熊本市のコハダに関するお店

...このしろは新鮮であり、薄塩を可能としているのだろう。江戸前寿司の一般的な こはだ などとは比較にならない瑞々しさを楽しめた。また、それでいて...海鮮丼とだご汁定食1000円＋大盛り100円税込を注文。 鯛とコハダの海鮮丼も美味しいです...

...刺身もあります、このしろがオススメですと奥様から。 へぇ、このしろ、と答えると“こはだですよ”、と。 こはだ、と呼ぶのは、やはり東京に…とか思ったが、もうその話題を振るのはやめておいた。...イモ枠はポテサラに振った。 まっさきに鯖の煮付である。コノシロ（こはだ）の南蛮もぜひ...

...それがこの価格で出てくるのは安すぎる。 やりいかの姿握り 甘くて柔らかくてうまし！ こはだ 熊本のコハダは生です！ 酢漬けではないので〜 よかも呼び名はコノシロです！ まぐろ コレは外せませんが赤身が美味い！ 天然ぶり...

...そして握り。すべて注文は一貫単位です。 かんぱち（¥190）、こはだ（¥190）、馬刺し（¥280）、炙り大トロ（¥470）です。 こはだ、やっぱり美味いね。酢の〆加減ばっちり。 カンパチはムチムチで美味い。...お好みで注文しました。 イカ・ゲソ・かにみそ・シャコ・シメサバ・コハダ・ウニ・アジ！ 全て新鮮で美味しい！ 特に青物は良かったですよ〜 あとシャコもイイ...

...380円 ・なめこおろし 100円 ・アジフライ 100円 まずは熊本と言えばなこのしろ刺し。ボリュームたっぷりですね〜。 こはだの大きいサイズのものです...

...でも熊本なのでまずは特上馬刺し（２５００円ぐらい） 続いてコハダのお刺身（７００円ぐらい） 続いてタケノコの天ぷら（金額は失念）...その間、いろいろ食べるわけでして。 お通し。コノシロ（コハダ）の南蛮漬けだね...

...これが一体となった絶妙なバランスを味わえば、 「美味しいお寿司を食べている」 と口福感に包まれますね。 特に コハダ、さより、サバなど、...

...昼の握り/5000円（多分） 大将はすごく真面目な感じ。 きす、太刀魚、車海老、こはだ、みる貝 煮ほたて、角島のうに、さわら、ふぐ、えんがわ 中とろづけ、さば、赤貝...  「赤貝ヒモ付き」   「地元天然車エビ」   「すじこ」   「コハダ」   「中トロ漬け」   「トロける穴子」   「玉」  ...

...2番手からはお好みで握りを注文。 コハダ！絶妙な〆具合！骨も気にならない絶品！ 玉子...今日のアジは60点と書いてましたが、〆アジをしっかりと食べました。コハダといい〆具合絶妙...

...シャリもうまいし、握り具合も良いですね。（＊＾＾＊） ネタに、コハダを見かけたので、これも頼みました。 追加は、１カンづつみたいですね。 コハダは、手間がかかる割には高く売れないので、出す店は多くないのですが、 これも...人肌の温かさで美味しいんですよね～。 お寿司屋さんのカウンターでコハダを握って頂き...

...⋯ 烏賊、鯵、鯛、平目、中とろ、鮪赤身、 こはだ、帆立、鰤、海老、穴子、ネギトロ、玉 そして赤出しのラインナップ！ 予約がカウンターがいっぱいでテーブルだったんですが 握るたびにお寿司をもってきてもらったんで 美味しかったです⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎ こはだや鯛は...■ほっき貝　■マグロ漬け、20分ほど軽く漬けて和辛子で　■こはだ...

...地の青物刺し盛合せ きびなご、鯖、鯵、このしろ（こはだの成魚） ）と かわはぎの牡丹造り を肴に一杯楽しませて頂きました。鯖......

...■鯵刺　■しめ鯖　■マグロ　■化粧包丁の入ったイカと海老うまそ＾＾　■マグロ赤身としめ鯖　■いか、アナゴ、海老　■海老・こはだ・まぐろ赤身...

...ここは一品料理注文のオンパレードでも十分コストパフォーマンスはいいです。カリッと揚げた麻婆茄子や馬刺、馬ヒモ串焼き、コハダ酢など居酒屋一品料理から鍋まであり味もいいです...

...■鮪赤身漬　■魚醤と出汁割の中トロ漬　■飛露喜　■天草コハダ　■天草車海老　■対馬のど黒炙り　■鮪ネギトロ巻...■百（水割り）　■がり　■アオリイカ　■カジキ　■トロ　■こはだ　■しめ鯖　■のどぐろ　■手巻き（ねぎトロ）...いか 石垣鯛 カンパチの子ども あじ 中トロ 大トロのあぶり こはだ 車海老 太刀魚 ラフランスのアイス ［追加］ クエ ぶり...