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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13655人
貯まる・使える
...ディル。 ・牡蠣☆☆ 能登牡蠣を62度で低温調理。 サワークリームと牡蠣の出汁、ハーブ、フィンガーライム、牡蠣マカロン。 牡蠣の口溶けとサワークリームの口溶けが同じタイミングくる。...◆能登岩牡蠣 低温調理して生に近い食感で火入れ。牡蠣の出汁とサワークリーム...
...続いては「鰹タタキとマスカット」。 鰹の周りを薄切りしたマスカットと食用菊が取り囲む。 サッパリとしたサワークリームにほんのり山葵の風味を感じまするね...
...ぜひとも両手でガブッと食べて欲しいです。 アボガドのデュカトースト 黒いパンの上にアボガドとサワークリームのようなものがのせらています。 サラダはトマトやインゲンなど4〜5種類がつかわれています。 ナッツやクルミなど、シンプルな酸味のあるドレッシングと、今の流行りを意識している感じでした。 サワークリームではなくフレッシュチーズでした...
...【生ハムとサラミの盛り合わせ】 【きゅうりとタコのカルパッチョ】 【ソーセージ盛り】 【サーモンムニエル フレッシュ野菜のサワークリーム】 【チキンソテー ~アラビアータソース~ 】 【本日のパスタ(魚介でした)】 【ピッツァ】 【ガーリックトースト】...
...ふんわりと口溶けが良い♪ 青味のある梅ジャムで、 酸味は少なく食べやすいジャム。 バタークリームは少しサワークリームのようなほのかな酸味があって...
...山羊のミルクのサワークリームと合わせて。お豆の甘いこと! ■ピンチョス...オーブンでローストしたキャベツの芯を煮詰めて抽出したソース。サワークリームは...添えのクリームは、ヤギのミルクとどぶろくで作ったサワークリーム...
...■スペシャルナチョス コーンチップにチーズ、サルサ、サワークリーム…などトッピング ■ワカモレとトトポス...・チーズをのせて焼き上げたトトポスに、サルサ、アボカドディップ、チリコンカン、サワークリームが乗った間違いないやつ...
...アールグレイカヌレ、ボンボンショコラ(くるみジャンドゥーヤ)、プラリネシュクセ ■ベリーのクラフィティ@大きい。サワークリームとグリオットチェリーはあわないはずないコンビ♪...
...とろける肉。 バターライス。 能登七尾の花山椒。 自家製サワークリーム。 ■口直し フルーツトマト。 トマトのジュレ。 フロマージュブラン。 塩胡椒。...チョリソをサンド。 ◯鮑 煮鮑のタルト。タルトにはバイガイ、煮鮑、おかひじき、サワークリーム...
...今回は3個と5個のお土産と、味見用に以下を購入した。 〇マドレーヌ(250円) しっとりした食感。 さわやかな風味を感じる。 サワークリームだろうか? 少しレモンのような酸味を感じつつ...
...こってりめ。 ジャガイモ包み焼きはジャガイモに塩気があって白身魚と合ってる!サワークリームがさわやかです(;_;) 前菜盛合せは 1000円で三種は物足りないかも タベルナ・ガッパで大満足のイタリアンナイト☆...
...ゴーダチーズを真中にのせたハード系のパン。これはまずまず。 ・プルンスヴィア(税込240円) サワークリームとブルーベリーの組み合わせ。...
...さらに三層構造の「レアチーズケーキ(税込550円)」をオーダー。上部にサワークリーム、真ん中中心部分にレアチーズ、一番下の層はしっとりタ...
...沖縄ビビンバはサワークリームとなにかまん丸いナッツがポイントです。 ここにもカイワレなど生野菜がたっぷり。...具材の旨みがたっぷりのトマトベースのお味。 ご飯はこってり系ですが、上の野菜とサワークリームと 合わせて食べることによってすっきり頂けます...
...タコ椰子のクレームブリュレ ■パオ 金華ハム サワークリーム ■蛍イカ 葉タマネギの春巻き ■潮汁 パクチー根...こちらも美味しいです♪ ・パオ パオと金華ハムになんとサワークリームを併せた品。甘いパオに、サワクリームの酸味と...3品目:鶏肉と饅頭(パオ)。鶏肉はそのままでも、サワークリームが入ったパオに包んでもOK...
...■フラムクーヘン 薄い生地で軽く食べられるおつまみ&デザート! ■S・・・サワークリーム ■T・・・トマトソース ■クラシック ■S ベーコン、玉ねぎ ■ベジタリアン...♦Pizzaとは違う!トマトソースやチーズは使わずサワークリームを使うのが定番! ♦パンの生地を極薄く伸ばしたもので...
...巻かれたキャベツの上には、これはサワークリーム、赤玉ねぎのスライスのってます。...でもクセ自体は少なめです。上にはサワークリームと玉ねぎ。 黒板にも書いてありましたが...そして昨年一躍有名な料理となったシュクメルリはサワークリームのまろやかさ...
...どれも地元では食べられないメニューだが、個人的に久々にサワークリーム使ったのが食べたくなり発注しました。 アイスティを先に貰いチビチビ飲みながら暫く待って、バーガー到着。 早速、バッグに入れて齧り付き。サワークリームがオニオンなどと共にパティを引き立てます...近所にあると嬉しいお店だなと思います。 アボカドとサワークリームのメキシカンサルサバーガー2,000円...
...皮が分厚く固めで甘酸っぱさ際立つトマトでした、私の好きなタイプのトマトです ◇サーモンのマリネ 中にクリームチーズ?サワークリーム?が入っていました ◇マッシュルームのサラダ 薄くスライスした生マッシュルームが美味しいです チーズもたっぷりでした ◇生ハム...
...肉は選択ができ、牛、豚、鶏から選択できます。今回は牛(やわらか牛の和風エッセンス?)を注文。 ・アミューズ:生ハム・柿・サワークリーム カクテルグラスに入ったアミューズ...
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