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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...シェフおすすめの旬の食材を使ったパウンドケーキ ■コーヒーゼリーパフェ 上原ブレンドを使用したゼリーとクリームの上にバニラアイスをのせた贅沢な一品。甘さ控えめで...鯖サンドをいただくより満足度高い食事だったかも。 ☆7ゼリースカッシュ(こなつ) 文字通り...
...■ポテトサラダ ■お造り四種盛り:真鯛 醤油ゼリーと明日葉、黒鯛 青さ海苔と醤油のムース、キジハタ レモンのポン酢、真蛸とツルムラサキのオクラ和え6 ■お造り四種盛り:真鯛 醤油ゼリーと明日葉、黒鯛 青さ海苔と醤油のムース、キジハタ...昆布出汁のゼリーと...
...■「バターナッツ南瓜・マトウダイ」交互に食べてくださいとのこと。南瓜スープに浮いている黒いものはなんとコーヒーゼリー。マトウダイはカダイ...
...そしてここはデザートが美味しいと思ってます。 見た目は冴えないですが、イチゴのゼリー、白桃のチョコケーキ、シトラス系?アイス、どれも美味しい。ゼリーは...
...わがままなオーダーを優しい古賀シェフに叶えて頂き、好きな物だらけで幸せ。 感謝です。 アミューズの上に乗ってるコンソメゼリー、しみじみ美...
...■厚焼き玉子 ■しじみの味噌汁 ■セトカオレンジのゆずゼリー添え ■うにと穴子 ■中トロと漬けマグロ...■車エビ ■紫ウニ ■あら汁 ■のどぐろとウニ ■抹茶のゼリー ■生ビール 寿司屋に新星の息吹♪山本さんの寿司好きだ~...*鮪 イカ おくら 子持昆布の酢ゼリー掛け *蛸の桜煮・鮑柔らか煮 *あん肝 *白海老と酒盗...
...ジャスミンライスクリームとジャスミンライスを揚げたものを添えて。 ⚪︎桃 山梨 アーモンドシロップにカモミールゼリー、桃、イチゴ、メロン...
...溶けゆくアイスが沁みると絶品 その下のコーヒーゼリーは、しっかり硬さがあるタイプ。香料ではない...この日はケニアでペアリング 下のコーヒーゼリーの香りが良い♪ その上はミルクソルベ...ミルクソルベ、コーヒーゼリー ケニア...
...【接客】 丁寧 【料理】おまかせコース アミューズ →焼きトウモロコシ 2つの表現で ①焼きトウモロコシのピュレにゼリー状の薄い膜がかかっている。 濃厚なトウモロコシの味。 ②焼きトウモロコシの上にアイスとパウダーが乗っている。アイスとパウダーは焦がしバター味。 バター味のアイスの冷たさとコーンの甘みがベストマッチ。贅沢なバターコーン。 前菜 3種 ①帆立のマリネ →帆立のマリネは酸味はほとんどなく帆立の甘みと食感を楽しめる。 寒天ベースのレモンのゼリーが散らばっていて味も見た目も爽やか...
...価格帯は1000円〜1200円 今回は鮭ハラス定食にしました。 メイン、ご飯、サラダ、お味噌汁、山形だし冷奴、コーヒーゼリー という満足感あるセット! いざお魚を! ふっくら大きい切り身が二切れ 塩加減も丁度いいし...
...素晴らしいですね。 杏仁豆腐はしっかりタイプの古風な食感。 ゼリーに少々近いでしょう。 以上を食べて2人で26000円ちょっと。...イチゴのコンポート以外に、何やら桃の樹液のようなゼリーが入っててトータル感がいい。 この価格帯でこのクオリティ 感服...09 ご飯不便(偶発) 10 ベースがゼリー(混ぜご飯のために) 11 大手チェーン店(大体腕無し) 12...
...前菜:フロマージュ ド テート を選びました。 豚の耳や舌のゼリー寄せ。 食べたことのない薄さのゼリー寄せです。 コリコリした素材にはこの薄さが合ってるのかしら?...・ラプローのアスピック 家禽の仔兎と金時人参のゼリー寄せにキャロットラペ添え ・パテ・アンクルート...
...お口はじめの抹茶のジェラート(オリーブオイルと何かのソース敷いてあった(忘れた)) 甘子鯛の炙り、 しそのゼリーがかかっていて、トマトソ...
...⬜︎本日のデザート 赤ワインのゼリーが1番下に入っていて その上にシャインマスカット、いちご、 ブルーベリー、グレープフルーツが載っていて 塩ミルクジェラートが上に載ったグラスデザートでした。 赤ワインゼリークセがあるかなと思ったのですが 葡萄ゼリーっぽい...
...ラベンダーを嗅ぎながら1 ■ナスタチウムの花、トマトのゼリー3 ■ナスタチウムの花、トマトのゼリー2 ■ナスタチウムの花、トマトのゼリー1...
...全品最高においしく、大満足しました。 煮凝りのような鮟鱇のゼリー寄せ、蕪の淡雪はえびしんじょうのような食感...とっても美味しいです。 デザートはブラマンジェとゼリー こちらもさっぱりお腹もいっぱいだったので 食べやすかった。...グラニテトマト バジルの香り ・自家製豚すね肉、豚足のハムのゼリー寄せ ・根セロリのポタージュと牡蠣の燻製 ・白魚...
...■台湾式ゆで卵 ■ゆで卵 ■豚バラと干し野菜の蒸し ■シュウマイとミルクゼリー ■茶碗蒸し ■蒸しスープは旨かった ■豚肉と発酵白菜水餃子...シュウマイ、茶碗蒸し、蒸しスープ、ご飯、漬物、ミルクゼリーが付いてにぎやかだ...
...■いろいろ野菜。人参ラペ、やったァ! ■コーヒーゼリー。美味しくいただきました(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎...バケットはお代わり出来ます。 デザートにコーヒーゼリー、カプチーノ。 ほぼ女性客。...薄味で良かったです。(万年ダイエッター) デザートはコーヒーゼリーでした...
...かわいらしいケーキや焼き菓子、ゼリーにチョコレートそしてパン...口直しに家にあった、 天狗ゼリー!サムライアイスクリーム のバニラを食べました...クロワッサン、クイニアマンやフルーツゼリー...
...上のマンゴーソースは甘酸っぱい。 ◯「桃のコンポートゼリー」…桃半身がゴロっと入ってます。ゼリーは柔らかくてテュルンとした口触り。 【2014-4月中旬...スフレフロマージュ︰イチゴののっているチーズケーキ。 頂き物のゼリー 高校時代からの友人からお土産として頂いたゼリー...
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