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口コミ・お店の情報に「コハダ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...税込みでサービス料もなし？ えー？ ＜小肌/こはだ＞ 口に運んでまさにパクつく瞬間にスンとひと嗅ぎ。 ん...最初の小肌/こはだの酢飯は明らかに一回り大きかったんですよ。...この握り鮨なら通常よりも咀嚼時間が長くなると最初の小肌/こはだでアンバランスさを感じたので...
...席に着席後、ぼくはまず寿司カウンターに向かってカンパチとコハダの握り寿司を各１貫ずつ注文。コハダは噛むたび口の中に旨味が広がったし...ネタはマグロ赤身、寒ぶり、ゆで海老、こはだ...
...・コハダ・穴子（塩)・穴子（タレ) 卵焼き しじみ汁 白イチゴ...最初に食べたものよりもさらに旨味が濃く感じました。 ・コハダ（天草） 一週間熟成させた酸味がまろやかなコハダは 身がしまっていてこの日の一番！丁寧な...
...■アッフォガード ■オニオングラタンスープ ■コハダのポテトサラダ ■炭火焼き ■仔羊のハンバーグステーキ...……………………………………………………… ■前菜：コハダのポテトサラダ 香り高い東京産のディル。コハダは鮨で 食べたいほどジューシーかつ心地いい酸味...
...やきそば、お寿司くらい。串カツが冷めててだめでした。衣も厚ぼったい。やきそばが意外にうまいですな。お寿司はまずまず。こはだ、まぐろ、いく...
...イカ、ホタテ、コハダ、タマゴなどで堂々の特選に相応しいネタで豪華だ！ 座れれば美味しいにぎり寿司、ちらし丼が手早く食べられるのはとてもいい。 ただし今回はちょいと贅沢だったかな。 【2022年9月の第2週】② 平日の12時10分過ぎ、おっ！並んでいない。 カウンターの一番奥の端へ。 ・上にぎり寿司1.5人前¥1,850 職人さんが3人いるのですぐに「上にぎり寿司1.5人前」到着。 普通のにぎりに比べて、イクラもあって堂々の上にぎりになっている。 オヤジはひかりものが好きなのでここにコハダがほしいな...
...■ここから2015,1月分です。 ■穴子 ■車海老 ■こはだ ■金目鯛 ■じゅんさい ■ばってら ■稚鮎炙り ■まぐろ...ムラサキウニ、しめ鯖、イクラ、筋子、鯵のバッテラ、穴子、コハダ、エンガワ、干瓢巻。...かつおなど。握りは、きんめの皮目のあぶり、漬けが2種類、こはだ2種類...
...＜コハダ＞ 小肌/コハダも締め方が柔らかく上に白板昆布が載っているので...〜握り〜 ○明石の鯛昆布締め ○縞鯵 ○中トロ ◎赤身 ○コハダ ○白イカ ○車海老 ○鯵 ○煮はまぐり ○雲丹 ○穴子...
...■新子（こはだの稚魚） ■新子（こはだの稚魚、初物です） ■穴子（ゆず塩） ■穴子２種類（タレ...小さくしないで、大きいままだしてほしいなぁ。 コハダ...
...■烏賊 ■椀もの ■茶碗蒸し ■先付け ■小鉢 ■いか ■たい ■ほたて ■こはだ ■甘エビ ■あなご ■トロタク ■炊いた物 ■いくら...000円。 サラリーマンのランチとしてはやや高めでした。 まぐろ、こはだ...
...限界を迎えましたが、このタイミングで 車海老とコハダが出てきました。 弾力ある噛みごたえの蒸し海老と絶妙な 〆具合のコハダは難なくお腹に収まり、 そして手に乗せてもらったねっとりして...・ハタ ・関さば ・鯛 ・桜鱒 ・さより ・真鯛 ・あじ ・こはだ ・ひらめ ・平貝 ・イトヒキアジ ・車海老 ・玉...
...豆腐と油炒めした料理。前菜にぴったり。 このしろのわけぎあえ｜ねぎや玉ねぎの雑種でもあるわけぎ。コノシロというコハダの親魚を使っています...
...水上さんが独立されて４月に出した店である。 なによりコハダが素晴らしい。 近年若手が開店した寿司屋のコハダと違い、きっちりと締めてあり、握り寿司におけるコハダの正当なおいしさを受け継いでいる...
...いか ホッキ貝 玉 アナゴ塩とツメ 巻物 追加で あじ こはだ 煮蛤 まず舎利は酢はキツメではなく締まりがない感じ...車海老の頭焼き 大トロ ここでまた少し印象の違う大トロ。 コハダ すっきりとお酢がきいたコハダ...
...刺身盛合わせ（マグロ中トロ、赤身、ブリ、ホタテ、アカガイ、後失念） 鯖塩焼き、〆の寿司7貫（マグロ大トロ、鯛、穴子、イカ、鯵、こはだ、ウ...
...■付属のイカ ■ひかりもの丼(この日はあじ、さば、こはだ、しらうお） ■ひかりもの丼 税込1100円...丼は5分くらいで登場。ひかりもの丼はあじ・さば・こはだが基本でもう一種が日替りなのかな？この日はさよりでした。 あじの脂のノリが良く、さよりの身も甘みがあり、さばもこはだもとても好みでした...
...しばらく待った後、お椀が用意され、握りから配膳された。 コハダが入っている。そういえば、この店でコハダを食べたことが無かった。今日は握りにしておけばよかったか。。。...100 味噌汁付き にぎりはマグロ2かん、いか、こはだ...
...マコガレイ昆布〆 本鮪の中トロは赤酢で 大トロ赤酢で 白いか 富山の白海老 こはだ 小柱軍艦 トロの巻物鮪ですが白シャリでした、風味のいい海苔に負けるからだそう、、...アナゴ、車海老（軽くゆがいたもの）、タイラガイの磯辺焼き風、シメサバ、白イカ、コハダ ...
...にしました、 握り10貫入りで、 まぐろ、いか、鮭、はまち、鱸 うなぎ、生たこ、こはだ、ネギトロ軍艦、たまご という内容。 生たこ、うなぎ、鮭が美味しかった。...良い色してるじゃん。 食う。金額なりに 中々（＾∇＾） 次、 コハダ‼️ シャリが小ぶりで良いね...
...其々に良いテンポで、握り、つまみを供してくれました。 美味しかったもの。コハダは肉厚、お酢でのしめ方がなんとも優しく、刺身でも握ってもふっくらと美味しい...初めにつまみを何点かいただきました。しっかりと脂ののった鯖が最高でした。コハダの握りもおいしかったです...
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