ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「ジビエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...佐渡ヶ島特産の柿とクラッシュアイスオンリーのフレッシュジュース！！！ ほのかな甘さが後味を引く季節感溢れるジビエな一杯だ(^з^)-☆ 彼の左の眉は！ 留まる事を忘れてしまった様だ！！...
...──────────────────── ⚪料理 基本的には魚よりは肉が多いです。 鹿フィレの刺身はジビエとしての臭みも感じられず、とて...
...* ゜. ドルチェのチョコレートムースも大変美味でした(*´艸｀) イタリアンのジビエ♪ イタリアもフランスのように野生動物を食べる食文化が発達しているそうなんですが、フランス語で言う所のジビエは、イタリアだと『カッチャジョーネ』とか『セルヴァッジーナ』とか呼ばれているそうです。 という事で、今回はイタリア料理店でジビエならぬ...
...ありそうでないひと皿です。 パスタ2皿目はタリアテッレをイノシシのラグーで頂きます。イノシシながら実に綺麗な味わいであり、ジビエが苦手な方でも楽しむことができるでしょう...
...料理は盛りつけも美しく、鹿肉なんかのジビエも使われていたり、ソースも一つ一つも凝ってあり期待以上でした。...お店のジャンルとしてはフレンチで冬場はジビエもやっているんですが、石窯で焼いたピザも単品でオーダーできて...大好きなお店なので、メインは＋1000円してジビエを選びましたま...
...魚介(ピンネタは豊洲直行ですが)だけでなくジビエ鴨も本当に美味いです お勧めです 新潟の鴨会席に来ています。 真鴨、味濃いです。合鴨とは明らかに違いが。 途中にやりいか、寒ブリ刺身とセイコガニの甲羅盛りで口直しした他はすべて鴨料理。 特にレバーのコロッケはジビエ感タップリでブルーチーズのソースとバッチリ。 締めの鴨の混ぜご飯4変化 わさび...ちなみにそれ以外の時期は基本的には肉（ジビエ含む）を出さず新潟の魚だけで展開されているとのことで...
...付け合せに鴨のスナズリがついてきましたが、これは程よくクセがあってジビエらしい味でした♪ ・チーズと椎茸のパスタ パスタが鴨じゃなかったのが少し残念でしたが、美味しかったです。 ・真鴨のスープ？ 旨味が濃いです。 ・甘味など 芋の団子、ガトーショコラ、抹茶、桜茶がコースに含まれています。デザートと飲み物が２種類ずつ楽しめて少し得した気分です♪ ・全体を通して 真鴨おいしかったです。最近頂いたジビエの中でも一番クセが少なくて、ジビエに慣れていない方にオススメです...
...本音を言うと、 レストラン ウオゼン でジビエのフレンチコースをいただきたかったのですが、子ども不可ということで諦めることになり、他にジビエが食べられるお店はないか...これがジビエ特有のクセや嫌な臭いなどが一切なく...
...お洒落な感じです。 お料理はコースメインがメインで、すごくボリュームもあり、食べきれなかったレベルです。 ジビエが好きな方にはすごくオススメです...
...自分で作るとどうしても鶏レバーの臭みが残っちゃうんだけど，これはさすがプロの味 つづいてホロホロ鳥ねぎま串とソリ ホロホロ鳥はジビエのような味わいとメニューに書いてあったけど，クセが無くて程よい弾力 甘さ控え目のタレがうまみを増している...
...高級店並に高く、コスパの悪さは目立つ。 味はそこそこ。前よりはだいぶ良くなったと思うが、デザートの研究あと一歩。 季節でジビエ料理もあるし...
...それでも、十分においしいお店です。値段が張るかもしれないのですが、気合の入った皿を用意するのもよいかもしれません。ジビエか珍しい肉で提供し...
...この価格で本格的な燻製達が頂けるのは 貴重だと思います。 他には、手作りのザワークラウトや ピクルス、スパムやジビエ系ジャーキー なども販売されており...
...そんな感じは微塵もなく美味しい赤身でした。 ただ、ジビエが嫌いじゃなければジビエ料理も非常に絶品です。イノシシなど、こんなに美味しいのか・・と思うほど美味しいです。個人的にはビジエが嫌いじゃなければジビエを使った料理をお勧めします...
...■カベルネソーヴィニヨンの枝葉で燻した牛肉のロースト イチボと言われてました。 ■ジビエの田舎風パテ ぶどう未熟果とビーツのサラダ ■鮮魚のポシェ 海老とトマトのナージュ...アミューズ 9月のコンソメ 冬瓜のスープ のどぐろのブリュレと茄子のコンポート ジビエの田舎風パテ ぶどう未熟果とビーツのサラダ 魚野川 鮎のフリット...
...何かもう少し個性が欲しい、何だか物足りない様なモヤモヤした感じ。ジビエを使ったパスタなどを頼めばまた印象も違ったんでしょうか。 大人の夜は...と友人と盛り上がりました♪ ★エゾ鹿のロースト 粒マスタードで 2,100円 ジビエがあったので喜んで飛びついちゃいました...
...早めの切り上げとなりました。 ごちそうさまでした。 新潟でジビエが食べられる貴重な店 何か変わった物が食べたいな、と思っていたらこの店を見つけました。 猪、ウサギ、鹿など様々な獣肉を扱っている、いわゆるジビエ料理の店です。 私は鹿は食べたことがありますが...性上この濃い目の味付になってしまうのは仕方が無いのでしょうね。 ジビエ肉は美味しかったのですが...
...^ 蝦夷鹿のローストは柔らかく、ジューシーでジビエ独特の臭みが皆無。...こういったサービスがたまらない！砂肝はクセがありましたが、ジビエ（野禽の肉）好きにははクセも味のうち...また、思いもかけず季節のジビエが食べれたのもよかったです...
...とにかく美味しかったです。 それと、ジビエにも力を入れているそうで、夏でも害獣駆除の新鮮な鹿肉を独自のルートで仕入れているとの事。11月以降にジビエを食べにまた伺います。 オープン当初 多分...■サルデニア風 角ハンバーグ ■その他、ジビエ・スペアリブ・骨付きもあります...
...■ラムチョップ 胡椒がかかっているからこのままでもOK。フィンガーボールもあってこれだけお洒落w 肉山もジビエを出すのか～そう来るか～と唸ります ■メインのお肉 説明されたけど失念...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト