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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回目を引いたのはウナギのポワレ。 こちらは噂で聞いていた小川原湖産の鰻、皮がパリパリにまで焼かれ非常に美味しかったです。 シェフの丁寧な仕事...
...いざ入店。 コンセプトもしっかりしているし、シェフがその場で調理するものもあって、期待して料理を取っていく。...ローストビーフ アップルパイ が焼き立てでその場でシェフが作ってくれます☆ 美味しかったのはホタテ貝焼き!...メニューが多くて良かったです。 シェフがその場で作ってくれる料理は出来立てで特に美味しかったです...
...わずかに残った紅葉とシェフオリジナルのバルサミコソースに大満足 奥入瀬渓流に立つホテル...■プリンはフルフルでおいしかった ■コーヒーゼリー ■シェフ渾身の森のサラダ ■地元野菜のセイロ蒸し ■てんぷら...というのは残念だった。 シェフのスペシャルは...
...花などの飾りが無く 少し寂しい団体さんのランチのような?(笑) 先ずは 熊谷喜八シェフの ご挨拶で始まり 青森の食材をふんだんに使用した食事スタート アミューズで供されたのは 冷製コーンスープと 喜八シェフらしい エスニックなタイ風のチリソースを纏ったすり身の揚げ物 続いてアントレは...お店に伺った方が良いかもと思いながらも 青森で 喜八シェフのお料理をいただく機会はないので 楽しい時間を過ごさせていただきました...
...さらに、シェフが前に勤めていたという滋賀のサカエヤの牛肉のステーキも文句なし...王道のフレンチというよりは創作料理のような シェフのセンスが見え隠れする料理で 斬新な盛り付けが光る... 渓流と雪景色を眺めながら まずはシェフこだわりの5種のアミューズと ソムリエ厳選の食前酒を ...
...お部屋のお風呂はペリカン 水栓がかっこいい(けと回す方向が逆?で使いづらい) トイレ・洗面に床暖房あり シェフ監修A (ワインペアリング) 4000 ハウスワイン白ハーフ 3500 八甲田でいただくフレンチ...
...生卵、ポテサラ。 長芋とろろ、すごく美味しかったです。 品数は多くないし最近ホテルバイキングでスタンダードになったシェフがオムレツを目の前で焼いてくれるような演出もありませんが...
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