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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■真鱈、白子 ■鴨尿香 ■天使の海老紹興酒漬け ■高知のシマアジ ■牛しゃぶ ■伊阪麺の焼きそば ■マダラと白子 ■シマアジ ■ビール ■蛤とビーフン ■天使の海老とシマアジ...
...そこで、すぐ出来そうなメニューをいくつか注文! 最初にいただいたのは、 ◆「縞鯵刺し」 2cm近い厚みに切られた身は、 コリッと、心地良い食感! 縞鯵らしい、“白身と青魚の中間”と言った 青い香りとコク!...) 縞鯵の刺身...
...【前菜】ホタルイカの酢味噌和え 大根おろしと明太子 【刺身】季節のお刺身10種 ひらめ くえ タイ シマアジ まだこ ほたて まぐろ赤身 中トロ かんぱち →とにかくお得感満載! なぜかってお刺身分厚いし...
...たけのこ茶碗蒸しのどぐろ乗せ川海苔風味トリュフ削り、ふぐ白子の天ぷらをさらに炙りそら豆ソースウニ乗せマリネにんじんとケール、シマアジ昆布締め炙りに熟成はっさくソースに春菊と色付き白菜と粒コショウ2粒...
...■皇帝の海老 ■ずわい蟹天ぷら ■たらば蟹(一本) ■黒毛和牛の牛飯 ■駿河湾しらすと桜海老の御飯 ■たらば蟹ステーキ ■縞鰺 ■黒毛和...
...ローズマリーのホカッチヤ、南イタリアの乾パン 二種類のオリーブオイルで楽しみます ナッツの風味 最初に前菜は、いさきとシマアジと春の野菜...
...店内は狭めで席間隔も狭め。平日昼の訪問で2人客がほとんどなのが特徴と感じました。 週替わりランチを注文。 しまあじ自体のボリュームは少なめながら味は良し...
...入店。『「おかえりなさい」』とビックリ!! カウンターには常連のお客様がつめつめで座って飲んでます。 良い雰囲気です!きょうはシマアジをいただきながら...
...鶏ゼリー寄せ (金沢の郷土料理、「べろべろ」にそっくりでした) 天豆 みつ煮 花わさび醤油漬け 白魚黄身焼 造り: マグロ、しまあじ、鮃...
...身がプリっとしていて食べ応えのある牡蠣。味付けはされていないため、醤油をかけて美味しくいただきました。 ②活きシマアジの造り(890円) 分厚くカットされており...
...カツオ、アジ)いいね。光り物は身に着けるのも食べるのも好きだ。 冷静にメニューを見れば紅白丼(カマトロ、本鮪赤身、シマアジ、真鯛)も良い...
...温度管理がしやすい氷の冷蔵庫、こだわりを感じます。 握りはカマス、カワハギ(肝乗せ)、鰹、秋刀魚、海胆、縞鯵 平貝、鮪、中トロ、いくら、蛸、穴子、玉子焼 中でも印象的だったのが海胆 紫海胆のクリーミーさがたまらない。 今物流少なくて、旬も過ぎたのでなかなかこんな海胆ないな~ そして神津島の縞鯵 脂も乗っていて濃厚な味わい...
...日本酒のお勧めを半合でお願いして、縞鯵・真鯛のお刺身・蛸・ワカメと海ぶどう・あん肝と合わせました。菊正宗のぬる燗に移行して、一夜干しのメヒカリ・蛸・鰯と鯵の巻物を愉しみした。縞鯵・巻物とワカメが特に印象に残っています...■鮟肝煮 ■青森の岩もずく ■青森八戸の鰮の巻物 ■縞鯵...
...クリームチーズ西京漬、スペアリブ) ・せせり(塩) ・手羽先(塩) ・ズッキーニ ・お刺身(マグロ、シマアジ) ・レバー(タレ) ・ハツ(塩) ・プチトマト(片方だけ豚バラ巻き) ・ちょうちん(タレ) ・ナンコツ(塩) ・銀杏...
...季節メニュー ■ ※仕入れ状況により販売内容に変更が生じる場合がございます。 ■シマアジ刺身(3切) ■シマアジ握り 1貫 ■【希少】穴子の一夜干し ■冷やしトマト ■大山鶏の焼売 ■おすすめ!...昭和を知らない平成の子達で土曜日の夜、賑わっていました。 生中、夏野菜サラダ、シマアジの刺身...
...黒ムツの香味焼、お刺身(この日は鮪中落、シマアジ、鰯、帆立貝のひも、ヤリイカのゲソ)です。 それにご飯とお味噌汁(青のり汁でした)と香の物で定食内容です。 黒ムツはボリュームもアリ、アブラも適度に乗っており、ご飯が進みます。 お刺身はシマアジはこりっとした...■黒ムツ アップ(18-01) ■お刺身 この日は鮪中落、シマアジ...
...タコ ■カツオ ■シマアジ、肝つきのアワビ ■キャベツの浅漬け...イカ、トリ貝、タコ) ■刺身盛り合わせ(鰆、ミル貝、シマアジ、アワビ) ■鰆の山椒焼き ■あおさ玉子焼き...クーラーが効いた店内では、ほっとする味。熟成の魚の刺身はシマアジ...
...■シマエビ ■うに ■玉子焼き ■大トロ ■キンメダイ炙り ■シマアジ ■蒸しアワビ ■真鯛白子 ■お造り(真鯛、サクラマス...♦️数の子 ♦️蛍烏賊、青柳酢味噌 【握り】 ♦️縞鯵 ♦️金目鯛 ♦️赤身 ♦️トロ ♦️甘海老 ♦️蛤のお吸い物...子持ち昆布 さんま・カツオ スズキ 三重 カマス 神奈川 縞鯵 伊豆七島 鮪赤身 腹中トロ 玉 縞海老 増毛 帆立 三陸...
...4人前(17-01) ■お決まり¥3500 お次の一皿 天然シマアジ、鯵、煮穴子、玉子、鉄火巻き(17-01)...■縞鯵 ■真梶木 ■鯖 ■かっぱ ■鞍掛玉 ■マカジキのお腹部分...これがまた美味しい。 そして本日つまみの最後は縞鯵のお頭をじっくり焼いた一品...
...海鮮スープのベースは伊勢海老、クエ、真鯛の骨とのこと。 フライは縞鯵、クエ、ホタテ、エビフライ。 太刀魚は焼き魚。 太刀魚がクニュってて...神美味しかったです…和食でタンを調理すると こうなるんですね。 ◆刺身 シマアジ...
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