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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・本日のお肉料理 ・パン ・デザート盛り合わせ コーヒー ■鴨モモ肉のコンフィ ■鮎のコンフィ ■豚足とハムのテリーヌ ■仔牛のブランケット ■パテ ド カンパーニュ ■バーニャカウダ ■バジルソースのスパゲッティ ■チーズフォンデュ ■ステークフリット ■シャルキュトリー盛り合わせ ■サンマのコンフィ...
...金柑コンフィ 阿武産無角和牛ヒレの煮込みと萩長州牛ロティ 夏トリュフ...○荻産シイラのコンフィと仙崎産コシナガ鮪のマリネ鳥取産紅ズワイガニのラヴィオリ ブイヤベースソース ○出穂農園の無花果のコンフィとチーズクリーム...
...味も ワインと会い 普通に美味しく頂きました 特に 印象的だったのは 砂肝のコンフィ と ゴルゴンハニー コンフィの方は 砂肝が とても柔くて 強い衝撃を受けました ( これは 美味しい )...■ポテトと野菜のタプナード ■ゴルゴンハニー ■砂肝のコンフィ...
...スープは、もやしと銀杏のスープ。 メインのリゾットは、2種類から選べて私は黒豚のコンフィ 和風きのこソースにしました。 出てきたものは、...
...680円 手づくり 淡路鶏のリエット 600円 手づくり 鶏のレバーのスモーク 700円 手づくり ひねどりのコンフィ 900円 手づくり ソーセージ 700円 手づくり ポテトサラダ 550円 サンゴリアス厳選チーズの盛り合わせ 1,400円...
...■やまぐち和牛「燦」の藁焼き 山口県産和牛「燦」を使用。 ■鶏の藁焼きタタキ ■国産牛ハツの藁焼きコンフィ しっとりやわらか。ぷるぷる歯ごたえがたまらない ■国産豚 骨付きロース 藁焼きコンフィ サクサク食感とジューシーな脂がくせになる♪ ■鴨ロースの藁焼きコンフィ...
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