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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...⑥蓴菜(広島県黒瀬産、平林さん)、海水ジュレ(静岡県焼津沖)塩載せ →今回頂いた蓴菜、ゼラチン質のプルプル感が今までで頂いた中でも秀逸です。蓴菜と焼津湾沖合いで漁師の取った海水で作られたジュレと合わせるという頂き方。焼津と広島...青海苔を使ったリゾット、新茶塩 ■・メロンと白ワインのジュレ...
...7.21. ■シンコ ■今日釣り上げたマカジキを！ ■ヤガラとハタが旨いねー ■白子天は静ごころの大吟醸で❤️ ■湯葉のジュレがけ ■皿...
...★前菜 いちごと春野菜のカップサラダ クリームチーズとミートテリーヌ 葉の花と蒸し鶏の中華胡麻ソース 貝柱若竹鰹出汁ジュレかけ 紋甲烏賊ととび子和え ★みなみまぐろと地魚お造り ★いさきとあさりの洋風海鮮鍋 ★牛すね肉煮込みブラックビーンズソース...
...ビーツをコンソメで煮出してジュレと共に味わいます。手前にトマトや胡瓜、焼き茄子などに、ケイパー、アンチョビ...白ワインベースのシロップでコンポートにした桃と、そのジュレとカスタードクリームを合わせた「桃のコンポート」...
...★サーカスナイト・・・はちみつムースにドライフルーツやプラリネ、ナッツなど食感がいい、ベリーのジュレが鮮やかでまさにサーカスのように楽しいケーキ その他のケーキの感想も写真に添えてありますのでよろしければどうぞ♪...
...ガラスの器に入っていて先ずは見た目で涼しさを演出。先ずはスープを一口。スープはジュレ状な感じのタイプで、キリっとした塩ダレにトマトの酸味が上手く融合し...温よりも更にマニアックな色合いだね。スープは前回食べた冷たいトマトと同様なジュレっぽい雰囲気のトロっとしたタイプ...
...サラサラとしたスープはなんとも洋風な印象。羊ですかね？ 星形の赤いのはトマトのジュレ？ 溶かしたスープは爽やかな酸味がgood♪ その他にも焦がしネギやらあられ等...私の舌なので参考にはなりません。 焦がしネギとゴマ、トマトゼラチン（ジュレ？）が良いアクセントになっています...
...★桃のタルト420円 大きくカットされたジューシィ桃は、セロファンを取り去るとすぐに崩れ落ちてしまう。 緩いジュレは、なんとレモン味。甘...
...～焦がしにんにくソース～・３３０円 ■カミナリマウンテンサラダ・１６５円 ■特盛いくら軍艦・３３０円 ■白子軍艦ポン酢ジュレ・１６５円 ...
...■黒毛和牛炙り・赤身ランチ ■黒毛和牛ランチ ■カルビ・牛タン塩ランチ ■やみつきタン塩（ポーク） ■とろけるジュレのすき焼き風カルビ ...
...わさび、すだちに至るまで 全て静岡産の食材だそうです！ 書くまでもなくウマい！ つづいて名物の【生ウニと生湯葉のポン酢ジュレ】 生湯葉とウニとの相性が抜群！ すだちの風味がキイたポン酢ジュレが良いアクセントに！ これはウマいです！名物は納得の味です！ つづいて【焼売】 自慢の逸品らしく先方は必食の一品だそうです...
...or ￥５０００) ●￥５０００コース ◆前菜 ・めかぶと山芋 ・ホウズキの中には生湯葉明太子 ・つぶ貝と夏野菜のジュレ ・南京カステラ...
...■あさりと菜の花のぬた和え ■春キャベツたっぷりポトフ ■筍の炊き込みご飯 ■いちごムースとラズベリーのジュレ ■ゴーヤチャンプル ■サマースムージー ■スズキの冷や汁 ■ナスの南蛮漬け ■ニンニクの芽と豚肉のスタミナ炒 ■マンボウの鉄火丼 ■ヨーグルトムースとマンゴーのジュレ...
...◆食事 ・タケノコご飯 ・アサリのお吸物 ・漬物４種類 ◆デザート ・桜羊羹 桜クリーム 桜の花びらのジュレ ・フルーツ… イチゴ、パイ...
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