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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...※鰹はこの時期、戻り鰹が相模湾あたりでバンバン釣れているのでまずまず美味しかった!...■塩釜 本マグロ ■北海道 生雲丹 ■三重県 ぶり ■勝浦 鰹...
...熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました。野菜本来の旨みと鰹の風味を同時に味わえる温野菜自慢のおだしです。 ■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です ■有機大豆の【濃厚豆乳だし】 丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えることで...
...歯応えも良いです。とろろご飯用のとろろにつけて食べると、それも、味が変わっておいしくいただけます。そばつゆも、カツオのだしが効いていて、...
...最初はまぐろ&〆鯖 めっちゃ美味しいです 〆鯖とヅケ鮪最高(^Q^) 続いて カツオ(?)&サーモン(?)...■醤油プリンは命名を変えた方が良い。美味い。 ■マグロ、カンパチ ■戻り鰹...
...その意味が分かります!!! 【2012.10更新】 すだち&塩でいただく『つぶ貝・生ホタテ』をはじめとする貝類・戻り鰹、ざる豆腐、素揚げ...
...なかなかイイ線いってるでしょう。 (座れるけど)TGSばりの味わいに、肉を足すことで生じる鰹×豚のシナジー!何度味わっても飽きるということがない...
...せいろで頼むと別皿で鴨葱が出てくるあたり特徴的な感じ。 生きてるといろんな食べ物に接するけど いつもカツオと鴨肉はもっと小さく切ってくれた方がうれしいなーってよく思います...
...出来立ても良し!3日目も良し! ■こだわりのクリームチーズに、拘りのカツオの酒盗(しゅとう)マッチ最高...■当店はベーコンを丸ごと仕入れております!でかくて旨い所だけ使用します。 ■最高のカツオに...
...旨なす タイなす 夏鹿 ■デセール 桃 無花果 フロマージュブラン ■前菜 茄子 鰹 ■お子様メニュー ■カウンター席 軽い食事とワインのみ ■ノンアルコール...B 7700円 頂いたのはAコースです。 【ランチコース A】 ■前菜 茄子 鰹 ■魚料理 胡椒鯛 味風香 インゲン豆 キタアカリ ■肉料理 仔羊ランプ パプリカ...
...ま,入れすぎると担々麺の味しなくなっちゃうので少々加えると味変が楽しめる。 鰹も効いていて美味しい煮干しラーメンと、背脂カレーまぜそば。...
...1本160円 ■トマト巻き串 ■しそチーズ巻き串 ■アスパラ巻き串 ■○● 炙り焼き ●○ ■長茄子の丸焼き たっぷり生姜とかつおぶしに醤油をサーッとかけて召し上がれ!...
...行ってみようと。 とても寒かったので、熱燗2合をオーダー お刺身6種の物と、ヒラメを単品をオーダー たこや、ヒラメ、カツオが特に美味しく厚切りなので 食べ応えあります...
...トッピングを乗せる前の写真を撮っておきます。 トッピングは豚肉、花かつお、ねぎ。食べている途中で思い出したカマボコも後半合流してます。...麺がしっかりしてますので、十分な食べごたえがあります。途中から味変で花かつおをぶち込んで一層TKMらしくなり...
...間違いない・・・まずは、3品盛とビールで、カンパイ! ■3品盛 ■5品盛 ■7品盛 ■活〆平目刺身 ■赤貝刺身 ■帆立刺身 ■カツオ刺 ...
...■外観・入口 ■カウンター ■ビールはラガー! 鰹味噌の通し ■刺身一人前! ■嬉長 ひやおろし ■小上がり ■鯵皮炭火焼き ■鯵タタキ...
...期待を込めて冷蔵ケースを覗けば期待通りにあるじゃない。。 「カツオの叩きあるじゃないですか!!」 「今日から始めましたよ」と親爺さん。 落ち葉の晩秋に姿を消したカツオが桜がすっかりと終わった晩春に戻って来た。 ここのカツオの叩きは最高に旨いのである...
...無くなり次第終了となり次回仕入れ時期は未定となります。 ■【高知県産直送】藁焼き鰹のタタキ 数量限定、無くなり次第終了となり次回仕入れ時期は未定となります。...■ランチイートイン時 tsunohigeハヤシライス ■【限定】高知県産鰹のタタキ...
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