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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...貝出汁のジュレもいいお味で美味しい。 ・夕市の鰆 レッドオニオンとビーツの酸味のあるソース 下に金時草のお浸し、上にビーツの角切りと豆の葉 神経締めして直ぐの鰆ということで、弾力あってよく戴いてる鰆とは食感が違うね...
...駿河湾丼と大トロと九条葱と柚子風味のお吸い物を注文しました。 鯵のたたき、マグロ赤身、生しらす、鰆と魅力的なラインアップ。 最近なかなか食べられない鯵は脂乗っていて美味しい。生しらすは朝採れたてで、ぷりぷりでした。鰆も新鮮で脂ノリノリでした...
...アオリイカ 9、アスパラ軸 10、白甘鯛 11、人参 12、鰆磯辺揚げ 13、筍 ※ツマミ 14、〆さばと野菜ジュレがけ ※天ぷら 15、豆鯵 16、蕪 17、鰆レア 18、新玉葱 19、アカザエビ出汁 20、アカザエビ...天婦羅の概念超えています 鯛のお出汁 鯛刺身 鰆刺身 天婦羅 太刀魚紫蘇 アスパラ 筍 アオリイカ...
...■・刺身盛り合わせ ??? (近海カツオ、南マグロ、とんぼマグロ、サワラ、サーモン、生タコ、タコぶつ) ■・串焼 牛レバー 180円/税抜 ・串焼...・刺身盛り合わせ ??? (近海カツオ、南マグロ、とんぼマグロ、サワラ...
...色艶のよい中トロを始め剥き身、大きな甘エビ、鯛、軽く炙った鰆が乗ってました。写真だと丸々とした肉厚のホタテなんですが…。 鰆は字の如し春の魚と思いきや、寒鰆が一番美味しいとか...
...よく味も染みているので動物系の肉料理を食べているかのよう。一人前のボリュームもかなり多く人気なのも頷ける。 鮪の後は鰆の春キャベツ蒸し、この時期の鰆は美味しいですね...
...***** 二日後、追記。 丸入直売所さんの本さわら生糀漬、最高でした。大ぶり肉厚のサワラは焼く前の生糀の香りもよく、焼けば皮目は香ばし...
...ビジュアルがなんか機械的なんだよな〜、そのままスライスを並べました感満載笑 ネタは蒸し海老、生海老、イカ、穴子、サーモン、サワラ、いくら...
...という感じです。ただお酒をたらふく飲んでしまったので総額は結構なことになっていました(苦笑。 サワラのソテーも美味しかったです。 お子様...
...ざっと見たところ ヒラメ 南マグロ ブリ 赤身 サワラ カツオ ビンチョウマグロ 連呼ダイ タコ 名シラススズキ へダイ エビ 玉子...薬味で鰹の新鮮な旨みが強く響くおいしさ! ■おそらく鰆 皮目の炙られた香ばしさ...
...先ずはハイボールで乾杯し刺身の盛り合わせを注文です、内容は(鯵・南まぐろ赤身・中とろ・鰆・サバ・金目の炙り) 先付けは、生シラス・半熟玉...
...何から食べるか。 マグロ・イカ・サーモン・タコ・ブリ・太刀魚・サワラ・ネギトロ・生しらす・スズキ・タイ・〆サバ・玉子焼 迷うなぁ...鮪・烏賊・鰤・生シラス・鯛・め鯛・鰆にご飯・みそ汁・小鉢・香物と 一般的なお店なら2人前はあるんじゃないでしょうか...
...新しいネタが増えたからだそうで、まだまだ食べれるそうです 鰆が出ましたね~ ゲソも出ました 赤貝も貝つきのを買ったのか、身とヒモが出ました...続いてミル貝、赤貝と高級ネタが続きます その後は宴会もあって1つづつ 鰆の炙り...
...萩産アジ(500円) ■2023.8 小川産サワラ炙り(480円) ■2023.8 お造り盛り合わせ(2人前 5...お造り盛り合わせ(2人前 5,000円) 小川産サワラ炙り(480円) 萩産アジ(500円)...【3.0】小川産サワラ炙り(480円) おそらく焼津の小川(こがわ)港で獲れた地物...
...■先付け/鮑のゴマソース ■お造り/鮪、鰹タタキ、トンボ鮪等 ■茶碗蒸し ■金目鯛の煮つけ ■ハリハリ鍋 ■鰆の照り焼き ■桜海老の掻き...
...さごし、赤むつ、金目鯛の湯引き、ぼうちょう、シイラの昆布締め、かますの炙り、車海老、鮪の頭肉、うずわ、いくらです。 さごしは鰆の小さいもののことです...
...たくさんきてました。 そこで、たまたま入った海鮮丼屋さんです。 本日のおススメ丼にしました。 赤海老、生しらす、鰹タタキ、鰆、サーモン ...
...魚は静岡名産の生しらすを筆頭に、カツオ・トンボマグロ・サーモン・ヤリイカ・鯛・海老・北寄貝・カジキ・甘海老・鰆・いくら等、凄い種類で、見...
...南マグロ赤身、南マグロ赤身海苔巻き、中落ち、カツオタタキ、〆サバ、石鯛、サワラ、金目鯛、ブリ、海老、イカの沖漬け、かんぴょう、玉子焼き…もう1〜2魚種あったかもしれませんが、それくらい盛り沢山。 味ですが、鮮度の良い刺身ばかりで、美味しい。特にマグロ系はしっかりしてますね!多少筋の部分が見られた切り身もありましたが、これだけ乗っていれば文句も出ません。個人的には半レアに〆られた〆サバ、しっとりした口当たりのサワラが特に良かったです...
...「サワラとわらびのご飯。自家製唐辛子味噌で」 3杯目は、鰆と蕨を加えたご飯に、自家製唐辛子味噌を添えて。何杯でも...何も付けなくても旨味がしっかり感じられます! ゆでサワラ 玉葱の葉 黒七味 肉厚で脂の乗った鰆は 中はややレアな火入でしっとりとした食感!...
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