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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鰆背の塩〆 ■【肴一部】 ⑤ メジマグロのタタキ、マグロ出汁のジュレ、山菜3種（コゴミ：青+赤、ウルイ） ■【鮨二部】 ⑥...鰆背の塩〆 【肴一部】 ⑤ メジマグロのタタキ、マグロ出汁のジュレ、山菜3種（コゴミ：青+赤、ウルイ） 【鮨二部】 ⑥ イクラと氷頭（ひず）なますの小丼 ⑦ 南蛮海老（=甘海老）の手毬鮨 ⑧ クロムツ炙り ⑨ 桜鱒 【肴二部】 ⑩ 桜鱒のジュレ...
...◯辛子蓮根 ◯渡り蟹出汁酢ジュレ ◯鯨の味噌漬け ひとつひとつの料理が 丁寧に仕事が施されており 食材の協奏曲のようです お凌ぎ ◯新発田産 和牛しゃぶしゃぶの握り ～自家製柚子胡椒～ 地元産の和牛の握りで 少しお腹も落ち着きます 椀物 ◯菊花月 滝川豆腐 渡り蟹の薄葛 菊の花を月に見立てた 見た目にも楽しめるひとしなですが 見た目だけではなく 味も お豆腐と渡り蟹を出汁葛でまとめてあり 美味しくも体にも優しい椀でした。 向付 ◯鰆の藁焼き 辛子味噌酢 ポン酢ジュレ ◯アラのお刺身～山葵うるか～...
...販売を終了していました。 たこ焼きシュークリームは クロカンブッシュという感じ。 いるかちゃんは 中にラズベリーのジュレみたいなのが入っており・・・こういう生き物の形をしたケーキに赤いソースとかジュレを入れるのはどうかと思いました...
...麺量普通。 感想→普通のラーメン。 期間限定、数量限定メニュー 『鯛だし塩らーめん』770 円 具→炙った鯛のほぐし身、柚子ジュレ、チャーシュー1枚、ネギ。 汁→鯛ダシと豚骨のWスープ。塩味。 麺→細麺。角麺。 麺量普通。 麺柔らかめ。 感想→鯛のほぐし身と、スープが美味しかった。 柚子ジュレは正直いらないかな...
...■生えび塩レモン ■甲いかいくらのせ ■柚子塩真いか ■あかいかゲソ ポン酢ジュレ ■青森県産 蒸しホタテ ポン酢ジュレ ■３種のいか食べ比べ ※あおりいか いくらのせ､甲いかねぎ生姜､真いか ■牛カルビ炙り ■てりやきハンバーグ ■活〆寒ぶり焦がし醤油炙り ■うなぎ炙り ■とろサーモン塩炙り ■えび天にぎりマヨ ■さくさくイカ天にぎりマヨ ■えび天巻 ■えび天にぎり ポン酢ジュレ...
...ズッキーニに人参，茄子がキャベツで巻いてあり旨味のジュレで固めてあり，皿の上にはドレッシングとジャガイモのマヨネーズ......
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