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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ボタン海老カンジャンセウ ■ボストン産 鮪大トロ ■タイラ貝の握り ■鮑・ビーフン・キャビア ■雲丹と豆乳バターライス...■利尻産 紫雲丹と海老フリッター巻き ■炙りタイラ貝 ■大間産 鮪カマトロ ■ネギトロ海葡萄巻き ■鮪の中トロ...脂の乗った大トロを長崎藻塩でサッパリと 頂く。鮪うまし! ・タイラ貝の握り 貝柱に横から包丁を入れて...
...地魚刺身定食1000円税込 刺身は8種。マグロ、海老、サーモン、平貝、ブリ、白身など。 このお店、1000円税込の刺身ランチとしては、刺身のレベルは良く、平貝やブリは特においしいと思いました...
...〇あおりいか握り 〇まこがれい握り 〇鯵握り 〇小肌握り 〇漬け握り 〇赤身握り 〇中トロ握り 〇雲丹巻き 〇穴子握り 〇平貝握り 〇かんぴょう巻き 〇かんぴょう巻きいなり 〇中トロ(追加) やはりかがみさんの握りはしゃりのホロけ方も...
...■ラッコの故郷、広島の古酒。熟成した漬物香が心地良い ■平貝です ■ムラサキウニ ■蛤のお吸い物。半端なくでっかい...汗 それくらい品数多め! 鯵 烏賊 小肌 平貝 紫雲丹 北海道 鯵(じんたの素揚げ) ズッキーニ...⚫︎豆鯵:素揚げ、ヤングコーン、ズッキーニ ▽小肌 ▽平貝 ▽ムラサキウニ ⚫︎蛤:お吸い物 ⚫︎鰈:付け焼き ▽漬け...
...またいかすみパスタ食べに行きたいです 新鮮な魚のカルパッチョは言うに及ばず、サンマのフリットと、生なめこと平貝(だったかな?)のパスタが非常に美味しかったです...
...・春キャベツの擦り流しと桜海老 ・蓮根餅と芝海老 【握り】 ・春子鯛 桜締め ・小肌(写真忘れ) ・鮪漬け ・鮪中トロ ・平貝(写真忘れ) ・梅肉の茶碗蒸し ・甘海老昆布締め ・イクラ ・鉄火 ・干瓢巻き ・だし巻き卵...
...それなのに調和がとれている感じがします。 ▼平貝 今や貴重品となってしまったタイラガイ。タイラギともいいます...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
旬の食材をふんだんに使った中国料理をおしゃれな室内で。
45213人
...たまり醤油煮込み~遊龍風 揚げパンと共に ■辛口ジンジャーエール ■短角牛フィレ肉のステーキ XO醤ソース ■平貝の煎り焼き 特製スパイス...
...■若布 ■白エビ ■白子の茶碗蒸し ■カンパチ ■タイラガイ ■魚の骨の出汁の味噌汁 ■ミルクアイス 味醂かけ...■茶碗蒸し仕立てwith蛤と蜆の餡 ■西京焼き ■ハガツオ ■平貝 ■雲丹とろ ■中トロたたき ■菜の花とクリームチーズ ■桜鯛...ワカサギー夜干し フワフワ白身と香ばしい皮が美味しい。 平貝 愛知県 しっかりとした身で...
...毛蟹はむしってあるのが嬉しいけどひと口だけで物足りない。 カマトロしゃぶしゃぶは絶品。 帆立貝柱の磯辺巻きは美味しいけれど、平貝の方がより合うかな...
...といつも思う。 どちらも同じ魚と思えない程の完璧さ。 ・平貝の磯辺焼き 大きな平貝を焼いて海苔に包んで頂きます。...■甘鯛の若狭焼き ■墨烏賊 ■子持ち昆布 海鼠酢 ■愛知県の平貝の磯部焼き...
...■ヒラスズキと山崎ハイボール ■ヒラスズキ ■水蛸旨煮 ■平貝磯辺焼き ■鱈の白子しゃぶしゃぶ風...味わい深い( ´͈ ᵕ `͈ )♡ ▶平貝の磯辺焼き 熱々で火傷レベル!!笑 海苔はもっとパリッとした食感が好きだけど、 平貝の香ばしい風味の強さがたまらない(๑˙꒳˙๑) ▶長崎県対馬...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
【赤坂駅3分】巨匠・山田宏巳が生み出す全国各地の食材を活かしたシンプルなイタリアンに舌鼓。
9357人
貯まる
...サヨリ ※手のべ陣川熟成麺はとでも貴重で中々食べる事が出来ません。 ○タイラ貝とカラスミを素揚げしたもの ○ほうぼうと白菜のバーニャカウダーソース...一皿選べと言われれば、これかもしれない。 お次は魚介のメイン、驚くほどに肉厚の平貝貝柱...
...浜中産 ■飾られているのは『菊乃井』村田氏の直筆 ■穴子 ■みそ汁 ■平目 ■平貝 ■玉子焼き ■干瓢巻き ■ミッドタウンのふもとに構えるみうらさんの店 ■美しい…...◇鯵 萩 ◇筍 金沢 木の芽の香り ◇車海老 ◇雲丹 浜中産 ◇穴子 ◇平目 ◇平貝 海苔巻き ◆玉子焼き ◇干瓢巻き...
...海苔の佃煮と長芋を細かく切ったものに黄身醤油で。 ・平貝 半生に炙って、煎り胡麻を掛けて。 平貝、デカッ!そして分厚ッ!!これ(写真)半分にカットした厚さだからね。平貝じゃなくて円柱貝だよ!?w ・白川の松葉揚げ 松葉蟹とアオサ...
...本日頂いたのは ●特上握り 2800円 先付け さめかわと葱 イカ トロ 平貝 アジ いくら タコ 漬け シャコ ほうぼう 巻物は鉄火と高菜 握り9貫は3貫づつ 12貫は4貫づつの提供みたいです。 握りはイカと平貝、マグロほうぼうが美味しかった。 大将の雰囲気が良く、なかなかいい感じのお店でした...■シマアジ軽く漬けにして ■内観 ■ランチメニュー ■先付け ■イカ、マグロ、平貝...
...香ばしさと鰹の独特なうま味が合わさって素晴らしい。 〇平貝と車海老のレア揚げ 平貝も車海老も内部がレアに仕上げられており...■のどぐろと表面を揚げたカラスミ ■鰹 ■車海老と平貝...
...ペアリングで料理に合うワインを選んでもらいながら食事しました。 イノシシテリーヌ 突き出し 美味しい、次が期待できました。 タイラギ炙り、ビーツサラダ シンプルです。 タイラギの甘さとビーツの甘さと香り...
...キレイなお酒です。 通風セットは素揚げセット。タイラガイにウニと海苔、カラスミ。タイラガイはそれほど好きな食材ではないのですが、当店のそれは絶品...■北海道雲丹 ■毛ガニとしま海老 ■三重県産鰆の焼き刺し ■タイラギ貝とカラスミと甘鯛...
...赤坂感を感じる つまみが美味しいお鮨屋さんです。 平貝の磯辺焼き、くるみの必要性は個人的には分からなかったです。くるみが多いので平貝や大葉のアクセントはほとんど感じません。...嬉しい♪ なんと平貝の磯部焼にはクルミ味噌!! この後...
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