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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「モンブラン、バニラアイス添え」 モンブランというより栗を使ったショートケーキ。姿のその通りの味わい。底からジェノワーズ、クレームパティシェール...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
24020人
貯まる・使える
...■白魚のタルト 下仁田葱のア・ラ・クレーム ■島根県産 活松葉ガニのエフィロッシュと京蕪のエスプーマ...■⚫河内晩柑とピンクグレープフルーツ ケーク シトロンとクレームディプロマット フロマージュブランのアイスと共に...簡単にかき氷と書いてありますが、中には桃のコンポートやクレームパティシェール などしっかりフレンチのデザートが隠れていました...
...これしかないでしょうと注文すると、エキスプレス・ランチはあっと言う間に来た。まるで私の心の中のクレームを汲み取ったかのようなメニューである...
...■子羊の低温料理 春野菜とガーリックのピュレ ■真鯛のロースト モッツアレラ入りマッシュポテト マッシュルームのクレーム ■アメリカンコ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
28240人
...ムール貝のジュの泡と共に ■クリュスタッセのクレームを重ね合わせたミルクレープ春菊のサラダとクーリのアクセント...トリュフの香りを存分に感じられました。 ■落花生のクレームに浮かべた和牛のタルタルサラダ ピキオスのジュレと合わせて...) ⚪︎クリュスタッセのクレームを重ね合わせたミルクレープ 春菊のサラダとそのクーリと共に...
...■蝦夷鹿とフォワグラのパイ包み焼き ■キジハタのポワレ ■クレーム・ダンジュとリュバーブのスープ ■タルト・タタン...次はデザート(Desserts)です。 クレーム・キャラメル (crème caramel) かぼちゃのケーキ...☆7 栗のフラン ☆6栗のやわらかいクレーム・ブリュレの上に...
...*マカロンの起源がナンシーとのことで。 11、熱々 marc 時々南国 アプリコットのファーブルトン マールのアイスクリーム クレーム ド パッション *マールのアイスクリームの香りが高いです...
...中にはパールチョコレートを。 ・口直しの一品 →クレームシェリー 酸化熟成をして仕上げたシェリーなので...中にはパールチョコレートを。 ・口直しの一品 クレームシェリー 酸化熟成をして仕上げたシェリーなので...■ モンブラン ■ 口直しの一品 酸化熟成をして仕上げたクレームシェリーアイス ■ カフェプティ・フール...
...■カラッと美味しいカツ ■根セロリのラペ ■ひと口お味見〜♬ ■生姜のクレーム・ブリュレ ■内緒話・・まだベイビー ■生姜のクリームプリュレ ■蝦夷鹿のパテカン...強気なのでは、とも感じます。コロナ禍でクレーム・ブリュレ...
...接客もよく店も綺麗で接待などに向いてるなと思いました! それと近隣に住宅が多いから店前で騒ぐのは禁止。すぐにクレームが入るらしいです。お...
...まぁお姉様、どちらに? 狂子 : 華麗家での連日の晩餐会には、すっかり飽きてしまってよ。 バスタブが巨大ワインクーラーと化し クレーム・ド・ペシェやシャトー・ブースカッセが何本も氷水に漬かっている光景は...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
24256人
...380~500円 イチゴ系×2回 ガトーフロマージュ×1回 クレーム・シャンティがゆるすぎて自立不能な時も。翌週見事に回復したものの、実に凡庸な仕上がりでとてもあのシェフが作ったとは信じ難い。最小限の設備とはいえパティシエの命であるクレーム・シャンティとハ...■いちごタルト ■こんな構造 ■中身はこう ■クレーム・ア・ラ・バニーユ...
...ハーブ ○雲仙から届いた無農薬の野菜のサラダ ビネガーソース 大葉のソース ○平貝とロワールのホワイトアスパラガスのクレーム 蕗の薹 山菜 蕗の薹のピューレ ○NZ産牛ヘレのロースト ○坦々麺 ○苺と黒胡椒のマカロン ラムレーズンサンド...
...(緒方) イチジクコンポートに赤紫蘇ゼリー、コンポートスープ、 イチジクの葉っぱのグラニテ、バジルオイル。 ⚪︎クレームキャラメル (西野原自給園) プリンにはとろみのあるキャラメルソースをかけて...
...また訪問したいです(o^^o) 半生ピスタチオのクレームブリュレケーキをいただきました。 鮮やかなグリーンがとても印象的で上に 半生ピスタチオのクレームブリュレケーキをいただきました。...◇ガトーショコラ ◇クレーム ブリュレ ア ラ モード 2点共に美しいフォルム...
...肝のタルト ■栗のタルト、ラムレーズンのアイス、ピオーネ、クレームパティシエール ■雷鳥のデクリネゾン、ソースマデラ...キャラメルのグラスと生の紅玉、りんごのピュレを加えたクレームパティシエール ■上は熱く中のチョコソルベは冷たい...ポム デュセスと一緒に… ■クレーム ラフィネのソースがクリーミーで美味しかったです...
...1杯1000円という驚異的なコスパは、本当に申し訳ないと思ってしまうレベル。 ローストポークのホットサンドや カフェ・クレーム、かぼちゃ...
...熊本産のマロンを、使って 新しい、モンブランに、感動! 表面のビュレは、クレームシャンティーの ように、やさしく、しなやかに 舌の上で、おどる メレンゲは...なんとアミューズに組み込まれていました。裏漉しした赤ピーマンにクレーム・シャンティとゼラチンでムースにしているそうで...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白い皿の上に描かれる芸術。シンプルだからこそ味の美しさが引き立つ、シックな正統派フレンチ。
22439人
...なかなかだった。 ■デセール(5種より選択) くるみのクレーム・ブリュレ。 クレームの付け所なし。 (仏語cremeと、英語claimの、同音異義語ダジャレ。)...申し分なしでした。 ⑦デセール ツレは、ココナッツのブラマンジェ クルミのクレームブリュレバニラ風味 こちらのクレームアンジュですが...
...ア ラ クレーム ■サブレブルトンは、シンプルなクッキー 250円 ■渦巻模様が、あら!クレーム ٩( ᐛ )و ギャフン 450円...■ガトーバスク ア ラ クレーム¥500...
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