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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 105 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...シメに、冷麺をいただきました。この冷麺がとてつもなく美味しかった！！ 自家製のお出汁（鶏ガラ、昆布、鰹）がとても香りが高く美味しいです。...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストラン コートドール
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
13267人
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貯まる
...■桜のパフェ ■新鮮野菜達のテリーヌ ■春鰹のタルタル ■金目鯛のポアレ バジルソース...アミューズのサーモンサブレに始まり、この日は鰹、秋刀魚、金目鯛と続きました。北海道フレンチの醍醐味ですね。...レストランコートドールでの体験は今でも大事な思い出です。 戻り鰹のマリネ...
...タマゴ【Jun.2019】 ■にぎり15貫～タコの番茶煮、カツオ、数の子、カイワレの昆布締め、近海サバ、ニジマス...この日の15貫は、タコの番茶煮、カツオ、数の子、白老牛、カイワレの昆布締め、近海サバ、ニジマス...めっちゃめっちゃ美味しいです！おつまみが、蛸の番茶煮、カツオ...
...今回は5kで、やや家庭料理っぽい感は否めないですが、全体的な内容は悪くありません。椀の出汁はカツオが強くて、酸味を感じるくらい。この辺が...
...弾力あるのに柔らかい。噛むほどに肉汁の旨みが。 えっ。シメサバとカツオのカルパッチョ…ボリューム！カツオは脂乗ってますな。シメサバもしっとり食感。 そしてマルゲリータに驚いた...■生ハムとルッコラ ■良い焦げ目 ■アップ ■辛いオイルとグルメミル ■シメサバとカツオのカルパッチョ...
SIO syuji hijikuro
こだわりの食材×南仏の香り。農園直送の新鮮野菜と旨い肉で彩るフレンチにうっとり！
10417人
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貯まる・使える
...お魚料理は戻り鰹ときゅうり。 これもまた、え～～～、鰹ときゅうり～～？絶対生臭い。 と、思ったらやっぱりめちゃおいしい！ 鰹はたたきのような状態だと思いますが中は生で表面だけ...
...サラダひとつとってもそのまま食べた後、カツオ出汁をかけて食べたりすることで２度味が楽しめたりと拘りを感じました...オカワカメ 多様性 銀世界を描いて 大地をイメージしたサラダ サイフォンで煮出したカツオ出汁をかけて 日差し 奈井江町トマト /キューリ...
...●たち（海外の方がそのままだと苦手な方が多いらしい） ●ヤイト鰹（スマカツオ） ●たちうおの焼物と春菊の胡麻あえ ●20kgクエの揚げ出し...上品な味わいながら白子の濃厚な旨味が隠れています。 【3.9】鰹ヅケ丼 ガリ...
...熱々のうどんの上から坦々スープがたっぷり。 肉味噌にかつお粉、ほうれん草がトッピング。 最後に香味ラー油が回しかけられます。 胡麻ペーストがたっぷり入っているというクリーミーなスープがうどんに絡みます。 香味ラー油がピリッと辛く、かつお粉が少し和の風味もプラス...
...白でもなんでも、８個食べますが‥笑 昆布と鰹出汁で、鶏肉、大根、人参、高野豆腐、つとで...助六ならいっちゃん安い270円（税別）でよい。 おにぎりは梅、かつおなどシンプルなものなら130円、五目なら150円...若干味の濃い五目と、具がコンビにより少々大目のかつおを運転しながら食べて...
...肉と、予め用意した長ネギを乗せて終了。 麺は、モチモチです。北海道では、馴染みない麺かな(当たり前か)。 スープは、カツオ？の出汁で、ち...
...その差は分からない(汗) ぶっかけのつゆは、 それほど鰹とかのダシは感じず、 味醂とかの甘さもさほど感じない、...たっぷりしっかりと下処理されてる感じする(^_-)出汁は一般的なカツオの香りというよりはほのかにお魚のクセをかんじる個性的なつゆです、美味しいけどほんの少しだけ後味が気になる(ﾟдﾟ)！ 個人的にはオーソドックスなカツオを感じる味のほうが好きかな〜かき揚げ...
...こちらが検索候補に上がったため来訪してみることにしました。 こちらの求める条件である電源・WiFiありであり、なおかつお店の雰囲気もいい！ 入り口に入った時からここはいいところを見つけた！と思いました...
...結構お気に入りのお店です。 強いて言えば…調理場が一切見えないのは… 最初少しだけ鰹の味した 見た目は 濃い味噌ラーメン だけど 全然しょっぱくない...味噌カレーをすする。 そりゃないﾃﾞｽ 酷い出汁のエグみです。 これって鰹をグッツグツに煮詰めてしまった時に出るあれ？...
...猪の生ハム・ゴルゴンゾーラとほうれん草のキッシュ・コンソメジュレと新玉ねぎのムース・鰹のカルパッチョ これはどれも美味しかった！特にキッシュが気に入りました。 次にパン...まず前菜サラダに入っているハムが下手な解凍品みたいにまずい、手打パスタは鰹出汁っぽい味付けでラーメンを彷彿させるもちもちさでこちらは旨いです...
...まずは当店人気No.1のタレ、蕎麦出しにしました。カツオ風味の出しが効いていて美味！ 豚肉との相性が良いです♪...2015.12.22 ■師走の前菜（子持鮎有馬煮・鰹胡桃・白隠元豆の御豆腐・あべ鶏松風焼・海老艶煮・助子時雨煮）...アカシマエビとキヌズシ？ モロコシ真薯のお吸い物 蓴菜入りで、鰹出汁が絶妙な味わいです...
...冬は、おでんが主役級笑 京風おでんが美味しい 写真は、お任せでのおでん一皿 焼鳥もレバーが美味しい 漬物はお新香 鰹の酒盗の写真が無いですが...
...１，５００円 （ソースは黒板からお選びください） ◎ズッキーニのスープと鰹のカルパッチョ ズッキーニのスープは青っぽい感じは無く、マイルドな口あたり。 カルパッチョにかかっているソースはキウイベース？なのでフレッシュに甘いです。 鰹自体にはほとんど塩気等は感じなかったですね。 ◎ サラダ 特製昆布ドレッシング...シラスと檸檬 ■サラダ 特製昆布ドレッシング ■ズッキーニのスープと鰹のカルパッチョ...
...ドレッシングも野菜にマッチしています。 刺身は白いカツオとカンパチを柚子風味の土佐醤油で。 白いカツオ初めて食べたけど弾力あってこの醬油に良く合います。...■鶏むね肉を使った自家製のジャーキー ■鹿児島の漁協から直送のカツオ...
...梅～松も鰻は一匹で元のサイズが違う 2～5月と10,11月は事前予約をすれば共水うなぎが食べられる 税別 うざく1000 削り鰹はいいの使ってるな 鰻の脂の濃さと強めの三杯酢 いいね 鰻重松4000 吸い物...
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