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新発田駅より徒歩15分。
新潟県新発田市中央町3-7-8にあります
「鮨 登喜和」さんへ訪問です。
鮨登喜和さんは新潟県新発田市で
1954年（昭和29年）に創業して地元客に長年愛され続け...
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新潟旅行、単純な脳の私は
美味しい海鮮とお米と日本酒を求めて
もちろんお鮨に辿り着きました。
新潟駅から電車で40分くらいの新発田駅へ
しばたって最初読めなかったです
その新発田駅から少...
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おまかせコース19,800円税サコミ。
◽️はつまみ。⚪️は握り。
◽️いわしのスープ
イワシの臭さはなく旨みだけが凝縮。うますぎる。なんなんだこれは。
◽️トラフグの白子和え
...
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鮨 登喜和【新潟・新発田】〜 たなごころから伝わる才気を頂く 〜
◆出色の一皿に変えて
つまみと握りを交錯させながら
供するスタイル。
ひときわ旬を感じさせるつまみと
くっきりと冴えた握り、
その行きつ戻りつを楽しむ。
...
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【日時】
平日11時半に1名で訪問。
【予約】
2ヶ月前にポケットコンシェルジュで。
満席。
【場所】
新発田駅からタクシーで7分。
新潟駅から新発田駅までの電車が
強風...
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新潟県新発田市の鮨 登喜和さんへ。土曜日のお昼、フルコースで頂きました。地元新潟で上がった魚介は新鮮。大将の創意工夫が感じられる、ひと仕事加えられた握りは他では絶対に味わえないものです。寒ぶりの背中と...
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初新潟へ上陸。
こちらの登喜和さんへずっと行きたくて
タイミングを見てやってきました。
夜の部が満席でなんとか昼の部にギリ予約完了。
せっかく来たのだから夜はまた新潟市内で食を楽しもうと1ヶ月...
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数年前から気になっていた新発田のお寿司屋さんです。ご主人の話からは新潟の食材に対する強い想いが伝わってきます。魚だけでなく野菜なども可能な限り新潟産を使うと聞きました。
伝統を大切にしながらも新...
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自由自在な新潟前鮨に磨きがかかっていて、造り手も客もわくわくできる夜
新発田駅からシャッター通りをテクテク歩いて20分弱。金曜日の19時の予約（２回目、初冬）に伺いました。今日は満席でしたが、地震でのキャンセルもかなりあったようです。
お酒はハートランド生からの日...
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久しぶりの訪問になりました。今回も1人で訪問。登喜和さんは、シャリもインパクト強く、それぞれの地元のネタに工夫が施されており、まさにここでしか食べられないお鮨が特徴です。今回いただいたものはこちら。カ...
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新潟市内から1時間、わざわざ新発田に行く価値のある人気鮨店！
ここ数年新潟に毎年伺っている食仲間が幹事の会に参加、夜は新潟市内から1時間足を伸ばして新発田のこちらに！この日は雨が降っていたのですが、駅から商店街のほとんどの歩道に屋根が付いていたので傘をささずにお...
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今宵は、新潟の恵みによる新潟愛と優しさにあふれた唯一無二の寿司を堪能させていただきました。新潟の蔵を中心とした日本酒ペアリング、特に温度によって味が変化する加茂錦PBの登喜和エディションは、ここでしか...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 登喜和（ときわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-8117 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新発田駅から徒歩15分 新発田駅から1,089m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣に提携のコインパーキング |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 年齢を予約時にお伝え下さい。お子様はおこのみでのご注文もしくはお子様の分の食事をお持ち込み下さい |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1954年11月 |
| 電話番号 |
0254-22-3358 |
| 備考 |
おまかせのみの営業となります |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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夜 18時か19時どちらかの一斉スタート※日によって異なります お問い合わせ下さい
■ 定休日
不定休 ※昼 月〜水休業 -
アクセス方法を教えてください
JR新発田駅から徒歩15分
新潟空港から車(タクシー)で30分
JR新潟駅から 白新線で45分
月岡温泉から車20分
瀬波温泉から車40分
岩室温泉から車60分 -
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新発田駅より徒歩15分。
新潟県新発田市中央町3-7-8にあります
「鮨 登喜和」さんへ訪問です。
鮨登喜和さんは新潟県新発田市で
1954年（昭和29年）に創業して地元客に長年愛され続けてきたミシュラン一つ星の人気鮨店です。
現在は3代目小林宏輔（コバヤシコウスケ）氏に引き継がれ営業されています。
2017年5月に内装をリニューアルされ
樹齢300年の檜を使ったL字型の...
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