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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13580人
貯まる・使える
...桃のアイスもすごく濃厚なのに軽くておいしいです。 絶品 13品目 ホワイトチョコのシェリー酒のソース入り 金沢はちみつ入りマシュマロをラングドシャではさんだもの...9枚目は正解。 鹿の腿肉の低温ロースト玉葱とブルチーズ。中央のソースはお肉とシェリー酒...
...■車海老と鮮魚のグラタン ■本日の魚料理 ■かじきマグロの漬けゴマ風味 ■魚介のオードブル ■ホタテ貝のマスタードシェリー酒風味 ■カキ...
...メインがぼやけています(笑) さて、お気に入りの男爵さんです。 今回びっくりしたのは、このお店のこだわり。 お酒もシェリーが置いてあったりと...
...68(2020.03.22)と高評価店です。 シェリートニック等をいただきました。シェリーは辛口or甘口及び果物の有無の確認がありました...■おつまみ ■斜めで安定 ■スティンガー ■シェリー...
...薄いグラスでの軽やかな飲み口。 ・Ben Riach 12年 シェリーカスク…再び炭酸割りで。シェリー感もいい感じでした(^^) ・BENROMACH 15年…よく覚えてません(^^; ◎CARN MOR 1997…ファーストフィルシェリーホグスヘッドの24年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。ダークな色、チョコレートやレーズン、キャラメルなどシェリーの香り...
...Full Rich Madeira ■テイラー ファインルビーポート Taylors Fine Ruby Port ■シェリー Sherry ■ティオペペフィノ(辛口) Tio Pepe Fino ■ハーベイシェリークリーム(甘口) Harveys Cream...
...2013年2月 再訪 大人数で訪問。 雪の寒い日。しかし、満員の店内であった。 シェリー の品揃えがすばらいいね。 フィノ、マンサニージャはもちろん、アモンティリャード...種類も豊富です カクテル、ビール、スコッチ、バーボン、シェリーetc 流石の品揃えですね フードも豊富で食事も出来ますね...
...■食後のハーブティー ■氷見のブリのグリル ■牡丹海老のシェリー酒漬け、アオリイカ ■ブリマヨサラダ...さつまいも、スパイスのソース、青梅のシロップ煮 ・加茂茄子、シェリー酒とフォアグラのソース、トリュフ、富山県の池田牛 ♡♡...上に夏トリュフ、下にはシェリー酒のソース...
...細田さんに相談しておまかせで作ってもらう.シェリーとジンをベースにしたカクテル.(名前は失念). 居心地いい,素晴らしいバーでした. さすがに酔いました.おやすみなさい....
...ソーヴィニヨンブラン10(B) Flyng Sheep Sauvignon Blannc ■ティオペペ フィノ (M) シェリー酒 Tio pepe Fino (S)500円 ■コキネロ・フィノ・アモンテリヤード (M) シェリー酒 Coquinero Fino (S)500円...
...個人的にはまりそうです。 飲み物は、 ・ドライシェリー ○ブルゴーニュ 白 シャルドネ…香りよく、スッキリとして品の良い甘味 ・スペインワイン ロゼ グルナッシュ、シラー…微発泡。オーガニックな感じ ・Sanchez Romate Iberia Cream(ドライじゃないタイプ)…デザートに何が合うか聞いたら、写真のようにソムリエさんのオススメを試飲させてくれて、その中からこのシェリーを選びました...
...2500円~ ■●SHERRY・PORTO・VDL ■ラ イーナ フィノ (シェリー) ■ティオ ディエゴ アモンティリャード (シェリー) ■ハーベイ ブリストル クリーム (シェリー)...
...コース内容は充実していました。 「カナダ産オマール海老のポシェ 熟成シェリー酒ビネガーのアクセント」という長い名前ですが盛り付けもセンスがあり...
...■シェリ(500円) ■のとミルク杏仁(450円)...■ミュゼ(562円) ■ダージリン(486円) ■シェリ¥513 ■アールグレイ¥464 ■アールグレイ ■マカロン サレ ¥189 ■セゾン・ド・ガトー@513円 ■アミティエ@432円 ■シェリ@513円...
...カウンター席と二つのテーブル席があります。席数は多いですが、お店自体がかなり広いこともあり、圧迫感はありません。 シェリートニックをいただきました。ドライシェリー(ティオペペか?)にシュエップスの組み合わせだと思います。ピールした柑橘入りのタイプで、シュエップスらしい軽くて甘い仕上がり。好みの味ではありませんが、悪くはないと思います。 シェリートニックを二杯にチャームのミックスナッツ付きで...
...入口にはGOLFの文字が??? カウンターに座らせてもらい、先ずは、自分の好きなタリスカーを(^^) ちょっと贅沢に、シェリーフィニッシュに...
...テーブルの引き出しにカトラリーが収まっているのも今風です。 舘里美シェフは富山県出身。東京のジビエの有名店「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」で経験を積んだので...
...▲スープは、五郎島金時のポタージュで、いつもながら濃厚。ボリュームもしっかりあります。 ▲メイン、は初めて肉を選択。仏産若鶏のシェリー酒蒸しクリームソース...
...潮っ気白ワイン ・La Gitana 地元愛されシェリー。飲みやすい ・ティオディゴ・アモンティリヤード 複雑な味わい。シェリー好きには飲みやすいかな ・Oloroso La Monteria コク、飲みごたえのあるシェリー...
...7.Empanada 熊/能登牛/牛蒡 トマト、シェリービネガーにつけ ジビエをパイ生地で包んでいる一皿で牛蒡とジビエとの組み合わせが秀逸です。 8.トマト シェリービネガーにつけたトマトは酸味が爽やかで蝦夷鹿を食べる前の口直しと...♦️甘鯛 ♦️七面鳥、牡蠣 ♦️猪、椎茸 ♦️口直し ・トマトシェリー酒漬け ♦️スペシャリティ ・蝦夷鹿...
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