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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■煮物(夏野菜の揚げ浸し:丸茄子、とまと、やんぐこーん、おくら、椎茸、南瓜、鰈) ■子供用のハンバーグ ■伊勢えびのお造り ■ハンバーグ...
...木の芽のアクセントが重要な役割。 「帆立貝と筍を包んだ柳鰈のインボルティーニ風、アグロドルチェソースと唐墨」インボルティーニとは巻くの意。筍と帆立のミンチが柳鰈で包まれます。 「黒毛和牛いちぼ肉のタリアータ...■蒸し寿司風アナゴゴハン(^_−)−☆ ■石鰈の青ネギのピュレに塩昆布!...
すべて手作りのビストロを仕事帰りや家族といっしょにいかがでしょうか☆
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...トロっとトロけたチーズの味わいがたまらない逸品です。 ■今月のおすすめ!! ■本日の鮮魚のムニエル カレイやヒラメ、サーモン、タイなど ...
...特に印象に残ったのは◎ 蛍烏賊、独活、平貝の木芽味噌和え 3週間熟成トロ炙り ◎生桜海老、帆立、雲丹ソースライス 熟成鰈 8日熟成鯖 墨烏賊 蝦蛄 ◎最中(鰹...
...◇鰈の煮込み 結果。 想像以上のお味。 全てが上品なお味。 どの料理も美味しく頂けました。 特にハンバーグは洋食店以上の美味しさ、これはお勧めしたいですね。 野菜スープもなかなかのお味。 ワタクシ何度か作った事ありますが、美味しく作るのが難しいのですよ~野菜スープは!! 灰汁をなるべく出さず、旨味のみを残すのがポイント。 ミネストローネのように、トマトで灰汁を誤魔化してしまうのが一番簡単な方法なのです。 ここの野菜スープは誤魔化しが無く美味しく調理されていました。 前菜もなかなか凝っています。 鰈の煮込みは...
...この時点でこの店の素晴らしさを確信。 *お造り 車海老 星鰈 トリ貝 車エビが甘い! トリ貝も旨みが素晴らしい。 そして、星鰈 ポン酢につけて頂きます。 この ポン酢が滅茶苦茶凄かった! 非常に複雑かつ奥行きのある味で、コクのある香りが何ともいえず星鰈と合...
...50,000円を超えるお支払いとなった都心の食べログ高評価某鮨店では、 白身を真子鰈しか楽しめなかったのとは対照的。...○毛蟹 ○新筍と山葵菜 ○バチコ ○フルーティカトマト ○ネギトロ ○カレイ ○縞鯵 ○こはだ ○烏賊 ○赤貝 ○甘エビ 平貝 雲丹 ○サヨリ 海老の朧 ○...
...おろし大根ソース ⑥パルマ産の生ハムと季節野菜 玉ねぎドレッシング ◆主菜 ①カレイのグリル ゴボウのソース ②柔らかく焼き上げたポークのグリル シンガポールソース ③パリッと焼いた 若鶏もも肉のコンフィー...
...オマール海老のクリュ 生うに 人参のクリーム ■天然カレイのグリル アオサ海苔のリゾット グリーンカレーソース...○甘味いっぱいの天然カレイとえんがわのグリルにアオサ海苔のリゾットそして食感を加えたおかひ...オマール海老のクリュ 生うに 人参のクリーム 天然カレイのグリル アオサ海苔のリゾット グリーンカレーソース...
...★お椀 真鯛のお椀 ★八寸 ★お造り 真名鰹のわら焼・カレイ ★仙台牛パルサミコスソース ★イチジクと茄子と鮑の煮浸し ★鰻の白焼き餡...わさび菜 北海道産雲丹 お椀 *甘鯛の酒蒸し 黄ニラと菜の花 花山椒 刺身 *真カレイ だるまイカ 本鮪 八寸 *子持ちシャコとフルーツトマト *たたみいわし...
...頼んだもの ☆麻婆豆腐 ☆小海老天麩羅 ☆カレイ煮付け ☆牛タン焼き ☆豚汁 瓶ビール×1、ボトル焼酎 総額3,000円/1人 麻婆豆腐は優しい家庭的な日本の麻婆豆腐。 カレイ煮付けは間違いない美味しさ!!...■香の物(塩さば定食) ■本日の日替り定食 ■かれいみりん焼き!テカテカ!...
...⤴︎ ■コーヒーホワイトチョコ ■アボカドミルク ■ランチ ■カレイの煮つけ ■ランチのプレート ■はっさくレアチーズ ■生いちごミルク ■店内...かき氷も評判のようですが、昼時にはランチもあります。 この日のランチは、 カレイの煮つけがメインのおかずの定食です...
...こちらの人気メニューでもあるレアなアジフライはとても珍しいと思いました。 養殖のヒラメやタイより天然のカレイやアジが美味しいって分かる方にはとても良いお店です...
...■新生姜シロップのジンジャエール ■メニュー ■外観 ■内観 ■白菜とあぶ玉の甘辛煮 ■カレイの煮付 ■飛騨中華そば お酒と手作りの家庭料理居酒屋 昭和区の川原通沿いにオープンした居酒屋。 女性店主は、お店をはじめるのは初めてで、以前は介護事業で様々な料理を作っていた方。 白菜とあぶ玉の甘辛煮(580円)、カレイの煮付(680円)...
...路面店はめずらしいですね。 購入したのは ・真ほっけのひらき(干物)1枚 298円 ・からすかれいの味醂漬け2枚 736円 ・いかキムチ 398円 ・数の子松前漬け 398円 ほっけはお安いものを買いましたが、 身がふっくらしていて塩けも控えめで美味しかった。 かれいの味醂漬けも程よい脂がのってしっとり...
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