十日町・津南のゼンマイに関するお店

...ワラビ芥子和え ズイキ(八つ頭茎)油炒め 糸瓜とゼンマイのなます 能登岩もずくと秋田じゅん菜 渦巻ビーツ お造り...かんずりソース 銀餡 青紫蘇白髪ねぎ 千歳伝統のけんちん ぜんまい・豆冨・木の子・牛蒡・白菜 松之山産棚田コシヒカリ...かんずり人参タレ宿伝統の「けんちん」。ぜんまい・里芋・昆布・豆冨・きのこにいがた和牛ひとくちステーキ松之山産棚...

...待つこと数分で着丼です。 見た目はメニューと違いましたが、味は本格的。 焼肉屋のカルビクッパのような味付けです。 具も牛すじ、ゼンマイ、...

...焼物は「山女の塩焼き 茗荷酢漬け、枝豆」。 煮物は「ぜんまいと車麩の田舎煮」、この味はいいっすよ！ ぜんまいの食感に出汁をたっぷり含んだ車麩は絶品☆...津南豚の冷しゃぶ しめじ巻き、野菜、ジュレ出汁　■夕食 ぜんまいと車麩の田舎煮...

...平日なのにぽろぽろと人が入ってきています。（やっぱり人気なんですね） ちょっと豪華に天へぎを頂いちゃいました。 （季節柄かゼンマイの天ぷらが美味でした...

...■新香＆皮をむいたあさつき　■ざるそば￥864　■赤カブ　■ぜんまい　■へぎそばのお供たち　■へぎそばinつゆ　■へぎそば近影　■へぎそば斜めから...笑 最高の箸休め　■♦︎海老の大葉巻き・・合ってる？笑　■♦︎ぜんまいかと思ったらこごみだった...

...「ふきのまぜ御飯」はじゃこが隠し味で うんまい。 ぜんまいのお新香も美味しいです。...モロッコインゲンのバターソテー 人参と玄米のサラダ ぜんまいのつぶマスタード和え 粉豆腐、などなど。 気持ちの良い空間で...噌和え・わらび納豆・うどの黒米バルサミコソテー・のびる味噌田楽・ぜんまい信田巻・木の芽卵ジュレ・わらびオリーブ漬け・切干大根山椒和え・ま...

...■鯉こく　■松之山産コシヒカリ　■夕食献立　■赤ワインゼリー　■夕食会場　■凌雲閣　■お部屋　■温泉　■朝食会場　■ゼンマイ・車麩　■鮭...

...そばの香りはそんなに感じないです。 汁はちょっと甘めな中越風な味です。 そば湯は出てこないでした。 小鉢のぜんまいのキムチ味は そばの味を殺し 味が残るので合いませんでした...

...メニューを見るとそばとうどんのがメーンのようです。 ざるそばとミニ切ぜえ丼を注文しました。 まず薬味、ゴマの入ったすり鉢、ゼンマイの煮物...

...お豆腐は様々な旨味が生きていて、Ｇｏｏd! しかし一番感動したのは、別に頼んだ「ゼンマイの油炒め」 これは絶品としか言いようが無い。 干しゼンマイの煮物とか炒め物は珍しくも無いのだが、こちらのゼンマイは食感がイキイキとしている...

...山菜のきんぴら エグ味も無く山菜の風味を残し美味しいです。 小鉢2 タケノコとぜんまいの煮物 昆布巻き 全部柔らかく煮られ美味しいです。 ぜんまいは細いでしたが ちゃんとした処理が してあったらしく柔らかいでした。 味噌汁...ピーマン、コリコリした食感のキクラゲ、甘いタマネギ、ジャガイモ、タケノコ、ゼンマイ...

...■鮎　■山の幸のてんぷら　■ぜんまいと枝豆　■芋茎（ずいき）　■糸瓜（へちま）　■のっぺ汁　■菜っ葉汁 新潟のおばあちゃんの家で郷土料理...

...■外観　■内観　■キッチン方向　■炒飯　■親子丼　■カツ丼　■湯麺　■ゼンマイのおひたし　■カツ丼（税込み７５０円）　■甘じょっぱい出汁が染みこんでいます...具もちょいど良いです。ちょっとしょっぱいです。 サービスでいただいたゼンマイのおひたしは...

...店内は落ち着いた和の雰囲気 ジビエコース 先付 平飼い有精卵の茶碗蒸し 前菜 ホタルイカのなめろう 芹の和え物 ぜんまい煮 味噌豆 蛸柔か煮 ゆたからサーモン塩麹漬け 椀 鯉の椀 造り 鯉のあらい ジビエ 猪の粕煮 ジビエ 鹿のグリル 温物...

...こちらの接待はずっと豪華でした。 ふきのとうの佃煮風、きのこの油炒め、こごみのえごまあえ、大根とぜんまいの煮物。 ちなみに薬味は、刻みネ...

...けっこうなボリュームでした． はじめに 食前酒（蓮酒），前菜盛り合わせ（ゼンマイの煮物・ワラビのおひたし・ジュンサイの酢の物・茹でエダマメ・オクラのたたき・揚げキン...食感・風味の良い「ゼンマイの煮物」と「ワラビのおひたし」，プリシコ食感の「エビの刺身」，チーズと茶碗蒸しの食感...