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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ヒラマサをとうじ揚げ(湯葉衣)した1品。 これまた創造性の高い面白いメニュー。 ゴーヤや里芋、ポルチーニ茸ソースと合わせてサクサクの衣の食感と口の中で色んな味わいがミックスされて美味しい...
...シャンパンジュレ掛け ■雲丹イクラビーフン(ポルチーニ茸ソース) ■海老フリット&雲丹 ■以下出てきた順...■甘鯛松皮揚げ巻き ■佐賀県の小肌 ■三重県産 鰆 五種類の茸ソース餡 ■海老のフリッター紫雲丹巻き ■北海道戸井 鮪大トロ 藻塩...■塩水雲丹、香箱蟹、イクラの小丼 ■漢方和牛ポルチーニ茸ソース...
赤坂駅5分◆彩り豊かな多国籍料理を楽しめる。お一人様から各種パーティーまで幅広く対応可能
1570人
貯まる・使える
...■サムサ(ウズベクのビーフパイ) ■マンティ(ウズベクのシュウマイ) ■ロシア風チキンカツレツ(クリーミークスクスとキノコソース) ■ト...
...苺 ■リコッタチーズのズコット カスタードソース ■ポルチーニ茸ソースのタリオリーニ ■シャラン産鴨のロースト 赤ワインソース...生き生きしたお料理が大好きで、時々伺いました ここのポルチーニ茸ソースのタリオリーニは絶品で 当時...私がフォワグラ、 パスタは夫が牡蠣、私は念願のポルチーニ茸ソースのタリオリーニ...
...・【マグレ鴨とうるいの炊き合わせ】 鴨もとても柔らかく、出汁を吸ったうるいと 一緒に食べると美味しい。 ・【鰹焼物 白舞茸ソース 伊予柑 蕗の薹南蛮】 55度の低温調理だそうで...
...エリンギ巻き ■素晴らしい八寸! ■日本酒が進みます ■なめこ蕎麦 ■穴子の加賀蓮根蒸し ■山形牛カイノミ、卵黄と香茸ソース ■鰤大根ご...
...自家製平打ちパスタは 適度なアルデンテ状態で モチモチ感はないのですが、 しっかりした食感で、 挽肉入りきのこソースとよく絡んで おしいいです...
...et Fils ■大阪府産 天然一本釣りのスズキ と ジロール茸 ■ジロール茸 ■ソースブーイヤベース ■大阪府産 天然一本釣りのスズキ ソースブーイヤベース ジロール...クレソンソース ■鰆のポワレ、ムール貝と泡ソース ■徳島牛イチボのグリエ、キノコソース...
...しっとりと、ギュッと締まったロースハム。 がっしりとした歯ごたえです。 肉々しさがハンパない。 こってりきのこソースもよく合います。 コ...
...・トウモロコシのすり流し ・つぶ貝 ・たこのうま煮 ・無花果ワイン蒸 ・シルクスイート ◆オコゼの天ぷら 4種のキノコソース ◆〆のお食事 ・マス...
...適度な肉感とともに噛めば噛むほどに旨味があふれ出してくるー! さらにここに合わさる4種の茸ソースがこの鴨肉にばっちりマッチングー! 中華 ...
...■モリーユ茸とホワイトアスパラガスのエチュベ モリーユ茸ソース ■モリーユ茸とホワイトアスパラガスのエチュベ モリーユ茸ソースアップ ■天草産鱧のグリエと蝦夷鮑のベニエ タプナードソース...■ブーダンノワールポテト包み ■マコガレイ茸ソース...
...下段は、シャラン産鴨ときのこソースのクロワッサンサンド(鴨が柔らかく美味しい〜)・グジェール(ツナ・ブラックオリーブ)...上段 アップルパイ 中段 スモークサーモンのキッシュ 下段 鴨ときのこソースのクロワッサン が美味しかったです...
...■ピラウベンシュトゥルーレン ■“猟師のシ ュニッツェル、イエーガーシュニッツ ェル。数種類の茸ソースとベストマッチ。 ■グラーシュ ■...
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