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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■一品目のデザート チェリーとチョコのケーキ ■黒イサキのソテー トマトの泡のソース 皮付きヤングコーン添え...山椒風味 ■オーストラリア産牛ロース肉のステーキ ■イサキのポワレと旬野菜 トマトのクーリーソース...■② スープ 馬鈴薯の冷製ポタージュ ■③ 魚 イサキのソテー...
...木の蓋を開けると、つくしとタケノコの木の芽和え。 こちらも、春を感じる一品ですね! 刺身は、鯛とイサキ。 身も厚く切ってあり、ボリューム...
...鱧の子の塩漬け、ゆり根、枝豆 「八寸」 サーモン、うずらの卵の味噌漬、くわい、冬瓜、子持ち鮎 「煮物」紙鍋 大黒本しめじ、イサキ 菊の花びらがちりばめられて美しい...
...で、スズキというよりかなり落としたチヌかなんかの魚かなぁ。 チヌは鱗が大きいから、イサキかなんかかなぁ⁈なんかね〜ぱっとしませんね〜^_^ うりぼうは臭みも無く...
...■一番出汁 ■かぼちゃのすり流し ■たたき鱧と焼き茄子の椀 ■お造り:イサキ、トリ貝、雲丹 ■お造り:イサキ、トリ貝、雲丹 UP ■天ぷら そら豆、オクラ、ウド、胡麻豆腐 ■日本酒♪...香りも良て、なんともうっとりする逸品です。 ・お造り:イサキ...
...②穴子と緑野菜の前菜 ③鮎の炭火焼きクレープ包み ④いさきと焼きナスのパスタ ⑤仔牛のグリル 黒ニンニクソース...豆、伊佐木 ■白は北海道の美流渡 Miruto 宵の明星 ■イサキのカルパッチョ、とろけるように柔らかい加茂茄子...★ヨーグルトを裏ごしした軽いバターとパン ★イサキに茴香と茴香の花に美生柑のソース...
...人参菜のシャーベット 冬いちご チョコレートの枝 ■いつものやつ ■琵琶湖のイサギと大豆 あけびの白味噌和え 香の物 ■しゃくし菜 原木椎茸のお浸し...TKGなかひがしスタイル(勝手に命名) しゃくし菜 原木椎茸のお浸し 琵琶湖のイサギと大豆 あけびの白味噌和え 香の物 いつものやつ 鰯の焼物...
...あっさりとしたお魚で。この日はイサキのポワレです。 画像では見えませんが、たっぷりの温野菜の上に半身分のイサキ。あっさりしているので量があっても食べられました...jpg ■じゃがいもとにんじんの冷製スープ ■サラダ ■イサキのポワレ...
...・地鶏と新ごぼうの炊き込みごはん ・とん汁 「お造り盛り合わせ」は、ほたるいか、鯖きずし、鯛昆布〆、しまあじ、いさきみたいな。 もちっと...
...■スズキの刺身 ■スズキの刺身アップ ■イサキの蓮蒸し ■イサキの蓮蒸しアップ ■百春 無濾過 岐阜 ■ペリエ...☆長崎 イサキ 2日寝かせ イサキのお造りは珍しい!!...
...居酒屋でお酒のお供が基本と考えるとまあ納得です。ごはん、赤出し付。(2008年9月) ○焼魚定食、いさき:800円 大きめの脂がのったイサキが一匹...
...この店は京大のちかくにあり京大生がよくきています。 というか、ほとんど京大生? メニューは、ずばりいさきよくハンバーグ! ただ、いろいろ...
...とりあえずいろんなものを食べてもらいたいので、刺身盛り合わせとおばんざい盛り合わせ。 刺身は蛸、いさき、太刀魚、鱧焼霜、サーモン、甘エビ...
...美味しいですよね。 ■❻焼物 イサキ 唐墨 ~珍しいイサキの焼き物に牛蒡の素揚げに胡麻掛け、唐墨かけて。BGMには懐かしい山本コウタローの” 岬めぐり”。お客様からイサキなら岬めぐりでしょと言われ・・・...
...お造りは、お魚一種だったので私はスキップしたのですが、添えられたゴボウ他が美味しそうでした。 焼き物はイサキだったっけ? 添えられたピーナツカボチャ他の野菜やゴマソース?が印象的で...
...いつものヤオヤさんの備忘録☆ 頂いたもお料理 ○トロ&いさきのお造り ○京北鮎塩焼き(この日解禁取れたて) ○生牡蠣 ○橋場牛ミスジ焼き...【お造り盛り合わせ】 ◇鱧おとし ◇鮪 ◇ケンケン鰹 ◇金目鯛 ◇いさき ◇剣先いか ◇鰹 此方では...
...さて、最初にアミューズ。 そして前菜はフォアグラ入りのパテ。 値段を考えればなかなかのポーションと味です。 メインは魚がイサキ。 肉は牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。 イサキはソースともあいまっておいしく焼きあがっていましたが...
...オレガノ風味 ・ホタルイカと菜の花のオイルソース •メイン料理 +700円 ・マタロッタ イサキを使ったシチリア郷土料理 •デザート ・カラメルリンゴのクランブル ・ホットコーヒー •ビール モレッティーイタリアンビール ・白ワイン プロヴィーマ テッラモンテ 口当たりがフレッシュで、とってもフルーティーなワインです。 すべてに美味しいイタリアンいただけました。 メイン料理にいただいたイサキのマタロッタ 美味しい白身魚にオリーブオイルでソテー...
...■2種のピッツァ。6種の中から、サバと豆。 ■皮目を炙ったイサキ 自家製ビネガー仕立て。イサキの上には極小バジルの葉が散らされてたんだけど...絶妙な火入れで、野菜を愉しめます。 いさきの刺身 皮めだけ備長炭で炙り オクラのお花 フェンネル...
...南瓜、ブロッコリ、水菜などをオリーブオイルで和えたもの。こういうちょっと洋のエッセンスのある肴を、日本酒でいただくのです。 ○イサキのカルパッチョ 酸味は柑橘の風味で優しく...
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