神谷町のカツオに関するお店

...食事ができるわけです。素晴らしい。最初アミューズは鰹と雲丹、とても美味しい鰹でした。最高でございました。次は、穴子の炭火焼です。ズッキーニ...■夜景がきれいに見えますよ～　■カツオとフォアグラ...

...では、、食べたものレビュー： ★おとおし： もずくにかつおぶしをかけたもの☆ う〜ん、まずまず・・...木の芽味噌がけ　■デート❤️　■お通し♪　■先付♪　■鰹、白魚、太刀魚　■帆立　■この日の揚げ物はフライでした！...普通サイズの握り。握り加減・味付け共にまずまず。 玉子 …鰹だしが利いた...

...■ビール　■フォアグラのソテー　■三重の初カツオ　■フロマージュブランのムース　■コーヒー　■メニュー　■内観...◇フォアグラ ふわふわでもっと食べたい味。 ◇お魚 三重の初カツオ。 さっぱりめに、ハーブや薬味がタップリ入った緑色のソースで。...見た目の美しさに負けない美味しさ。 ☆魚料理 アサリと鰹のブイヤベース仕立て...

...どちらもとても美味しかったです。カツオのたたきが新鮮でした。...友人と訪問してランチコースをいただきました。前菜はカツオのたたき。メインは低温調理した豚肉...好き嫌い多い方にはキツイと思います。私が選択したカツオのタタキは少し生臭さがあり完食できませんでした...

...春菊】 鹿児島のアオリイカを柔らかくソテーして、春菊のピュレに鰹出汁を合わせたソース。むかご、百合根、れんこんのピクルスとともに。上の泡は、イカスミのエスプーマ。上から、カラスミを削って。 春菊に淡白なイカを合わせると、普通では単純にこうならない。鰹出汁を...ランドゥメンヌのもの 鹿児島県アオリイカのソテー 春菊と鰹出汁のピューレ...

...ぷりぷり海老カツ　■サーモンときのこの紙包み焼き ハーブの香り　■お豆腐と雑穀入りミートローフ　■薬味たっぷりカツオのタタキ　■夜のおつ...

...次回は夜に訪れてみたいです。 ご馳走さまでした。 炙りカツオの出汁茶漬け お昼に再訪しました。 まだまだ残暑が続くなか、 涼やかなメニューがありました。 ◆炙りカツオの出汁茶漬け 1200円 雑穀米の上に炙りカツオとたっぷり薬味が乗っています...

...また、御膳のメニューの一部を選べるのですが、本日の魚がカツオとのことで選んでみましたが、刺身一切れは少し寂しい...食べログからのメールに勧められるがままに来店。喉越しの良い二八蕎麦を濃い目の鰹出汁のつゆで頂きました...

...まずはうどすりながし。 しっかりクリーミーでかつおの香りも とても良くて美味しかったです。 もう1つは海苔の天ぷらに雲丹？と...少しずつ｡棒鮨の酸味の立った鮨飯が印象的｡　■焼き甘唐辛子にどっさり鰹削り節｡...

...焼き物は全て好みの焼き入れ具合でした。目の前で焼きをじっくり見ていましたが、とても丁寧な仕事ぶりです。 ささみはカツオのタタキのように周りに火が入ってるが中は生に近いものでわさびと本当に合います...

...■前菜 Appetizer　■ハーブ薫るグリーンサラダ Green Salad Herb Sauce　■燻製カツオ 黒ニンニク Smoked Bonito with Black Garlic...

...また伺います！ 少しシャリの温度が高めだったものの、ネタはどれも新鮮で美味しかったです。印象に残っているものは、カツオが脂はのっててトッピングのねぎ塩との相性が良かった事...

...● シーフードアペタイザー 鰹のたたき 。 ドライ味噌、ガーリック、柚子果汁とオリーブオイル 。 添えてある緑の果実はさつきもも。 味噌の風味とオリーブオイルが鰹と好相性。 ● 寿司サンプラー 握り 。 中トロ、真鯛、鯖...000強の価格帯の割には、メインのお肉（チキン）もお魚（鮭・カツオ）も…ウーンという印象...

...■ドライフルーツ　■雅結寿 Dashiバター　■ラムレーズン＆クランベリー×バター　■黒豆酒粕×バター　■梅塩昆布×バター　■かつお醤油×バター...

...伝統的なナポリッツァを学び、日本で変化をもたらしたクオモ氏、そのものですね。 「鮮魚のカルパッチョ」 宗田かつお、真鯛、アカイサキの３種...

...ヌメッとしたじゅんさいで喉越しもよいです。 ▼鹿児島産鰹、宝韶寿レモン 大ぶりにカットされた鹿児島産の鰹を藁焼きで仕上げた一品。 広島産の大きな宝韶寿レモン。ほどよい酸味。白いワタの部分にも甘みがあり、鰹をさっぱり食べさせてくれます...