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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...柿の中にはガナッシュが入ってます。こちらのジェラートは超個性的なお味。 ■カツオ ■トマト ■フォアグラ ■お魚 ■ポルチーニパスタ ■...
お好み焼き・鉄板焼き 蔵屋 小町店
掘りごたつ個室完備◆広島名物×地酒が魅力の居酒屋！瀬戸内の味覚と地物食材を鉄板焼きで味わう
1476人
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...もやし、キャベツの量は、かなり少ない。かつおぶしや昆布粉の旨味が加わっている。 底部に薄焼生地が見当たらない、と思ったら...黒いツブツブがあり、山芋を入れているのかも。 薄く丸く広げたら、花カツオをはらり...
...モチ旨鰹以外の詳細は写真のコメントに入れて置きます。 飲み物 ウーロン茶 わざわざ食べさせて頂き、ありがとうございます。 m(_ _)m さて、ここからは夏が旬の鰹、雑学ネタです。 鰹という名前が付いている魚はマルソウダ鰹やヒラソウダ鰹に歯鰹と灸鰹(スマ)...
...■マグロテールステーキ（肉厚♪） ■かつおたたき ■突き出し ■メニュー ■小上がり席 ■ココ～（お店を出るときに撮影） ■この日は録画中継 ■枝豆とごぼうチップス ■じゃこねぎサラダ ■鰹のたたき ■ネギもやしチャーシュー ■蓮根のはさみ揚げ ■名物...枝豆とごぼうチップス ビールのアテでは、定番ですもんね。 ・かつおたたき いきなり魚系ですよ...
...ここのビールは一番搾り，ビールも旨いです。 お刺身は，戻り鰹とかんぱちと鯛。 戻り鰹らしく，脂のりのり，まったりとやわらかで，ビントロに近い食感で美味...
...脂が豊富で口どけが良かったです。 【写真⑦】ケンケン鰹(高知県 4日寝かせ)〇 上には大根おろしとネギが載っており、ニンニクと鷹の爪を漬けた醤油が垂らされています。 鰹のたたきとニンニクの組み合わせが好きなので嬉しい一品でした！...■アナゴ 絶品 ■かつお 絶品...
...九条ネギみたいなのがたくさんトッピング。 汁はあまじょっぱく第一印象は 関東のお蕎麦のつゆみたいなにぼしとかつおダシの美味しいとこどり。...
...出汁はかつおの酸味があって鋭く...コシというよりも、硬い…という印象が強いです。 ダシはカツオの風味が効いていて普通に美味しい♪...てんこ盛りして こりゃ〜結構 ボリュームありますわ〜＾＾； 鰹の お出汁も グー！ うどんは もっちりして 旨し！ じつは...
...860と、別途でランチコーヒー￥330＝￥3,190をいただきました。 最初にライスペーパー？に巻かれた鰹のたたきが入ったサラダと、バケ...
..._)m 多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。 『釣りするカツオに食べるカツオ』 Instagram ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/ 釣りする・食べるブログ⇒https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/ ブログは写真等適切な位置にきています...
...■海の生ハム～半生鰹節～ 神奈川県の鰹節業者から取り寄せている半生の鰹節です。しっとりとしてて、噛めば噛むほどに鰹の旨味が出て、日本酒と...
...平日の夜に利用。貴家スペシャル(￥1050)を注文。まず薄く伸ばした生地に花かつおをのせ、キャベツにもやし、豚肉をのせて、えびといかをのせ・・・...磯野製麺（広島市東区）の生中華麺を茹でる。 鉄板に、生地を薄く円く展ばし、かつおぶし...
...本日は取りあえず5,800円のコースをお願いしました。 焼きゴマ豆腐（ウニ乗せ） サワラの若竹椀 お造り３種（スジカツオ、アオリイカ、タ...
...次に出されたのはすべて自家製の「カツオとば、マナガツオの西京焼き、穴子のジャーキー...カンパチ、タイ ごまおからのコロッケ マナガツオの味噌焼き、穴子ジャーキー、鰹とば...
...⑪真名鰹のロースト、山椒ソース 真名鰹から取った出汁を真名鰹に浸透させて59℃の低温でじっくり焼いてあるそう...
...出される料理はどれもこまやかな仕事がされている。 かつおのたたきは刺身へ事前にフレンチっぽい味付けがされており...メインの食材を喰った存在感を持っている。 かつおに添えられたワカメも同じく驚きの歯ざわりと磯の香りがして。...サーモンの燻製 造り盛合せ（サバ、水イカ、ヒラメ、タチ、カツオ...
...■十和田定食 ■おかず ■パスタランチのサラダ ■日替わりBランチのスープ ■日替わりBランチ ■単品でカツオのガーリックステーキ ■グ...
...ホーレン草のおひたし、ちくわ、エイヒレ、ポテトサラダ、 ぶたしゃぶサラダ、タコの刺身、ホッキ貝の刺身、マグロの刺身、 カツオのたたき、海...
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