名古屋城周辺のコハダに関するお店

...■有頭海老煮/味付数の子/こはだ粟漬け/帆立とあおさの柚子胡椒和えetc...■八百彦本店「祝の宴 和洋三段重」 【一の重】 ＊〆鯖 ＊こはだ粟漬 ＊黒豆煮 ＊舞桜 ＊たたき牛蒡...・いかバジル焼 ・黒豆煮 ・なす味噌炒め ・〆鯖 ・こはだ栗漬 ・蝦夷あわびとエリンギのオイスター煮 ・味付け数の子...

...青森尻労のまぐろ 漬け 羅臼の馬糞雲丹 千葉のコハダ 青森尻労のまぐろ 中とろ 大分県姫島産車海老 師崎のカマス...締め具合が抜群でした。 ④コハダ ちば こちらも、締め具合が好みで、酢を感じながらも嫌らしくない、コハダの香りと魚味をしっかり感じられる一貫でした...

...■赤だし、茶碗蒸し付きます　■にぎり寿司　■お通し　■あおやぎ　■大イワシ塩焼　■白魚の卵とじ　■キンキ煮付　■トロ鉄火巻　■コハダ　■サワラの幽庵　■万寿貝浜焼　■生トリ貝　■シメサバ　■明太巻　■自家製ホタルイカ沖漬　■浦村産焼かき三個　■自家製ホタルイカ一夜干　■白子蒸し　■明太子巻　■刺身盛合せ　■タラの白子ポン酢　■干物の盛合せ　■こはだ...

...中トロ、大トロ、明礬を使っていない雲丹、煮ハマ、こはだにハモ、半生のボタンエビ、カツオ、マツタケ...ネタによってバラつきがあるようで、鰺、秋刀魚、コハダ、などの青物系が美味しかったです。 また、写真のような天然鮎は...●『もろこの押し寿司』 ●『剣先イカの耳』 ●『コハダ』 ●『甘エビ』 ●『鯨漬け』 ●『きすの昆布締め』...

...シジミの赤だし、茶河豚の唐揚げ、玉子焼き、カツオの藁焼き、お刺身などなど・・・ そして握りはケンサキイカ、炙りノドグロ、コハダ、赤身、大トロ、穴子、雲丹、いくらなどであった。シャリは小さめ、そして酢をほとんど感じさせないネタ重視の握りであった。またコハダの締めは私の経験する中ではかなり軽めの部類であった...

...刺身醤油も用意がありました。 とにかくお値打ちです。 天然ぶり えび 北寄貝 めじな 赤ばら めじまぐろ 煮あなご たまご こはだ いかカニ味噌 いわし びんちょう 天然ぶり炙り サーモン かつお うまき まぐろ漬け炙り さわら ねぎとろうに 恵寿司は...

...■いかしょうが　■かま塩焼　■〆鯖　■うに　■とろ鉄火　■こはだ　■あなご　■あげ巻き　■貝刺身盛合せ　■〆さば　■いか塩辛...お願いしました。 中トロから始まり、こはだ、赤貝、煮穴子など、テンポよく出され、玉子で終わり。...ひらすずき きはだ かんぱち あわび こはだ 中トロ こういか 車海老 ホタテ炙り あじ かに いくら...