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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■赤ムツ ■真ダイ ■カツオ ■鯛白子 ■真イワシ ■生ホタルイカ ■ハタ ■金目鯛 ■生ガキ ■ブリ ■煮はまぐり ■スミイカ ■おす...
...■茶碗蒸し 2013/3/23 ■ふわふわです ■牡蠣 ■つぶ貝 ■スミイカ ■小あじ ■おとうし(げそ串) ■しらこ ■白エビ♡海鮮サラダ...シャリがいい・・・酢の塩梅がよく小さめで米がたっている。 ネタではウニやスミイカも美味かったが...
...シラスが禁漁の際に行われる。 パツッと歯切れの良い身はほの苦さと甘みを滲ませ、印象深い一貫となった。 墨烏賊 墨烏賊を用いられるのは嬉しいが、レモンが強かった。 甘みがアオリイカなどよりも弱い墨烏賊には...
...ラインナップは以下の通り。 ・墨烏賊 ・白甘鯛 ・真鯵 ・カマス 炙り ・中トロ ・小肌 黄身酢おぼろ ・生雲丹 ・甘海老昆布〆 ・平貝 ・大トロ ・赤貝 ・玉子 ・赤出汁 ------以下詳細------ まずは瓶ビールでセルフ乾杯！赤星の時点で◎。 お通しは生しらす、これは嬉しい。 握りは全体的に飾り包丁が入り、仕事がされてますね。 最初は墨烏賊から…、塩で頂きます。サクッとした食感というよりは、割とねっとりした味わい。これ本当に墨烏賊？普通に美味しいけど...
...14.スミイカ赤ちゃん♡ 網に掛かったスミイカの赤ちゃん。 胴に丸っと詰め込んで揚げてあります。 甘くて...9.大浦ゴボウ 大地の香り、力強い味わいです。 10.スミイカ 小さなスミイカの力強さたるや...
...暖簾を掲げていらっしゃいます。 お願いしたのは、上すしの大盛り。 ネタは以下の通りです。 墨烏賊、赤身、鮃、平貝、黒むつ、穴子、海老、太...
...●お造里 南鮪の赤身と中トロ、肝が乗った鮃、連子鯛に墨烏賊が美しく盛り付けられて出てきました。 最近めっきりインドマグロはお目に掛からなくなりましたが、何と絶滅危惧種なんだそうです。 それは大変、迂闊に口に入れるのが憚られますが、既に切り身ですからいただきます。 うん、濃厚な脂と甘味が堪らない・・・中トロくらいの脂のノリで十分かと思います。 鮃は肝と一緒に山葵塩で濃厚さっぱり、連子鯛はいい感じに寝かせて水分が抜けており、旨味が凝縮していて素晴らしい味わいです。 墨烏賊は生海苔と塩でいただきましたが...
...■皿ででてきて明朗会計でした ■お通し ■メニュー ■アジ握り ■スミイカ握り ■石鯛の刺身 ■入り口前の恐竜達 ■後ろからw ■上半人前...時間が遅かったので品切れがあったのが残念だったけど、注文した握りのスミイカ...
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