにケーキ(ティラミス)、コーヒー(または紅茶) 前菜はイイダコのマリナーラに夏野菜サラダ、ローストポークバルサミコソース...・ *国産チキンレバーのパテ ・ *エビ ムール イイダコ ヤリイカのスパイシーマリナーラソース ・...
...スペインバルに関してはどうなのかな。 前菜の盛り合わせ1600円 ポキートサラダ レアルポークのリエット 鰆のカルパッチョ イイダコのジュレあえ ツブ貝のアヒージョ 盛り合わせは1200円ですが...
...鯛の昆布〆&もろこ "、" 飯蛸と一寸豆 "の五点盛で、 その中では" 龍皮巻 "仕立にされた" 鯛の昆布〆 "の質と味、" 飯蛸 "の炊き方が秀逸なものでし...■温かい一寸豆のすりながし。 ■蛤のうの花和え。 ■飯蛸と一寸豆...
...■シマアジのお造り ■イイダコと鯛の子の炊き合わせ ■もずく酢 ■雲丹 ■小柱のフライ...シマアジのお造り・イイダコと鯛の子の炊き合わせ・鴨饅頭・小柱のフライをまずはお願いしました。 シマアジはプリっとした食感^^ 臭みなどは一切なく、お箸がすすみます~♬ イイダコと鯛の子の炊き合わせは 冷たく冷えたお品でちょっとビックリ...
...ここでマッコリと辛旨イイダコと豚バラの炒め煮をいっといた~♪ :...お料理は『ジャガイモのチヂミ』『厚切り肩ロース』『旨辛イイダコと豚バラ炒め煮』をオーダーです(^^) 美味しい(o^^o)...いい雰囲気でした。 注文したのは、 ・サムギョプサル ・イイダコ ・まいたけ ・思い出のお弁当 ・オレンジチューハイ...
...大豆と赤蒟蒻、牡蠣有馬煮、鶉松風、スモークサーモンとブロッコリー、鰯粉鰹、そら豆、イイダコ、百合根と大徳寺納豆、海老の柿ピー揚げ ●焼き物 猪をチョイス ●御飯物...●津居山蟹とガス海老とひらめ昆布〆 →ガス海老甘くて好き ●八寸 →イイダコやのれそれ...
...折角のお祝いなので奮発して「おまかせ料理」の【松の花】コースでお願いしました 『先付』 「飯蛸」「鶏の煮こごり」「空豆」「鯖寿司」「山菜とトロロの和え物」 どれもが もうちょっと欲しいと思わせ空腹感を刺激します 『椀物』...
...オイル焼きを.....チョイスしました.....zzz..... ①前菜五種盛り 牛肉有馬煮 長芋豆腐の蟹餡かけ 飯蛸うま煮 筍の土佐煮 筍の姫皮のゼリー ②うにの湯葉蒸し 桜餡 ③和牛握り寿司 梅肉 卵黄 ④特選オイル焼き お肉はヘレ2枚...
...こちらは筍、飯蛸、昆布の炊き合わせです!冷たいお料理でしたが、飯蛸の味付けがとてもまろやかで自然なお味でした!GOODです!...酒のつまみ2品そしてご飯でしめようと考えました。 まずは筍・飯蛸・若布を炊いたもの...
...⑨本諸子天麩羅 ⑩しろ菜とお揚げのお浸し、おかき載せ ⑪小芋と飯蛸の焚き合わせ ■⑦椎茸天麩羅(1/4) ⑧楤芽天麩羅(1/2)...冷酒は京都の蒼空。 熱燗は徳島県の旭若松をいただいた。 肴は飯蛸のポン酢ジュレ、仙台牛の味噌ソース、 ワカメのお料理(失念)...⑩しろ菜とお揚げのお浸し、おかき載せ ⑪小芋と飯蛸の焚き合わせ ⑫アグー豚と葉山葵の麺 ⑬本ミル貝...
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