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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 70 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・ツブガイ：こっりこりで美味しい ・つまみセット ～うにあわび和風ジュレ～ ～ホタルイカ～ ～生白魚～ ～毛ガニ～ 旨いに決まってる！とくに和風ジュレすごい上品なお味！ ・蒸カキ：ぶっりっぶりでおいしい！ ・ホッキ貝：炙って風味がすごいです ・ネギトロ巻き...
...■北海道の地酒「千歳鶴」の酒粕を使った甘酒ソルベ 柑橘のジュレ ■雲丹のリゾット ■Noël2021...肉肉しさはまったくなく、とっても上品なお肉。 ●柑橘のジュレと札幌千歳鶴甘酒ソルベ このデザートは、 今までのワタクシ的デザートの中では上位！ 甘酒のソルベがとても美味しい。 白い砂糖菓子とも良く合うし、柑橘のジュレは...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
13650人
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貯まる・使える
...■ヨーグルトムース ■北海道産貝類のポシェ ジュレを添えて フヌイユ風味 ■フォアグラのソテー...■② 前菜：蕪のヴルーテソース、車海老、車海老のラビオリ風ジュレ ■③ 魚：雲子のムニエルとフラン、アンディーヴの根のソース...スプーンの上に一口のサーモンのマリネとなんかのジュレ ピスタチオを飴で絡めたカリカリのお菓子みたいなの アミューズ2： これもスプーンに乗せた一口のヤツ（内容は忘れたよ・・・） アミューズ3： 手前から...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストラン コートドール
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
12403人
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貯まる
...ソルベ 「ヨーグルトのソルベとシソのジュレ」です。 フレンチではメインの前に口直しが出るそうでソルベで中休みです。 ヨーグルトのソルベも美味しいのですがシソのジュレの爽快感や味の浸透感がすごい好きでした。 アントレ...■円筒の中 ■グリーディング ■アボガドのムースとトマトのジュレ...
パン・オ・トラディショネル
☆地下鉄円山公園駅駅6番出口直結☆広々とした店内で焼きたて天然酵母パンと珈琲が楽しめます。
8200人
- マルヤマクラスの休館日に準ずる
...コーンポタージュは中にゼリーのようなものが入っている。。これはコンソメジュレ的なものなんだろうか⁇コーンスープの味でジュレの味が分かんないけど、あんまり美味しくない。ジュレが邪魔...
...■とうもろこしと海老のサモサ ■自家製ジュレはくずきり、冬瓜、北海シマエビ、蓴菜、モロヘイヤ、根室産生うに、トマト ■自家製ジュレ ■コースメニュー ■生ビールはサッポロクラシック ■カウンターもお洒落...①自家製ジュレ…透明な器にくずきりと冬瓜...
...■ハーブのポップコーン ■ちいさなムース 左側はジュレ ■リエットをはさんだカリカリのサンドイッチ。リエット旨し...スのようなガラスの容器にグレープフルーツや桃をカットしたものに、ジュレを重ねて、え近豆というスパイスの一種のアイスを載せたパフェのようなデザート。添えられたチュイールもサクサクとして美味しくて、何よりフルーツのほのかな酸味や甘さと、スパイスアイスがジュレで...
...超別々に食べたい。 コーン特集。右のスープにはコンソメのジュレがたっぷりと含まれており、輪郭がはっきりとした味覚で私好み...ホワイトアスパラガスの冷たいスープ/コンソメのジュレ ・ホワイトアスパラのミルフィーユ パイ包み焼き...ホワイトアスパラガスの冷たいスープ/コンソメのジュレ ・ホワイトアスパラのミルフィーユ パイ包み焼き...
...そして今回私が一番美味しいと気に入ったのが牛タン本気の四種盛。 焼きしゃぶのように軽く炙って食べる薄切り牛タンは白髪ねぎとジュレを巻いて美味...
...■おばんざい+お刺身 ■醤油のジュレ ■のり ■お味噌汁 ■ごはん 少なめ ■天ぷら...合わせるソース、たれも上品 全体的味付けされてるので 端の醤油ジュレを使うとしたら酢メシに垂らして醤油メシw 定食、御膳は「メシ...クリームチーズとサーモンの相性は抜群でした！ お醤油がジュレになっているので...
