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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...日本酒のアテに最高 ■田中六十五を醸す白糸酒造の秋酒ひやおろし。スッキリした飲み口にアラの濃厚な脂身が良く合う ■北海道鮪のカマトロに山葵摩り下ろし...
...■舞茸御飯 ■穴子の南蛮揚げ ■秋刀魚御飯 ■甘鯛と松茸のスープ蒸し ■焼き茄子のすり流し ■柿のアイス最中 ■カマトロの炙り ■店の入...
...■赤貝ひも ■やりいか軟骨げそみみ ■雲丹 ■焼き海老 ■マグロ ■アナゴ ■ウニ ■マグロ(赤身) ■マグロ(カマトロ) ■ヒラメ ■...
...■生ビール ■まじゃくの素揚げ ■海老真薯の椀物 ■石鯛、天然本鮪カマトロ、アコウの造り ■ちかっぱ辛口にごり ■壱岐郷ノ浦産の岩牡蠣...太)』の造りは噛み込んだ歯を押し返す弾力。そして天然『本鮪(ホンマグロ)』は稀少なカマトロを供していただきました。壱岐郷ノ浦産の子供の顔より大きな濃厚な味わいの『岩牡蠣(イワ...
...■かわ ■焼き鳥おかませ!! 店内メニューには5種類とありますが何種でも喜んでお焼き致しますのでお申し付けください。 ■カマトロみりん焼き!! マグロの希少部位!...
...■まぐろホホ炙り 是非一度ご賞味ください! ■カマトロ刺 美味です! ■まぐろカマトロ刺 鮪は本マグロの頭をまるごと調理!...「まぐろ4種盛り 1,400円」で注文です。 カマトロ...
...この日の仕入れは10万ちょいだったとの事。 ■カマトロ様。筋もまた旨い。咀嚼がこんなに楽しめるとは…...■カマトロ様♡これもよかったなぁ~なんとこの日のマグロは宗像沖に現れた150キロの迷い鰹ならぬ...
...つぶ貝・姿ヤリイカ炙り・さば 【200円皿】皮はぎ・たい・ぶりトロ 【300円皿】カマトロ・はまち腹身・ かんぱち腹身 などを注文。 ★価格は税別です。...エビサラ軍艦が美味!隣にいた常連さんも頼んでたから名物かな? はまち、カマトロも脂が乗っててうまい! 外国人観光客も次々に来店してきて...
...ツメを少し濃いめにしましたね ■関門蛸 ■大間のシビ カマトロ ■下関の車海老 ■松輪の真鯖...“潜水鮃” ■金目 ■太刀魚 ■鮎の解し身 ■鰯 ■カマトロ ■鰯 最高! ■鯵...堂々として貫禄が出てきました。 つまみもにぎりの方もカマトロや鰯など手の込んだものが相変わらず美味かったし...
...内容は以下です。 煮タコとエビイモのフライ 白子の柚子包み アマダイの刺身キャビアとクラゲ乗せ もずくの吸い物 鯖の棒寿司 カマトロの握り 平らぎの塩焼き 蕪蒸し アンキモ アワビ ノドグロ焼き 白米 吸い物 香の物 抹茶と和三盆のムース...
...■河豚刺しぽん酢仕立 ■赤海鼠 ■本鮪カマトロの炙り ■カワハギ刺し ■松前寿司 ■たつみ寿司 本店 外観 ■お通し おきうと...中心部は若干の歯応えを感じる珍味。 冷酒との相性もとても良く美味。 好物の 本鮪のカマトロ を面前で炙って供して戴く...
...■先付 豆腐と赤ウニ ■たい昆布締め ■かすご ■かつお燻製 ■カマトロ ■マグロ札 ■しんこ ■新イカ ■イカの足 ■こだわりの海苔 ■いくら ■あわび...) かすご かつお燻製(藁の薫りが広がります。) カマトロ(やま幸さんの大間です...
...■特選本まぐろ刺身盛合せ 新鮮でとにかく旨い!最高ランクの刺身を! 1980円~ ■ねぎま鍋 本マグロのカマトロ、桜島鶏、旬の魚介類がた...
...蜜煮。 どれもお酒に合い、美味しいですよ。 ■*伊達マグロ(愛媛県の宇和島市)カマトロ、炙りで・・養殖ものだそうですが、脂がのり美味しい。 *寒鯛(平戸)...どれもお酒に合い、美味しい。 ◆お刺身盛り合わせ。 *伊達マグロ(愛媛県宇和島市)カマトロ...
...今回は、刺し盛りから気になる料理を頂きました。 刺し盛りは「マグロのカマトロ」「ゴマ鯖」「ヤズ」「鯛」「イサキ」「たこ」「アジ」・・・....
...マグロと鴨が、特におすすめのようでした。 マグロ刺身の四種盛りは、カマトロ、頬炙り、目玉の後ろ(?)、ネギトロの四種。 美味しいですね、とろけます。...一切れも大きめです! マグロは珍しい部位もあり…必食の一品です! 種類はカマトロ...
...長崎 ヒラメ 山口 赤貝 赤貝の臭み皆無で美味しい 握り 鯛 天草 マグロ カマトロ 内側炙り 内側炙りが食感と香りを引き上げている フグ唐揚げ 頭の部分...突き出し(天草大王の皮を使った酢の物) 鯛 大間カマトロ 鰆炙り シマアジ ヒラメ 茶碗蒸し シラカワかじき ヤリイカ キンメダイ...
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