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口コミ・お店の情報に「トラフグ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■車海老と分葱のぬた 柚子釜ゼリー添え ■ふかひれ 海老真薯 金目鯛のお椀 ■とらふぐの白子 バフン雲丹 牡蠣の茶碗蒸し ■とらふぐの小袖巻き 河豚皮春菊 ■海老真蒸銀あん掛け ■外に看板を出しておりません...♦️京野菜のお椀 ・手毬麩、大根、海老芋 ♦️お造り ・本鮪、平目 ♦️揚げ物 ・虎河豚の唐揚げ ♦️焼魚 ・銀鮭炭火焼き ♦️肉料理 ・仙台牛しゃぶしゃぶ ♦️御飯...
...1本以上入っているというたっぷりのおねぎと自家製柚子胡椒。 柚子胡椒は赤いのですが、辛さではなく香りが引き立ちます。 ▶とらふぐのひれ酒 火を点火！ ひれの香ばしいエキスがしみこんだお酒...
個室会席 北大路 京橋茶寮 東京駅店
海外ゲストもおまかせください 【ベジ・ビーガン対応可】 全席完全個室/ご接待ご宴会・お祝いに
5895人
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貯まる・使える
...完全個室の広々とした空間でいただいたのは とらふぐと神戸牛会席。 【前菜】 一口寿司 青菜のお浸し 旬菜五種 【お造り】 とらふぐ刺し 【焼物】 神戸牛ステーキ 【揚げ物】 とらふぐ唐揚げ 【蓋物】 本日の逸品 【お食事】 炊き込み御飯 止椀...
...穴子寿司、柚子豆腐巻海老のせ、チーズカステラ、さわら雲丹焼き、松風板半、助子旨煮 【お造り】まぐろ・牡丹海老・とらふぐタタキ 【蓋物】大根とブリの炊き合わせ 【台物】黒毛和牛サーロインすき焼き 【箸休め】あん肝ごま油ポン酢 【お食事】とらふぐ炊き込みご飯...
...と、 トキメク美味しさが煌めいて感じます♪ トラフグと松茸天ぷら ここ近年食べた松茸の中でも 最上級のボリュームと味わい 穴子と胡麻豆腐の揚げ出し 沖縄のジーマーミ豆腐のように食感の良さや 味の奥行きが穴子と共に構築済みでした。 鰻茶碗蒸し この茶碗蒸しに秘められた小宇宙の如き美味しさ どれも美味しさには驚きの連続を体験したのでした。 お茶は、やぶきた、さやまかおり、前にいったやつと３杯 四種制覇でいずれも香りがいいですね♪ 酢橘の本鮪中トロ 本鮪赤身 トラフグ 車海老 キャビア乗せ 炙り鯛だったかな？...
...どのお料理も本当に美味しいのですが、特に鶏を湯引いてとらふぐつくりのように並べたとりふぐつくりが最高に美味しいです。自家製ポン酢ともみじ...
...と言えるかも。 ＜つまみ＞ 虎河豚や真魚鰹をお使いになるところが、やはり和食の技を活かした差別化か。 その虎河豚、厚切りなので...山葵醤油の味付きです ■福井の銘酒です ■天然トラフグの厚切りです...
...グリビッシュソース。 ■❺ 愛媛県産虎河豚のベニエ、アルベール風、チンゲン菜花。 ■❻...そして更に感動したのが、虎河豚のベニエ、アルベール風。 まずお皿が到着し...グリビッシュソース。 ❺ 愛媛県産虎河豚のベニエ...
...14.車海老 天然トラフグの白子 白ワイン蒸し ブールブランソース 15.リフトアップ ボリューミー＆クリーミーな三重産天然とらふぐの白子と 長崎の牡蠣のヴァプール...身の柔らかさパサツキの無さはまさに絶品の一言！ ・天然トラフグの白子をのせたトリュフリゾット 海老のソース 大振りのトラフグの白子を贅沢にあしらっており...
...■赤身三連星 ■ウニ握り ■大間中とろ ■小肌とイカ ■噂の(笑)檜の香りがするおしぼり ■蒸しアワビ ■とらふぐと蕪 ■ハマグリとこの...
...結構なボリュームだった。 天然とらふぐテッサとテッチリ よつ谷@新日本橋...納得感、お得感は非常にあります。 期間限定とらふぐコース 3月上旬に来店、1万円(税抜)のとらふぐコースを注文 季節感をとりいれた前菜からはじまり ふぐからあげ...
...ご馳走様でした！ シリアーティ教授とおしりたんていは、平貝の輪切りか、虎河豚白子にしか見えないのだ、の巻 火曜日の朝です。 三越前駅です。 今日の予定は...おしりたんていと同類なので、顔の形はお尻そのものだけど、ラッコには平貝の輪切りか虎河豚白子の炙りにしか見えない...
...■天然とらふぐ白子焼き浸し ■本鱒木の芽焼き ■うるいと氷魚お浸し...海老芋旨いけど、蟹の身とこんな感じでマッチするんだ。 お造りは虎河豚。 中々見事な薄切りでした。 これは大坂さんがやったのかな？...■色々と・・・ ■お茶 ■松の寿の酒粕 ■香箱ガニ ■トラフグ唐揚げ...
...真薯うまいっす。 天然虎河豚唐揚げ 骨があって食べずらいけど...料理長特選懐石コース献立一例 旬の先付け3品 造り 下関産とらふぐ薄造り 椀物 雲丹真薯 とらふぐ白子すり流し仕立 強肴 カラスミそば 浅葱 海苔 焼き物...
...8回目になりました 本日の旬の美味しいものは トラフグ白子・・焼き トラフグ・・しゃぶしゃぶ トラフグ皮・・ゼリー ハマグリ・・肝ソース和え 鳴門若布 ほたるいか...
...白湯スープに食材を入れれば、辛さもマイルドに。こだわりのスープの旨みに魅せられ、あっさりと完食できます。 ■前菜各種 ■とらふぐの煮こごり...
...希少な魚種を煮付けや蒸し物でご提供しております。調理法は鮮魚に合わせて変更致します。 ■高級素材を使用した旬の品 蒸しアワビやトラフグの唐揚げなど...
...おうちで日本酒と一緒に頂きましたが、よかったです。 トラフグですが、身が厚い。そして、ちゃんといい味がする。...■吸い物 ■お新香と煮こごり ■岩国特産岩国蓮根麺 ■とらふぐ刺身（テイクアウト） ■とらふぐちり...
... ラストは虎河豚の白子。 揚げた白子に海苔、醤油(かえし)...うまぁうまぁ(๑ ́ᄇ`๑) ▶虎河豚 白子 磯辺焼き とろっっとろで口の中いっぱいに旨みが広がる！...◇白魚 大葉巻き ◇白魚 ◇山形県 たらの芽 ◇そら豆 ◇虎河豚 白子 磯辺焼き ◇穴子 ◇天茶 ——接客—— ...
...■2階の掘り炬燵個室 ■ごちそうさまでした ■松風 ■室町 ■虎河豚の身皮の酢味噌和え ■ケンゾーエステイト ■海鼠腸と山芋 ■カラスミともち米ご飯 ■虎河豚刺し ■KENZO Estate ■会席コース ■椀物...いただいたものは以下の通りです。 ＜会席コース：楽＞ ●虎河豚の身皮の酢味噌和え： 一口頂きます...
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