...茄子の野性的な旨味がたっぷり詰まって実に美味。鰹出汁のジュレも品の良いコクがあり、延々食べ続けたい旨味の埋蔵量があります。 十和田湖のじゅんさい。先の鰹出汁のジュレと連続性を意識させる味覚...■丸茄子 ■ブラッドオレンジ ■どんちっち鯵、白瓜、土佐酢のジュレ...
...【ホワイトアスパラのスープ・オマールのジュレと雲丹】 冷たいホワイトアスパラのやさしい味わいのスープの中に、 濃厚なオマールのジュレとフレッシュな雲丹が沈んでます。...いいものが入ってこないそう。 ◇お口直し バラとローズヒップのジュレ 写真なし（＾＾； ジュレにローズヒップが浮かんでいました ◇短角牛ステーキ...
...かなり美味 マナガツオ かなり美味 馬糞雲丹のジュレ掛け＋ グリーンアスパラ＋ホワイトアスパラ かなり美味...蝦夷鮑 肝煮汁 トマト、水茄子、エゾバフンウニ、トマトのジュレ 握り シンイカ 新子 真鯛 カツオ漬け 小肌 中トロ 大助...7 余市のトマト 利尻のバフンウニ乗せ。トマトの搾り汁をジュレにしたものをかけて...
...(酒肴) 松川鰈&縁側 タチ 土佐酢ジュレ すこ～し、加減酢気味に。 めひかり一夜干し○ う～ん、海の底からあがってきました。 せこ蟹 土佐酢ジュレ○ 今シーズンも食べ飽きてしまうであろう雌蟹☆ 蛸桜煮柔らか煮...コラトゥーラ ■無添加ウニ アスパラ 出汁のジュレ...
...加えて焼き加減も最高なのでいいお肉をいい状態でいただけます。 ﾄﾛﾄﾛ玉葱のﾛｰｽﾄ添え。 （ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのｼﾞｭﾚ） ｼｪﾌはｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂがお好きだとか？ﾁﾗﾘと小耳にはさみました...
...(\441) バニラムースの中に フランボワーズのジュレが入っています ムースはビーンズたっぷりで濃厚な風味です 甘みも強いけれどクセになってしまいそう♪ 中のジュレは爽やかな酸味があるので...トップにはグレープフルーツのジュレ...
...■まとうだいのバター煮 ■いとより鯛とヤングコーンのジュレ ■かずのこクリームチーズ ■まぐろ漬けの葱間 黒胡椒...赤はたのうに和え 蛤と春野菜(うるい、はまぼうふ)蛤の出汁のジュレ カマスの塩焼き アスパラとタコやまわさびがけ かずのこチーズ...この日のメニューは つまみ編 イトヨリダイ鮭節で作った土佐酢ジュレがけ 蒸しホヤ...
...■カウンターにて ■絞り込んだメニューのお酒 ■土佐酢のジュレ ■蛍烏賊の軍艦、生姜付がいい...夏野菜の揚浸し ■酢物 ■天塩産鮟肝と糸もずくの土佐酢のジュレかけ ■薬味と漬物 ■愛知県産鰻のひつまぶし ■一杯目はそのまま ■二杯目は薬味を添えて ■三杯目はお茶漬けで ■道産メロンとブルーベリーのスパークリングのジュレ...
...カリカリチョコチップ含んだキャラメルソースかけられたホイップクリームがグッド、仄かに甘い洋梨のジュレらしいゼリーと若干シャキっと細かい梨でしょうか？煮たのも入っており良い感じです...
...´∀´)ﾉ凵゛ 先付け 行者ニンニク醤油漬けに乗る真たちポン酢 泡醤油とポン酢ジュレがけに行者ニンニクがカホリからくる旨味が濃い‼︎ ぷにゅじゅわクリーミーな甘み...どの刺身も満足度指数が高いのです。 あん肝は、更に単品にて追加しましたが、 ポン酢ジュレにピリリと美味い 紅葉おろしであん肝の深い味わいを堪能しました...
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