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日本全国から取り寄せた贅沢食材。
三時間じっくり火を通した千葉の大粒あわび、低温調理した北海道の短角牛や九州のくじゃく。白子には酸味を加えた豆腐のソース。
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「全ての料理を炭火で仕上げる」がコンセプトの人形町「鷽（うそ）」さんに初来訪です( ´ ▽ ` )ﾉ
店名は、身に起こった悪いことを嘘にかえ吉運を招く神事「鷽替え」と吉鳥「鷽」から、美味しい食事...
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日本橋ひ蛎殻町にある【炭手前 鷽(すみてまえうそ)】さんは、揚げた後に炭火で炙る「炭焼き天ぷら」が売りの割烹。ランチタイムは日替わり一択で、店内はカウンターを中心に14席。常連客多めで落ち着いた雰囲気...
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薪焼き料理が食べたくて来店。
周りで何店舗やっているお店らしく、そちらの名前は忘れたけど魚が美味しかった記憶。
こちらも創作料理をいくつかだしてくれ楽しかったけど目立って感動するなどはなかったなぁ...
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炭焼き天ぷら御膳1500円
炭焼き天ぷら以外はすぐに配膳。きちんと一品一品説明があり、こだわりも感じさせる逸品。
その後出てきたメインの天ぷら、この日は鯵とズッキーニだったけど、鯵は中身がとっても...
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水天宮前駅近くの炭焼き天ぷらが味わえる炭火割烹！ランチメニューは、日替わりの「炭焼き天ぷら御膳」のみ
水天宮前駅8番出口から徒歩3分程度の場所にある炭焼き天ぷらが味わえる炭火割烹。本日のランチは、上司が行ってみたいお店があるとのことで、私自身は存在さえ知らなかった当店を新規開拓することに。お店の前に...
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天ぷらを炭で焼くとあっさり、さっぱり、ふっくら @ 炭手前 鷽
平日のお昼。
人形町にやってきました。
今回のお目当ては炭手前 鷽さんです。
以前テレビでみかけて、行ってみたいと思っていたのですが、ようやく訪問できました。
炭焼き天ぷらのお店です。
...
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先週、食後のパトロールでたまたま目にしたいかにも隠れ家っぽいお店「炭手前 鷽」
ちなみに“鷽”というのは、＜うぐいす＞かと思ったら＜うそ＞と読むらしい
いずれにしても、さっそくその翌日に職場の向か...
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こんにちは。港区サラリーマンです。
イギリスが熱い印象です。Brexitから始まり首相
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た女性首相になって、そしたらエリザベス女王が
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土曜日の夜に訪問。
中央区のPayPayキャンペーン対象店です。
岩本町にある「あそび割烹 さん葉か」さんの系列店で、そちらがとても良く、また2022年のお正月用に注文したおせちも良かったので...
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お店の雰囲気・お料理の目新しさがすばらしいです。
和食を基本提供いただけますが、揚げ物焼き物・そば・魚・肉までもたれることなく飽きずにいただけました。
お値段は少々張りますが、和食と日本酒のマ...
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【東京・水天宮前】
炭焼き天ぷらのランチが食べられるお店。
ランチは1,300円の定食1メニューのみです。
売切れのことも多いようなので、13時で予約して伺いました。その時間にはやはり売切れにな...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭手前 鷽（すみてまえ うそ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、肉料理、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-5504 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
水天宮前駅より徒歩約5分 水天宮前駅から327m |
| 営業時間 |
営業時間 【月～金】ランチ11:30～14:00（LO13:30）ディナー18:00～24:00（LO22:00） 定休日 日曜日 不定休 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター9席、テーブル5席 （現在は感染予防対策のためカウンター7席で営業）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2018年11月5日 |
| 電話番号 |
090-1650-8220 |
| 備考 |
電子マネー：PayPay |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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【営業時間】
【月～金】ランチ11:30～14:00（LO13:30）ディナー18:00～24:00（LO22:00）
【土・祝】ディナー18:00～24:00（LO22:00）【定休日】
日曜日 不定休
-
アクセス方法を教えてください
水天宮前駅より徒歩約5分
茅場町駅より徒歩約5分
人形町駅より徒歩約7分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
水天宮前駅8番出口から徒歩3分程度の場所にある炭焼き天ぷらが味わえる炭火割烹。本日のランチは、上司が行ってみたいお店があるとのことで、私自身は存在さえ知らなかった当店を新規開拓することに。お店の前に着いたのは11時40分過ぎであったが、カウンター席がちょうど2席だけ空いていて、正に滑り込みセーフといった感じ。その店内は奥に細長い造りになっており、入って左側に厨房、その前にカウンター席があり、落ち...
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